Пиво или водка: что лучше пить для здоровья, а что вредней

Степень вредности солода или водки

Ученые, основываясь на результатах исследований, утверждают, что предпочтение лучше давать солодовому напитку, поскольку в нём содержится меньшее количество спирта. Поэтому норма потребления больше.

Для мужчины и женщины

Рассматривая напитки в ракурсе: пиво или водка, что вреднее для мужчин и женщин, то следует опираться на проблемы, которые ведут при злоупотреблении этими жидкостями.

Из-за высокой выработки эстрогенов, у сильного пола на фоне употребления пива, появляются женственные формы: расширяется таз и увеличивается размер груди. Но это явление скорее несет эстетический вред, а пагубное воздействие на организм заключается в снижении эректильной функции. Если не снизить объем суточной дозы до установленной врачами нормы, то со временем может образоваться полная импотенция.

С другой стороны, водка разрушает клетки печени, а также головного мозга, если выпивать регулярно и много. К тому же этиловый спирт – яд, который отрицательно влияет на все внутренние органы.

Отдельно стоит рассмотреть, что вреднее для печени – пиво или водка. Диетологи не пришли к общему мнению по данному вопросу, а потому сложно наверняка привести медицинские показатели негативного влияния. Однако достоверно известно, что содержание спирта в обоих напитках вызывает проблемы с печенью при злоупотреблении.

В пиве много сивушных масел, которые полностью отсутствуют в крепком напитке. Но водка содержит большое количество этанола, из-за которого она вреднее для печени

Однако тут важно учитывать состав солодового напитка

Поскольку производители экономят на качестве продуктов, нужно уделять внимание используемым компонентам

Таким образом, можно сделать неоднозначный вывод о том, что вреднее – водка или пиво для человека. По мнению медиков, оба напитка наносят вред организму, но влияют на разные системы. Кроме того, граждане часто принимают водку и пиво совместно, или начинают празднование с одного, заканчивая вторым.

В ряде ситуаций, медработники советуют не проводить эксперименты о том какой из напитков лучше. Если у человека диагностирована болезнь центральной нервной системы, печени или есть проблемы с сосудами, то даже небольшой объем алкоголя становится угрозой для жизни. Рискуют во время приема спиртных напитков также беременные и женщины в период лактации.

О, этот вкус!

Попробуем сравнить напитки по вкусовым качествам. Итак, что вреднее — водка, пиво или вино? По вкусу водка резковата и в чистом виде потому употребляется не всегда. Чаще всего люди закусывают после рюмочки, запивают или даже сдабривают продукт соком. А вот пивко с густой шапкой пены идеально в жару и по вкусу приятно. Оно дарит чувство прохлады и свежести, а в холод может и понизить температуру тела. Спиртные напитки лучше пить зимой, когда хорошо бы согреться и разогнать кровь. В жару крепкий алкоголь вызывает стремительное опьянение и плохое самочувствие. Вино представляет собой золотую середину между водкой и пивом, так как вкус имеет приятный, пьянит мягко и при разумной дозировке не наносит значительного вреда здоровью. Итак, что вредней — водка или пиво? Или вино? Если вы желаете провести время в хорошей компании, лучше выбрать пиво, которое и опьянеть не даст, и повеселит. А для застолья по серьёзному поводу актуальным выбором будет вино с его ароматами и вкусом.

Миф 7. В самогоне есть полезные натуральные примеси

Довольно часто встречаются рассуждения о том, что такие напитки как коньяк, виски, текила и самогон, то есть дистилляты — напитки, полученные перегонкой зерновой, ягодной или фруктовой браги — якобы менее вредны для здоровья, чем этиловый спирт в чистом виде (чистая водка). Под эти заявления иногда подводится довольно внятная теория о том, что эти примеси замедляют окисление спирта в печени и тем самым «дают огранизму время» на переработку алкоголя, то есть «алкоголь — это яд, и чем он чище, тем вреднее».

Иногда это просто подкрепляется рассуждениями о «природном происхождении» продукта и полезных свойствах исходного сырья. Иногда ценители крепких и ароматных напитков кивают на собственные ощущения, в особенности на то, что подобные напитки «мягко пьются», а потому якобы «мягко воздействуют» на организм.

Но обратимся к реальности. Что химически представляют собой те самые примеси, которые попадают в напиток из исходного сусла и придают ему столь ценимые знатоками вкус и аромат? Это эфиры (в частности пахучий эфир этилацетат), ацетали, различные карбоксильные и фенольные соединения, а также высшие спирты и многое другое. Вредны они или нет?

Сами по себе они достаточно безвредны: даже в кустарном самогоне их содержится крайне мало, чтобы отравить организм взрослого человека. Однако в процессе усвоения алкогольного напитка они дают дополнительную сильную и разностороннюю нагрузку на печень, которая занята многоступенчатым процессом расщепления алкоголя (печень при этом действительно «отвлекается» от расщепления алкоголя, что продлевает опьянение, но не отменяет, а лишь откладывает необходимость окисления алкоголя).

Более того, высокомолекулярные спирты требуют большего окисления по сравнению с алкоголем: у высокомолекулярных соединений углеводородная цепочка длиннее, поэтому они окисляются дольше, требуют больше кислорода, а соответственно, и большей активности окислительно-восстановительных ферментов. Как результат, недоокисленные продукты расщепления алкоголя и высокомолекулярных спиртов в течение долгого времени отравляют организм и дают мощный похмельный эффект.

