Автор: Олег Мальцев
У водки как алкогольного напитка есть много преимуществ. Она проста в производстве, стоит недорого и быстро дает желаемый эффект опьянения. К тому же она продается практически везде. Вот только среди многообразия выбрать хорошую и доступную по цене водку не так просто.
ТОП-10 марок водки
Следует сразу отметить, что не надо принимать различные рейтинги алкогольной продукции за истину в последней инстанции. То, что легко пьется одним, другой может оценить как ужасную «сивуху». Дело тут в личных предпочтениях и в изменчивом качестве разных партий.
Например, один производитель долго выпускал хорошую водку, но затем изменился поставщик сырья или поменялась технология производства. Соответственно, любившие это спиртное люди сразу почувствовали ухудшение качества.
Ниже будет представлен рейтинг, составленный на основе анализа нескольких алкогольных ресурсов:
- «Finlandia» (около 500 руб. за 0.5 л). Лидер по многим параметрам: послевкусие, легкость употребления, отсутствие неприятных последствий наутро. Производится в Финляндии, что существенно влияет на стоимость. Далеко не каждому эта водка по карману. Но, как говорят ее любители, стоимость Finlandia вполне оправдывается ее качеством;
- «Пять озер» (около 390 руб. за 0.5 л). На удивление хорошая отечественная водка из среднего ценового сегмента. Существует несколько видов, среди которых лучшим считается «Премиум». Она прошла несколько степеней очистки для достижения кристально чистого вкуса;
- «Хаски» (около 290 руб. за 0.5 л). Отличительной чертой бутылки является отпечаток лапы собаки на ней и весьма массивное дно. Сделана водка из сырья «Люкс» в сочетании с настоем пшеницы, поэтому пьется легко и не ощущается резкого спиртового запаха. Многие отмечают ее высокую крепость, но без неприятного обжигания горла при употреблении;
- «Русский Стандарт» (около 400 руб. за 0.5 л). Доступная по цене водка, которая до сих пор выпускается по рецепту, разработанному еще Менделеевым. Вкус и запах нейтральный, без ощущения примесей и добавок;
- «Столичная» (около 200 руб. за 0.5 л). Наверное, одна из самых известных на постсоветском пространстве. Некоторые считают ее мягкий вкус идеальным, который отлично проявляется при употреблении в холодном виде, но во вкусе имеется горечь. Экспортируется в несколько стран и позиционирует себя как классическая русская водка;
- «Беленькая» (около 250 руб. за 0.5 л). Удачное сочетание цены и алкогольного качества. Для придания особого вкуса добавлен натуральный мед и сахар. Приятным дополнением является элегантный дизайн бутылки, которую приятно держать в руках;
- «Граф Ледофф» (около 390 руб. за 0.5 л). Интересна в первую очередь своим составом. В нем, помимо высококачественного спирта «Альфа», присутствует фруктоза и экстракт зеленого чая;
- «Absolut» (около 850 руб. за 0.5 л). Известная финская водка, которую производят из спирта с высокой степенью очистки. Поэтому риск похмелья и головной боли при умеренном потреблении минимальный. Но импортный продукт дешевым не бывает, поэтому цена – один из главных недостатков водки «Absolut»;
- «Белуга» (около 700 руб. за 0.5 л). Рейтинг был бы неполным без представителя из Сибири. Водку производят в Кемеровской области. Приятный и легкий вкус ей придает мед, сироп и ванилин. Некоторые отмечают, что по качеству эта водка не хуже финской. Поэтому ее продают даже в странах Европы, где она стала популярной;
- «Журавли» (около 270 руб. за 0.5 л). Отличается сладковатым вкусом. Для тех, кто предпочитает пить без закуски, это станет большим плюсом.
Совет № 2. Обратите внимание на акцизную марку
В данное время акцизные марки не очень считаются показателем при выборе алкогольной продукции. В Украине ввели закон об изменении акцизных марок, теперь на них будет отсутствовать голограмма и они будут одного цвета для всей алкогольной продукции. Да с такой акцизной маркой определить подделку практически не возможно на глаз. А доказать что акцизная марка настоящая может только Министерство Финансов Украины. И что теперь, бегать в МФУ каждый раз когда хочется купить ликероводочные изделия? Конечно же это будет выглядеть глупо. Но как тогда определить, что это не фальсификат? Детально осмотрите акцизную марку, на ней должна обязательно стоять цифра определяющая регион производства товара и это должно соответствовать с местом производства на этикетке напитка. Так же на марке должен быть указан оббьем бутылки, а сама марка должна быть хорошо приклеена поверх пробки. Но не полагайтесь при выборе только на акцизную марку, ведь сейчас ее очень легко подделать.