Таким образом, на самом деле чем чище напиток, чем он ближе по составу к водке, тем проще будет печени его переработать, и тем меньше последствий будет на утро. В отечественной токсикологии виски официально считается суррогатом алкоголя того же класса, что и некачественный самогон: виски и самогон оказывают на печень примерно тот же эффект, что и смешивание разных напитков. Ровно к таким же выводам приходят и зарубежные учёные. Например, в 2009-м году в Брауновском университете (США, штат Род-Айленд) было проведено тестирование на почти 100 добровольцах, которые пили чистую водку, разный виски и плацебо-заменитель виски: результаты и выводы полностью совпадают с описанной выше картиной.

Поэтому, например, если вы знаете свою «норму», когда пьёте водку, то при пересчёте на коньяк и ему подобные напитки эта доза должна быть на 30-40 процентов ниже.

Кроме того конкретно коньяк может сыграть с вами злую шутку: в нём содержится особенно много дубильных веществ, перешедших из дуба (коньяк получается из виноградного бренди, выдерживаемого годами в дубовой бочке). Эти дубильные вещества замедляют поступление алкоголя в кровь, что позволяет «набраться» незаметно для пьющего. С другой стороны эти же дубильные вещества понижают проницаемость кишечной стенки, поэтому коньяк в меньшей степени противопоказан аллергикам.

Что касается полезных веществ в пиве и вине, то по мере увеличения дозы вред от алкоголя довольно быстро начинает перевешивать пользу от витаминов, макро- и микроэлементов, содержащихся в напитках. Также при увеличении дозы многие полезные вещества просто перестают усваиваться и начинают дополнительно отравлять организм.

История пивоварения и использования пива

Пиво начали варить во времена, когда большинство населения систематически голодало, а в холодных регионах ещё и мёрзло. И этот доступный, вкусный питательный напиток многим заменял еду, лекарства, а в тёплом виде согревал зимними холодными вечерами.

Ещё в древности люди знали, что пиво помогает быстрому росту, физическому развитию, улучшает здоровье и аппетит. В те наивные времена пиво пили все, от мала до велика. Исторические записи содержат сведения о том, что ещё древние шумеры использовали этот напиток, не только с целью, как следует повеселиться, но и для утоления зубной боли. Они полоскали тёплым пивом рот, и боль стихала.

В средние века хмельной напиток применялся для лечения от многих хворей. Пить его предписывали при болезнях половой и мочевыводящей систем, почек, грудной жабы, плохом сне, истощении, высыпаний на коже и других недомоганиях. А легендарный Парацельс применял снадобье, изготовленное из пива и папоротника, для исцеления от различных заболеваний.

Когда в Европе бушевала холера, пиво стало основным средством профилактики от этой смертельной болезни. Удивительно, но противохолерные свойства пива позднее были доказаны Робертом Кохом, немецким учёным, открывшим возбудителя туберкулёза. Он поставил эксперимент, в ходе которого вибрионы холеры действительно погибли после обработки пивом.

А в XVIII и XIX веках доктор мог и вовсе дать рекомендацию запивать лекарственные средства пивом для увеличения терапевтического эффекта. Современным эскулапам остаётся только позавидовать лёгкости нравов тех далёких времён.

Сколько можно пить. Как найти свою меру употребления алкоголя

Итак, рассмотрев классификации злоупотребления алкогольными напитками, можно подходить к определению своей нормы употребления спиртных напитков. В подавляющем большинстве случаев этим вопросом озадачены люди, у которых уже есть какие-то проблемы с алкоголем (утрата контроля, изменённые формы алкогольного опьянения: агрессивное или возбудимое поведение), проходившие лечение от алкогольной зависимости, и желающие продолжать выпивать. То есть, возвращаясь к классификации, это всё люди умеренно пьющие и балансирующие на грани 1–2 стадий алкогольной зависимости.

Таким людям можно время от времени принимать умеренные количества, которые указаны выше в клинической классификации алкоголизма по количеству употребляемого алкоголя: 100–300 г водки 1–4 раза в месяц. Такие дозы и режим употребления спиртных напитков нанесёт минимальный вред организму и убережёт вас от постепенного скатывания в алкоголизм. Ведь алкогольная зависимость — это непрерывно протекающий стадийный процесс, и переход к следующей стадии происходит совершенно незаметно для человека.

Обратите внимание на приведённую выше классификацию по количеству выпиваемого алкоголя: подпункты Г и Д — это уже алкогольная зависимость; такая периодичность употребления спиртного приведёт к необратимым последствиям. Не превышайте свою дозу и не наращивайте количество употребляемого алкоголя раз за разом

Для веселья в компании друзей достаточно и небольшого количества выпивки, а желание похвалиться количеством выпитого не стоит испорченного на всю жизнь здоровья.

Употребляя умеренное количество алкоголя, необходимо при этом соблюдать следующие принципы:

Не смешивать алкогольные напитки из разного сырья, это значительно утяжелит похмелье и усугубит вредное влияние на организм. Не смешивать крепкие спиртные напитки с газированными. Не пить после сильных стрессов более 70 г водки. Не пить после бессонной ночи. Это усугубит опьянение. Практически отказаться от сигарет во время застолья — в большом количестве они усиливают опьянение. Помнить о «разгонной дозе» — за 3–5 часов до застолья выпить 50 г водки. Приём янтарной кислоты для скорейшего распада алкоголя — по одной таблетке в час, не более пяти раз. Во время застолья чаще употребляйте цитрусовые или лимонный сок

Лимонная кислота принимает важное участие в метаболизме алкоголя. Не злоупотребляйте во время застолья жирными и мясными блюдами. Это может сыграть злую шутку, задержав алкоголь в желудке

Закуска должна быть умеренной.

Ваше собственное «чувство меры» может вас обмануть. Эффект опьянения проявляется не сразу, где-то через час после приёма крепкого спиртного. К тому же оно может меняться в зависимости от вышеперечисленных факторов. Старайтесь не частить с тостами, выпивать раз в 20–30 минут. Приём многих лекарств не сочетается с употреблением спиртных напитков. Например нестероидные противовоспалительные препараты (парацетамол и т. д.) обезвреживаются в печени, оттягивают на себя часть ферментов. И вместо того, чтобы заниматься переработкой алкоголя, организм тратит силы на переработку лекарств — в разультате, алкоголь задерживается в организме, усиливая опьянение, последующее похмелье и негативное влияние на организм.

Безопасные дозы алкоголя

Полностью воздержаться от употребления крепких напитков сложно — в жизни любого человека есть торжества: встречи с друзьями или знаменательные даты, которые сопровождаются застольем с обязательным наличием спиртного. В некоторых случаях отказ от тоста с рюмкой водки или бокалом вина в честь именинника или молодоженов может быть воспринят ими с обидой.

Можно ли говорить о безопасных дозах алкоголя, и какие они? Специалисты, проведя ряд исследований, определили порции спиртного, которые печень способна легко переработать и быстро восстановить свои ресурсы. Дозировки эти суточные, подходят мужчинам, представительницы слабого пола каждую дозу должны разделить пополам.

Безопасные суточные дозы алкогольных напитков следующие:

крепкие алкогольные напитки (водку, бренди, виски и т.п.) можно употреблять в дозировках 30–60 мл;
вино со спиртосодержащим продуктом перегонки (портвейн, крепленое) допускается употреблять в объеме 150–200 мл;
безопасная порция вина натурального или игристого — 200–300 мл;
любители светлого пива могут употреблять его в объеме 450–700 мл без опасения за свое здоровье. Безалкогольное пиво можно пить в большем количестве, но в разумных пределах.

Наиболее безвредный для печени алкоголь, по мнению врачей, — натуральное виноградное вино, отличающееся освежающим эффектом и прекрасным ароматом. Более того, умеренное употребление данного напитка благотворно влияет на весь организм, так как все полезные свойства винограда передаются вину.

Данные дозы являются усредненными, регулярный прием горячительных напитков даже в таком количестве сильно нагружает печень. При наличии хронических заболеваний данного органа употребление спиртного следует избегать или максимально сократить.

Калорийность спиртных напитков

За калорийность напитка отвечает градус, который в нём содержится. Чем выше градус, тем больше калорий в продукте. В рюмке водки (50 г) содержится 110 ккал, в 100 г — 235 ккал. Это соизмеримо половине курицы или стандартной порции каши с маслом. Однако потолстеть от одного спиртного напитка не получится. А вот хорошая закуска может на следующий день удивить привесом.
Калорийность пива тоже будет зависеть от его крепости, а также от технологии его изготовления. На 100 г напитка калорийность может варьироваться от 29 до 53 ккал. В безалкогольном пиве будет содержаться 33 калории на 100 г. Считается, что светлое пиво менее калорийное, чем тёмное. По калорийности один литр пива сравним с небольшим батончиком шоколада. Для того чтобы потратить приобретённые калории, необходимо либо в течение 10 минут побегать, либо гулять в течение получаса.

Делаем вывод

Итак, что можно сказать, приняв во внимание все вышеизложенное? Что вреднее для желудка — пиво или водка? Приходится заметить, что вопрос изначально сформулирован некорректно, так как правильный выбор обуславливается характером праздника, температурой на улице и дозировкой. В жаркий день бутылочка пива может быть даже полезна для организма человека, а вот рюмка водки будет ударом. Зато зимой под хороший кусок мяса или бутерброд водка взбодрит и согреет. Ответ будет таким: вред и польза, полученные от напитка, определяются количеством выпитого и его качеством. Здоровый человек вполне может позволить себе и пиво, и водку, но в безопасных дозах. Естественно, подразумеваются не ежедневные алкогольные возлияния.

Качество напитка — тоже немаловажный фактор. Если купить бутылку водки за ближайшим углом, то не стоит потом удивляться тому, что любителю алкоголя нездоровится. Пиво тоже может перестоять или испортится. Особенно осторожным нужно быть с так называемым живым продуктом, который в лучшем случае хранится пару дней. Да, такое пиво гораздо вкуснее и даже полезнее бутылочного, но это при условиях правильного хранения и своевременного употребления. Резюмируя, нужно сказать, что алкоголь не так страшен, как его малюют, но он требует в первую очередь уважительного отношения к себе. Тогда рюмочка-две или даже три водочки или бокальчик-другой пивка не отразятся плохо на здоровье и не испортят праздник. Так что употребляйте только качественные напитки, в разумных дозах, под хорошую закуску и в приятной компании — и проблема выбора будет снята.

Что и в каких случаях вреднее

Все алкогольные напитки наносят вред организму. Положительный эффект ощущается от малых доз, но это только временное влияние. Этиловый спирт отрицательно воздействует на организм, а при регулярном и неумеренном потреблении появляется риск возникновения алкогольной зависимости.

После употребления водки происходит быстрое расширение кровеносных сосудов, а затем начинается резкое сужение. Это приводит к перепадам артериального давления и риску инсульта у людей с гипертоническими болезнями. Нельзя употреблять ее тем, у кого имеются заболевания почек, печени, желудочно-кишечного тракта. Она быстрее остального спиртного приводит к алкогольной зависимости.

В составе скотча большое количество вредных веществ ( , ацетальдегиды и др.). Они вредят организму и усугубляют негативное воздействие спиртного на человека. Наличие большого количества примесей приводит к тяжелому похмелью на следующий день после застолья.

Коньяк при частом и неумеренном потреблении вызывает привыкание и приводит к алкогольной зависимости. Из-за содержания некоторых примесей затрудняется усваивание спирта организмом. Он негативно воздействует на репродуктивную систему, а высокая калорийность может стать причиной набора лишнего веса. Не рекомендуется его употребление при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек, желчного пузыря и сахарном диабете.