Где купить хорошую и дешевую водку?
Ответ кажется банальным, но приобрести неплохую водку можно в обычном магазине. Сегодня перед покупкой алкоголь на кассе проводят через специальную систему учета (ЕГАИС), поэтому риск купить смертельно опасное зелье исключен. Даже самое дешевое спиртное выполнит главное предназначение – повеселит и не навредит, но только при употреблении в умеренных количествах.
У всех людей разное представление о хорошей водке. Одни считают, что она должна быть крепкой, чтобы после маленькой рюмки появлялось острое желание закусить. Другие же уверены, что этот традиционный русский напиток обязан питься легко и не обладать резким запахом спирта.
Говоря о качестве водки, в основном подразумевается степень очистки спирта. Самый лучший спирт в этом плане «Альфа». Дешевую водку из него точно не сделают, так как это попросту не принесет выгоды производителю.
Зато в среднем ценовом сегменте есть неплохая водка из спирта «Люкс», который лишь немногим уступает «Альфе». Например, из него делают водку «Пять озер» и «Беленькую», которые по цене примерно одинаковые. Они достаточно популярны и продаются практически в любом супермаркете.
Визуальное определение подлинности
Если при осмотре никаких отклонений от нормы не выявлено, а сердце не на месте, следует внимательно рассмотреть то, что внутри емкости.
Суррогаты выдают следующие «ляпы»:
- Примеси или хлопья на дне бутылки, которых нет в качественном напитке, если перевернуть емкость.
- Пузырьки газа, локализованные на стенках сосуда после интенсивного встряхивания, говорят о суррогате. Причина – невозможность дегазировать водку вне фабричных условий. У подлинника пузырьки мгновенно появляются и исчезают.
- Заводы, выпускающие водку, имеют многоэтапную систему очистки, поэтому настоящая прозрачна и чиста. Суррогаты лишены этого свойства и демонстрируют мутный оттенок.
- Пробка-дозатор – гарантия подлинности, подделать ее вне заводских стен практически невозможно.
Что такое царская водка?
Есть водка, которая не предназначена для употребления. Ее называют царской и делают путем смешения соляной и азотной кислоты. Получается жидкость желтого оттенка, которая источает ужасный запах хлора. Вряд ли кто-то в здравом уме действительно решится выпить такой адский коктейль.
Царская водка способна растворять практически все металлы, за исключением редких, вроде родия и тантала. Она была изобретена алхимиками еще много столетий назад.
Царской ее назвали потому, что ей «по зубам» оказалось даже золото, которое в то время считалось невозможным подвергнуть изменениям с помощью жидкости. В ней этот металл растворялся без проблем.
Выбор качественной водки по цене
К этому тоже стоит подходить очень серьезно, ни одна нормальная водка не будет стоить меньше ста рублей за поллитра. Если вы видите водку, которая стоит дешевле, то скорее всего это либо подделка, либо контрафактный алкоголь и то и другое не может внушать никакого доверия.
цена самой дешевой водки картинка
Обычная бутылка водки хорошего производителя должна стоит от 200 рублей и более. Подделать дорогостоящую водку — это задача не из простых, придется подделывать акцизы, этикетки с голограммами, особенный рельеф бутылки и много чего еще, ведь такие компании очень серьезно следят за безопасностью.
Мнимая польза водки при стрессе
Вопреки стереотипу, употребление водки является плохим способом снять стресс. Она, как и любой другой алкоголь, приносит лишь временное облегчение, которое некоторые принимают за пользу.
При стрессе организм мобилизует все силы. У человека учащается дыхание, сердцебиение, усиливается реакция на многие раздражители и т.д. Этому способствует выброс гормона кортизола. Человеку, естественно, не нравится такое «мобилизационное состояние» и он всеми силами пытается вернуть спокойствие.
Этанол действительно понижает интенсивность выработки кортизола. Но это происходит на короткое время. Внезапное возвращение неприятных эмоций еще больше раздражает, и человек выпивает очередную рюмку. Все это часто выливается в длительный запой. Он, в сочетании с нерешенными проблемами, ставшими причиной стресса, приводит к депрессии. Не зря многие самоубийства совершаются после попыток «облегчить» стресс алкоголем.
ГОСТ
В нашей стране и на территории стран, входящих в СНГ, самым надежным и простым способом проверки качества алкоголя остается ГОСТ, который действует с июля прошлого года. Государственный стандарт проверяет напитки органолептически, физически, химически, отбраковывая на 100% сивушные масла, уксусный альдегид, сложные эфиры – все то, что вызывает тяжелое похмелье.