Выпивая виски или водку, всегда следует быть умеренным и сделать все, чтобы негативные последствия были минимальными.

Любое современное застолье, вечеринка или просто встреча с друзьями в обязательном порядке сопровождается распитием различных спиртных напитков.

Алкомаркеты пестрят красочными этикетками на бутылках с различными хмельными жидкостями. И, пожалуй, хотя бы раз в жизни каждый взрослый человек задумывался: «Что лучше пиво или водка? Что более пагубно влияет на организм?»

Для ответов на эти вопросы понадобятся знания о составе напитков и влиянии на организм каждого составляющего в отдельности.

Употребляя алкогольные напитки, человек редко задумывается о компонентах, из которых они приготовлены. Именно они или продукт их взаимодействия оказывает влияние на человеческий организм.

Представляет собой этиловый спирт, разбавленный водой в определенной пропорции. Этот вид алкоголя не имеет цвета, выраженного запаха и вкуса. Для смягчения вкуса используют добавки различного рода. Однако, кроме основных компонентов в состав водки входят высшие спирты и сивушные масла. Она относится к крепким спиртным напиткам и ее крепость варьируется от 40 до 50% об.

При изготовлении классической водки используют спирт трех видов: из картофеля или зерна (высокая степень очистки), из отборного зерна (экстра и люкс). Немаловажную роль играет и вода, которую тоже предварительно очищают от солей и примесей. Использование некачественных составляющих компонентов приведет к образованию осадка или отравлению людей.

Же, наоборот, считается слабоалкогольным напитком, который изготавливается путем брожения компонентов. Солодовый напиток многокомпонентный (хмель, солод, вода). Все они с помощью процесса брожения дают химическую реакцию, в результате которой образуется хмельной состав.

Кроме основных ингредиентов в состав входят следующие соединения: соли органических кислот, минеральные соединения и витамин солода (помогают усваиваться пиву), эстрогены (оказывают влияние на гормональный фон человека).

С древних времен основу для пива составлял ячмень, но в настоящее время для приготовления напитка используют и другие злаковые культуры (пшеница, рожь, рис и кукуруза). По показателю крепости напиток делится на следующие группы:

простое – 0,5-1,5 оборота;
разливное – 0,5-2,8 оборота;
крепкое – 5-12 оборотов;
цельное – до 7 оборотов.

Современная оценка пива

Сегодня мнения относительно вкусного хмельного напитка сильно разнятся.

Полезные свойства пива

Последние исследования подтверждают полезные качества этого напитка. Однако специалисты уточняют, что современное пиво по вкусу, составу, и влиянию на человека заметно отличается от своего пенного предшественника, который вкушали древние люди и жители Средневековья.

Состав и его влияние на самочувствие:

В пиве много калия и почти нет натрия, поэтому, как ни странно, в умеренном количестве оно показано гипертоникам, которым рекомендуется потреблять меньше соли;
По наличию фосфора, калия, железа, магния, цинка и меди, пиво соответствует апельсиновому соку, который в последнее время является знаменем здорового питания;
Напиток богат витаминами В1(тиамин) и В2(рибофлавин), в хорошо усваиваемой форме. Одна кружка пива покрывает половину суточной потребности в этих веществах;
Аскорбиновая кислота, нужна для уменьшения процессов окисления. Одна кружка покрывает 70% суточной потребности витамина С;
Лимонная кислота, помогает отведению мочи, чем предотвращает образование почечных камней;
Наиболее полезными считаются фенольные соединения, входящие в состав пива. Они нормализуют липидный обмен, предотвращают тромбообразование, что является профилактикой опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы;
Углекислый газ улучшает секрецию ЖКТ, усиливает микроциркуляцию крови в периферических сосудах;
Экстрактивные вещества, полученные из хмеля оказывают седативное/снотворное действия и к тому же обладают свойством подавлять патогенную флору.

Во многих странах и сегодня хватает горячих поклонников этого прохладного напитка.

Научные сотрудники Мюнхенского института после исследования нефильтрованного пива, сделали заявление, что оно значительно полезнее молока, конечно, если употреблять в пределах нормы — не более 1 литра в сутки;
Европейцам импонирует история Арнольда Шварценеггера, который победил в конкурсе Мистер Вселенная, якобы применяя пивную диету;
В скандинавских странах пиво вообще входит в официальный список рекомендованных к применению антидепрессантов;
Выводы американских учёных относительно пива, по содержанию близки к заключениям итальянских исследователей воздействия красного вина на здоровье и гласит, что 0.5-1 литра пива в сутки в два раза снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, приписывая этот эффект липопротеину, освобождающему сосуды от шлаков.

Несмотря на все эти оптимистичные заявления, в больших объёмах напиток, несомненно, вреден и даже опасен для здоровья и психического состояния личности.

Пивной негатив

Благодаря вкусу и приятному чувству лёгкого опьянения, пиво, как ласковый убийца в бархатных перчатках, вкрадчиво и незаметно разрушает нервную систему, вызывая быстрое стойкое привыкание. Объёмы потребления увеличиваются и организм начинает подвергаться гипернагрузкам, которым первое время ещё сопротивляется, а потом уступает, сдавая один орган за другим.

Вопреки расхожему мнению, пиво не более калорийно, чем соки, сладкая газировка или молоко. Но невероятный литраж, который вливают в себя поклонники этого напитка, в сумме даёт довольно большое превышение нормы суточного калоража. Кроме того, растягивает ЖКТ и заставляет работать в авральном режиме все внутренние органы.
Повышенная нагрузка на венозную систему и сердце приводит к состоянию, называемому «пивным сердцем», когда оно увеличивается в размерах и становится дряблым.
В экстракте хмеля содержится много фитоэстрогенов — растительных аналогов эстрогена. Частые пивные возлияния подавляют у мужчин выработку тестостерона и активизирует продуцирование эстрогена. В результате мужчины полнеют, приобретают женский тип фигуры, и округлые формы.
У женщин же, наоборот, пиво способствует наращиванию мышечной массы, росту волос на теле по мужскому типу и огрублению голоса. Вдобавок в несколько раз увеличивается риск бесплодия и развития рака молочной железы. Состояние здоровья значительно ухудшается и женщина выглядит старше своего паспортного возраста.
Во времена домашнего слабоалкогольного пива, его употребляли с целью увеличения выработки грудного молока. С тех пор состав и крепость напитка очень изменились. И сегодня рекомендовать кормящей матери выпить для лактации пивка, может только безграмотный специалист или несведущая приятельница.

И конечно, не лишне помнить, что сегодня большинство пивного продукта производят из порошка с различными добавками, призванными увеличить срок годности, усилить вкус и другие качества напитка, позволяющие успешно конкурировать с такой же или лучшей, но более дорогой продукцией на современном рынке. Эти суррогаты с маркетинговыми надписями «натуральное, нефильторванное» не имеют ничего общего с действительно натуральным слабоградусным свежим хмельным напитком, который использовали, как лекарство древние шумеры и Парацельс.

К сожалению, суррогаты во всех продуктовых нишах — это та цена, которую мы платим за обилие и доступность для большинства населения широкого ассортимента продукции пищевой промышленности.

Состав напитков

Водка представляет собой этиловый спирт, разбавленный водой в определенной пропорции. Этот вид алкоголя не имеет цвета, выраженного запаха и вкуса. Для смягчения вкуса используют добавки различного рода. Однако, кроме основных компонентов в состав водки входят высшие спирты и сивушные масла. Она относится к крепким спиртным напиткам и ее крепость варьируется от 40 до 50% об.

Пиво же, наоборот, считается слабоалкогольным напитком, который изготавливается путем брожения компонентов. Солодовый напиток многокомпонентный (хмель, солод, пивные дрожжи, вода). Все они с помощью процесса брожения дают химическую реакцию, в результате которой образуется хмельной состав.

простое – 0,5-1,5 оборота;
разливное – 0,5-2,8 оборота;
крепкое – 5-12 оборотов;
цельное – до 7 оборотов.

Содержание в пиве органических соединений, витаминов различных групп и других полезных организму веществ возможно исключительно из-за его растительных составляющих компонентов.

Польза пива

Исторически пиво считается полезным напитком ввиду наличия в своем составе натуральных ингредиентов. Именно они выступают основным источником витамина В, который участвует в создании красных кровяных телец.

Справка. Шумеры избавлялись от зубной боли полосканием ротовой полости пивом.

Каждый из компонентов солодового напитка по отдельности оказывает свои положительные эффекты на организм: хмель – болеутоляющее, успокаивающее и дезинфицируемое действие; пивные дрожжи помогают при сахарном диабете, инфекционных заболеваниях, фурункулезе, угревой сыпи, используются в косметологии.

Солодовый напиток в целом имеет не менее длинный список положительных свойств, чем каждый компонент индивидуально:

способствует восстановлению слизистой оболочки желудка при его заболеваниях;
снижает риск развития сердечных заболеваний;
полезный холестерин, входящий в состав напитка, очищает сосуды;
способствует снижению артериального давления;
снижает риск развития атрофии мозга, нарушения функций речи;
снижает риск развития туберкулеза и онкологии.

Негативное воздействие на организм

Кроме положительного воздействия, каждый из спиртных напитков оказывает и отрицательное, приводящее к разрушению отдельных органов. Основным критерием пагубного влияния на организм является мера выпитого, перешагивая этот порог, человек перестает контролировать собственное сознание.

При длительном употреблении водки в организме человека происходят необратимые процессы, связанные со многими органами:

разрушаются стенки сосудов, увеличивается вероятность возникновения геморрагического инсульта;
нарушается работа органов пищеварения, выведения и желудочно-кишечного тракта;
мочегонный эффект водки выводит из организма важнейшие минералы и витамины с одновременным нарушением функционирования почек;
разрушается репродуктивная система;
нарушается мозговая деятельность;
развивается обезвоживание организма.

Несмотря на свое безобидное содержание алкоголя и натуральные ингредиенты, пиво тоже имеет внушительный список отрицательного воздействия на организм:

повышается риск развития слабоумия;
у мужчин под действием эстрогена растительного происхождения изменяется гормональный фон, приводящий к увеличению молочных желез и образованию «пивного животика»;
наличие кобальта в напитке приводит к нарушению сердечно-сосудистой деятельности и работы головного мозга;
влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
смолы хмеля считаются опасными канцерогенами, вызывающими онкологические заболевания.

Главный фильтр человеческого организма в большей степени страдает от пагубного поглощения спиртных напитков независимо от крепости. Печень берет на себя основную дозу по выведению из организма вредных соединений, образовавшихся в результате употребления спиртных напитков. Данная функция и приводит к ее быстрому разрушению вне зависимости от объема – алкогольный токсичный гепатит, ожирение и цирроз печени.

В ответе на вопрос: «Что более пагубно влияет на организм человека?» – каждый в индивидуальности выбирает для себя степень разрушения собственного организма. Объем или крепость выпитого алкоголя не влияют на масштаб разрушения – нарушения в работе организма наступят однозначно – это лишь вопрос времени.