Все заводские производители впускают продукцию по ГОСТу, но есть еще категории «Люкс» и «Альфа», которые ценятся еще выше обычной качественной водки. В них содержание метилового спирта не превышает 0,02% («Люкс») и 0,003% («Альфа»). Есть напитки этого класса с пищевым метанолом всего в 0,0005%.
В любом случае вся информация о составе напитка размещена на этикетке. Своеобразная гарантия качества – это отметка ГОСТ 12775-13.
Чем лучше закусывать водку?
Закусывать крепкие спиртные напитки необходимо. Но при этом надо знать, что не все продукты сочетаются с водкой. Например, следует исключить из претендентов на роль закуски жирное мясо. Оно в сочетании с алкоголем даст огромную нагрузку на печень.
Соленый огурец – проверенный временем дешевый вариант закуски. Он не только избавляет от неприятной горькости водки, но и устраняет нехватку витамина C и натрия, которая неизбежна при употреблении спиртного.
Вместо огурца подойдет еда с высоким содержанием пищевых волокон и кислот. То есть водку можно закусывать апельсином или яблоком. Последнее к тому же улучшит пищеварение и позволит организму быстрее переработать этанол.
В этом видео Аркадий Романов расскажет про культуру пития этого крепкого напитка, чем принято закусывать водку и как правильно ее употреблять:
Простые способы проверки качества водки дома
В домашних условиях доступны органолептические способы проверки подлинности. То есть дома вступают в битву за качество и здоровье органы чувств.
Запах
Он может дать достоверную информацию о подлинности напитка.
Если водка пахнет чем-то другим, потеряв свой специфичный запах – лучше не пить эту жидкость, слишком велик риск отравления.
Удельный вес жидкости
Простейший метод определить обман – узнать вес водки. За минусом массы бутылки напиток внутри должен весить 950 гр + 5 гр при условии сорокаградусности.
Огонь
Объективный признак. Стоит налить немного водки в ложку и поджечь ее, если напиток качественный, то содержимое загорится приятным сине-голубым пламенем. Вспыхивает резко и сильно только суррогат.
Кстати, по интенсивности горения можно судить о крепости напитка. При концентрации спирта менее 33%, пламя будет тлеть и быстро погаснет. Оттенок зелени выдаст примесь контрафактного метила. Отсутствие пламени – характеристика низкокачественного спирта. Заметим, что водка из морозилки не загорится, ее сначала надо довести до комнатной температуры.
Мороз
Кстати, холодильник – неплохой тестер. Качественная водка никогда не замерзнет в нем.
Образование кристаллов – верный признак подделки.
Суррогат опасен для организма вплоть до летального исхода.
Взаимодействие с кислотой
Для тех, кто был отличником в школе, наиболее достоверным будет химический опыт соединения водки с серной кислотой 1:1. Темный цвет соединения выдаст сивушные масла, наиболее частую причину головных болей после выпивки.
Лакмус и марганцовка
Химики должны знать, что этанол – слабенькая, но все-таки кислота. Если водка настоящая она не изменит цвет лакмуса: мала концентрация кислых анионов. Но если лакмус изменит окраску – перед вами суррогат.
Маркером может выступить и марганцовка: ее слабый раствор мешают с водкой в пропорции одной части к трем, если напиток примет розовый цвет в течение 5 минут, то вы имеете дело с подлинной водкой.
Быстрая смена тональности – признак суррогата. Совсем низкокачественная жидкость окрасится марганцовкой в густо-коричневый тон.
Пищевой спирт к марганцовке инертен.
Медь
Если нагреть над пламенем кусочек проволоки из меди и поместить в напиток, отвратительный запах формалина не оставит сомнений в том, что это опасный яд. Качественный этанол при соединении с медью пахнет яблоком.
По акцизной марке
Это первая степень защиты качественного алкоголя. Внимательный осмотр акциза, соединенного с бутылкой несколькими способами может дать точный ответ на вопрос, что перед вами. Нормальные акцизные марки слишком затратны для производителей фальшивок.
Акциз всегда содержит: номер-оттиск, произведенный струйной печатью, голограмму из фольги, штрих-код, подробные данные о производителе. Размеры марки: 90×26 мм. Любое отклонение от этого эталона – повод заподозрить фальшивку.
По электронному гаджету можно сверить данные акциза с сайтом компании производителя.
Чем лучше запивать водку?
Медики считают, что сначала лучше запить водку, и потом сразу закусить. Лучше всего подойдет минеральная вода без газа или томатный сок.
Употребление после водки газированных напитков лишь ухудшит ситуацию, так как этанол станет интенсивнее всасываться в кровь, и наутро после веселья головная боль гарантирована.
Сегодня существуют десятки марок водки. Самыми лучшими считаются «Finlandia», «Пять озер» и «Хаски». Последние две обладают доступной ценой и продаются во многих магазинах.