Влияние водки и пива на поджелудочную

Врачи утверждают, что пагубное влияние алкогольных напитков гораздо сильнее сказывается на поджелудочной железе, нежели на печени. Причина заключается в том, что в отличие от печени, поджелудочная не вырабатывает ферменты, отвечающие за распад этилового спирта. В результате, в орган всасывается чистая доза токсичного алкоголя, способная привести к следующим нарушениям:

кислородное голодание клеток железы;
дисфункция сфинктера Одди (закрытие протока в двенадцатиперстную кишку);
сгущение пищеварительных соков.

Эти процессы приводят к панкреатиту — воспалению тканей поджелудочной железы, который сопровождается острой болью в животе.

Даже однократное употребление спиртных напитков может спровоцировать приступ. В данной ситуации нет никакой разницы между видом алкоголя: пиво, водка и т.д. Токсичной дозы равной 50 мл этилового спирта в сутки будет вполне достаточно для здорового человека (в 0,5 л пива содержится 25,5 мл этанола, а в 0,5 л водки — 200 мл).

Можно ли после водки пить пиво

Оговорюсь сразу — смешивать эти напитки не рекомендуется. Лучше пить пиво с пивом, а водку с друзьями:)))

Но бывает такие компании, в которых неизбежно смешиваются эти напитки. Причина у многих одна — денег мало.

Так вот ребятки, если хотите все таки не болеть с похмелья, но чувствуете что выпить надо обязательно, вспомните старую банальность — пить надо по возростающей. В смысле по градусу. Это не байка и не суеверие, это реальная медицинская рекомендация. Сейчас обьясню почему.

Все дело в том, что пиво, как и многие слабоалкогольные напитки содержит кроме алкоголя много всякой дряни (вроде сивушных масел), которая появляется во время брожения. Большая часть этой дряни в большом количестве уходит через весь организм практически не всасываясь и выбрасывается наружу.

И таким образом, вы не болеете с похмелья как МОГЛИ БЫ. Но! Если вы до того как насосаться пива хряпнули энное количество водки.

В водке тоже хватает всяких остаточных продуктов брожения. Однако в ней дряни гораздо меньше, из-за того что ее несколько раз перегоняли, фильтровали и вообще он продукт конденсации. Но тут вступает в сило одно свойство водки — концентрированный алкоголь является активным проводником тех веществ, которые при нормальных условиях не всасываются в организм человека. Помните, что многие лекарства бывают на спирту? Это именно для всасываемости. И кроме того, водка смывает защитный слой с кишечника и желудка, которые при нормальных условиях препятствуют проникновении нежелательных продуктов. ВОТ тут то и закавыка проявляется. Вся пивная дрянь радостно начинается всасываться наряду с крепким алкоголем и бродить по вашему бедному организму. Всякие альдегиды, сивуха, прочая гадость атакуют печень, мозг, кровь.

Поэтому многие медики утверждают, что водка по патогенности намного безопасней пива.

Вот почему лучше всего водку пить отдельно от слабоалкогольных, да и вообще любых напитков. Кроме супов, чая и воды.

Данная заметка предназначена для тех, кто пьет качественную водку. А если вы пьете любую водку, не брезгуете жидкостями типа «Кносс», «Фараон», смело мешайте со всеми сортами пива. От этого станет только лучше.

А утром правильно опохмелиться тогже очень непростое.

Впрочем, это совсем другая тема для разговора.

Алкоголь, приносящий наибольший вред

При желании или необходимости выпить, стоит отказаться от потребления дешевого, низкокачественного спиртного. Ведь именно некачественный алкоголь является самым опасным для печени, всего организма. Благо сегодня на прилавках обычно встречается только хороший алкоголь, так как правительство позаботилось о том, чтобы снизить количество суррогатного спиртного, поступающего в розничную сеть.

Важно знать, что самыми опасными алкогольными напитками являются те, в которых содержится в своем метиловый спирт.

Употребление такой продукции приведет к весьма печальным последствиям:

Токсический цирроз печени
Смерть

Небезопасно употреблять дешевые алкогольные напитки, особенно водку, так как степень очистки подобного «пойла» весьма низкая, сивушных масел, губящих печень, в них тоже много.

Но, к сожалению, дорогой алкоголь не всегда является качественным. Однако полезно знать, что хорошо очищенная водка не может иметь низкую цену. Брендовые марки спиртных напитков менее вредны для печени и организма, чем дешевые аналоги.

Насколько вредны для почек пиво или водка

Почки – орган, который отвечает за очищение крови от вредных веществ, токсинов и ядов, выполняя функцию фильтра. Алкоголь – это яд, потому чем больше его будет выпито, тем большую работу придется выполнять почкам. Именно им вместе с печенью и приходится держать основной удар алкоголя. Чтобы вывести из организма все токсины, почкам приходится перегонять большое количество крови. При этом работать им приходится в очень сложных условиях, поскольку и пиво, и водка обладают мощным мочегонным действием, потому жидкости в организме недостаточно, и может даже произойти обезвоживание, имеющее крайне негативные последствия.

Часто можно услышать о том, что с помощью алкоголя можно вывести камни из почек, но это не так. Ни пиво, ни тем более водка не могут использоваться во время лечения мочекаменной болезни. Тем более не могут предотвратить ее появление.

Если сравнивать, что вреднее для почек – пиво или водка, то врачи рекомендуют выпить одну рюмку водки, чем литр пива (стаканом напитка никогда дело не заканчивается). Этого достаточно, чтобы привести организм в тонус и расслабиться, и при этом не нанести вреда почкам.

Почечные заболевания – обычное дело при злоупотреблении алкоголем. Спиртные напитки могут вызывать такие патологии почек, как:

воспаление почек;
сбой в работе органа, из-за чего падает иммунитет и организм постоянно страдает из-за интоксикации;
образование камней в почках;
появление онкологических образований.

Вышеизложенное доказывает простую истину о том, что алкоголь крайне вреден для организма. Конечно, без застолий не обойтись, и иногда хочется выпить, чтобы расслабиться

В таких ситуациях важно помнить про нормы потребления и нельзя ни в коем случае их превышать, чтобы в дальнейшем не возникало проблем со здоровьем

Влияние водки и пива на желудок

Этиловый спирт оказывает пагубное влияние на пищеварительную систему. Даже в небольших количествах алкоголь провоцирует желудок на выработку чрезмерного количества кислоты, вызывая тем самым различные раздражения.

Безусловно, употребление водки оказывает наиболее разрушительный эффект на желудок, нежели пиво. Тем не менее, все упирается в объемы выпитого. Нельзя говорить о том, что две стопки водки намного вреднее, чем два литра пива.

В целом, неконтролируемые дозы алкоголя могут спровоцировать:

тошноту и рвоту;
гастрит;
язву;
диарею;
нарушения усвоения питательных веществ;
желудочно-пищеварительный рефлюкс (ожог слизистой горла);
в тяжелых случаях — кровотечение.

О пиве

Вино и водка отличаются по следующим признакам:

крепость;
состав;
воздействие на организм;
причиненный вред.

«Безвредный» напиток пиво

Вреднее пиво или водка? Многие считают, что пиво – безвредно, и разрешают пить слабоалкогольный напиток даже детям, не опасаясь развития пивной зависимости. Человек затрудняется в самоконтроле, зная, что пиво содержит мало градусов, не может остановиться. Если есть свободное время, особенно в компании друзей, можно выпить до 8–10 банок пива.

Что способствует употреблению пива

Пивные напитки в народе называют коварными, подтверждая это фактами. Пиво продается в основном по низкой цене, что в данном случае является отрицательным фактором. Продукт по низкой цене, пользующийся высоким спросом, как правило, не отличается качеством, что подтверждается в данном случае.

К пиву не относятся, как к полноценному спиртному, обладающему способностью привести организм к очень серьезным последствиям. Скорее пивной напиток воспринимается как атрибут дружеских встреч, выходных и праздничных дней. При употреблении пива отмечается слабое похмелье. На первый взгляд, это положительная сторона слабоалкогольного напитка. Но именно она приводит к тому, что человек, ежедневно употребляя пиво, незаметно получает статус пивного алкоголика.

Пивные посиделки, заканчивающиеся огромным количеством пустых банок, наносят невосполнимый вред различным органам человека

Вред от безвредного напитка

Прежде страдают почки, которые фильтруют огромное количество жидкости, содержащей этанол. Поджелудочная железа под воздействием пива становится рыхлой, что приводит к серьезным сбоям в ее функционировании. Сердце заметно увеличивается. В таком случае имеют место термины: «бычье сердце», «пивное сердце».

Одним из главных недостатков считается его мочегонное свойство. Из всех алкогольных напитков пиво считается наиболее мощным мочегонным средством, способным вымыть необходимые вещества, в частности, микроэлементы. Мужской пивной алкоголизм имеет особенно неприятные последствия. Систематическое употребление пива приводит к гормональному сбою: снижению половых функций, увеличению таза и грудных желез.

Это происходит по причине воздействия хмеля на выработку фитоэстрогенов, которые действуют аналогично женским половым гормонам. Пивные напитки повышают аппетит, требуя хорошую закуску, приводят к значительному увеличению веса тела, патологий желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства водки

Что вреднее: пиво или водка? Водка обладает довольно простым составом — этиловый спирт и вода. Помимо этого, для смягчения её вкуса могут применяться всевозможные добавки. Лечебные свойства напитка в основном основываются на полезности этилового спирта, который входит в его состав. Чтобы разобраться, что лучше пить, стоит рассмотреть все свойства. Полезные свойства водки при умеренном употреблении:

Имеет профилактический характер при заражении простудных заболеваний.
Улучшает аппетит.
Предупреждение ишемической болезни сердца.
Происходит нормализация давления.
Происходит восстановление сна, а также помогает побороть бессонницу и расстройства сна.
Снижает шансы развития стенокардии и артритов.
Предотвращает развитие онкологии.

А также к преимуществам можно отнести:

Имеет довольно простой состав — чистый спирт и вода.
Обладает хорошим согревающим эффектом.
Традиционный напиток для застолья.
Возможность приготовления напитка в домашних условиях.
Обладает пользой при употреблении в маленьких количествах.
Длительные сроки хранения.
Сочетается с обширным перечнем закусок.

Как пить различные виды спиртного

Чтобы здоровье не пострадало, а утром не замучил синдром похмелья при распитии спиртосодержащих напитков стоит принимать во внимание особенность их употребления

Виски

Креплёный напиток можно не закусывать. Виски нельзя сочетать с текилой и водкой. Для комбинирования в основном используется кола, содовая, кубики льда. Напиток подаётся в невысоком стакане или бокале.

Абсент

Подаётся спиртное в качестве аперитива. Для этого напиток наливается в маленькую рюмку. В некоторых заведениях абсент употребляют, используя огонь. В ёмкость помещается ложечка с отверстиями и с расположенным на ней сахарным кубиком. Кусочек сахара поджигается, а капельки сиропа попадают в стакан. Употребляя абсент подобным методом, стоит использовать сосуды с наличием расширения в верхней области.

Текила

Высокоградусный напиток употребляется особым способом. На руку насыпается соль для слизывания. После этого залпом выпивается текила и съедается ломтик лайма. В некоторых странах соль заменяется корицей, а лайм апельсином.

Бейлис

Сладкий ликёр отлично дополнит мороженое, кофе, шоколад и фрукты. Десертный напиток не может смешиваться с газировкой и фруктовыми соками, так как присутствующая в них кислота способствует сворачиванию ликёра.

Джин

Специалисты не советуют пить джин в чистом виде. Как правило, на его основе делают коктейли (джин, тоник). В сосуд с напитком обязательно должен быть добавлен кубик льда. Украшается напиток дольками лайма. Подаётся коктейль в рюмке с толстым дном. Если джин пьётся неразбавленным, то для закуски подойдёт сырная нарезка, рыба и копчёное мясо.

Каждый из спиртных напитков обладает особенностью употребления

Водка

Водка наиболее популярный высокоградусный напиток в нашей стране. Однако неправильное употребление принесёт утром после застолья неприятный похмельный синдром. Для того чтобы избежать появления неприятной симптоматики следует пить водку соблюдая ряд рекомендаций:

Пройти предварительную подготовку – выпить залпом рюмку охлаждённого высокоградусного напитка за 1–2 часа до торжества.
Закусывать лучше всего мясной нарезкой в сочетании с консервированными огурцами и помидорами.
Соблюдать меру выпитого.

Правильное употребление алкогольных напитков позволит избежать утренней тошноты, рвоты и головной боли. Чувство меры в период застолья позволит сполна насладиться приятным вечером и сохранить трезвость до конца праздничного мероприятия.

Водка и печень

Какой из напитков алкогольной природы наносит больший вред организму? Сначала разберем преимущества и недостатки водки. В составе напитка находятся этиловый спирт и обычная очищенная вода. Кроме того, для смягчения вкуса используются добавки.

Полезные свойства спиртного напитка базируются на лечебных свойствах этилового спирта, который является основой продукта. Польза проявляется только на фоне редкого и умеренного употребления.

К преимуществам можно отнести натуральный состав, хороший согревающий эффект, возможность приготовления в домашней обстановке, лечебные свойства при малом употреблении, длительные сроки хранения.

На фоне умеренного употребления водки проявляются терапевтические эффекты:

Профилактика респираторных, простудных патологий.
Улучшение аппетита.
Предупреждения развития ИБС.
Стабилизация показателей артериального давления.
Нормализация сна, борьба с бессонницей.
Снижение риска развития артрита, стенокардии.
Предупреждение раковых заболеваний.

В больших объемах водка способна «садить» печень, приводит к развитию необратимых изменений, которые чреваты летальным исходом.

Негативное влияние

При умеренном потреблении водка не наносит серьезного вреда организму человека. В маленьких количествах этиловый спирт является лекарством. Но если выпить много, он может трансформироваться в яд.

Люди, страдающие от алкогольной зависимости, по данным статистики, чаще всего страдают от онкологических патологий. Алкоголики умирают от инфаркта, инсульта. Водка – сильный токсин, приводящий к интоксикации организма, что негативно сказывается на функциональности печени.

Высококалорийный спиртосодержащий продукт способен разрушать организм человека изнутри, приводя к различным заболеваниям. В свою очередь нарушения влияют на качество жизни и ее продолжительность.

Так всё же, что вреднее – водка или пиво?

Алкоголь – это, вообще-то, яд. Потому по общему правилу, чем его меньше, тем напиток менее вредный. Получается, что уже хотя бы по этой позиции водка вреднее пива.
Чем больше напиток содержит алкоголя, тем труднее контролировать его употребление. Попивая пиво стаканами, достаточно легко остановиться на приемлемой для себя дозе. А если пить стаканами водку, то сделать это просто невозможно.
Пиво менее калорийно (40 ккал на 100гр), чем водка (240 ккал). Правда, пьют его большими дозами. Но зато оно имеет также отличное мочегонное действие — не хуже любого чая.
Кроме вредного алкоголя, пиво содержит также массу достаточно полезных веществ. Классическая же водка состоит только из чистого алкоголя, разбавленного водой.

Кроме почти однозначно вредного алкоголя пиво содержит также много полезных веществ.

Влияние спиртосодержащей продукции на организм

В состав водки входит вода и этиловый спирт. Это крепкий состав, но для смягчения вкуса производители используют различные добавки. Если употреблять в умеренных количествах, то она может оказывать медицинское воздействие на организм из-за этилового спирта в её составе.

Положительное влияние:

Можно использовать в качестве профилактики, чтобы не заразиться простудными заболеваниями. Во время болезни, водкой часто растирают грудную клетку.
После употребления, повышается аппетит.
Предупреждает ишемический синдром сердца.
Стабилизирует давление при умеренном приеме.
Улучшает функции сна и борется с инсомнией.
Останавливает развитие онкологии.
Состав простой – вода и чистый спирт.
Согревающий эффект.

К достоинствам можно отнести то, что водку допускается хранить долгое время, от этого ее свойства не испортятся. Напиток считается популярным для любого праздника, следовательно, стоит также учитывать, что водка сочетается с различными закусками, придавая блюдам более насыщенные оттенки.

ГОСТ 31711-2012 введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1588-ст) «Пиво. Общие технические условия» с последними изменениями и дополнениями

Спиртосодержащий продукт менее безвреден, если употреблять в малых количествах. В этом случае, водку можно принимать, как лекарство. Однако при превышении дозы, становится ядом.

Если человек подвергся негативному воздействию алкоголя, и у него появилась зависимость, то возрастает риск образования злокачественных новообразований, а также развитие порока сердечной мышцы.

Водка – токсична и может служить причиной сильнейшей интоксикации, которая при большом скоплении в организме снижает защитные функции иммунной системы.

Отрицательные стороны напитка:

При частом употреблении появляется серьёзная зависимость, от которой тяжело избавится. Родственники отправляют спившегося члена семьи на реабилитацию в клинику. Самостоятельно побороть тягу к спиртному получается не у многих.
Неприятный вкус.
Быстрое опьянение – уже после 2-3 рюмок, можно заметить, как поведение человека начинает меняться.
Высокое содержание калорий.