Это очень известная марка алкоголя весьма востребована в разных странах мира, в том числе и в России. Виски Chivas Regal 12 лет-ней выдержки отличается превосходным качеством, изысканным купажом и роскошным сочетанием изысканного и утончённого вкуса.
Производитель Chivas Regal ежегодно реализует несколько миллионов ящиков этого напитка. Продукт направляют в 250 стран мира. Стоит отметить, что марка такого виски доступна не только элите, но и представителям среднего класса.
Истрия происхождения
Виски Чивас экстра эта продукция стала не сразу. Для начала Джеймс и Джон Чивас основали компанию Братья Чивас в начале позапрошлого века. И тут же был создан марочный магазин компании, под одноименным названием. Располагался он в шотландском городе Абердин.
Жители Шотландии в те времена не были избалованы изысканными вкусами и приемлемым алкоголем. Виски были очень жесткими и даже, по нынешним меркам, горчили. Такой вкус совсем неприятен для городских и даже сельских обывателей.
Эксперты сегодня уже могут заключить, что тогдашние напитки имели зерновой и односолодовый состав. К тому же производители не считали нужным выдерживать его необходимое время и подавали несозревшим.
За счет этого некоторыми ценителями такое спиртное считалось невкусным и даже гадким. В сравнении с заграничными вариантами этот алкоголь сильно проигрывал.
Но этот момент быстро исчерпал себя, поскольку Джон предложил совмещать те или иные типы солодовых и зерновых виски. Это и привело к возникновению того самого купажированного продукта, который сегодня принято чествовать экспертами.
Новый взгляд
Братья Джеймс и Джон Чивас решили изменить все. Ну, ладно, не все, а всего лишь вкус виски: сделать его более мягким, чтобы можно было наслаждаться напитком. И да, это обязательно должен был быть «продукт высшего качества». Не иначе! На самом деле, нет огромной тайны в том, как братьям удалось-таки получить совершенно иной виски, с приятным вкусом. Для его создания они смешали только самые зрелые (а это же почти выдержанные) сорта. В итоге получили действительно мягкий напиток, слава о котором мгновенно разлетелась по всей Шотландии.
Кстати, это был знаменитый сорт Chivas Regal 12: богатый и благородный напиток. Так, к слову.
Важные характеристики
Виски Chivas Regal всегда имеют крепость 40 градусов. Вкус такого продукта приятный, не отдает сивухой или, что еще хуже, привкусом самогона. В купаже присутствуют ноты фруктов и медовые ароматы.
Несмотря на то, что это чисто шотландский скотч, у него особый аромат, который отличает данный продукт от иных типов спиртного. Самым популярным в мире стал Чивас Ригал 12 – двенадцатилетней выдержки. Фото этого виски Чивас также представлено в нашем каталоге. Это красивые, уникальные этикетки, интересные дизайны бутылок.
История Chivas Regal
Компанию по производству лучшего шотландского скотча основали Джеймс и Джон Чивас. В 1801 году братья сумели создать потрясающий купаж, ставший ведущим брендом их компании. В 1841 г. компаньоном Джеймся стал Чарльз Стюарт. Ими была создана марка алкоголя, названная «Роял Глен Ди». Королева Виктория, в 1842 году посетившая Шотландию, оценила аристократичный вкус фамильного виски «Чивас». Контрак с британским двором позволил присоединить к названию алкоголя слово «королевский» (Regal).
В середине 19 века Джеймс и Джон возобновили сотрудничество и поиск нового вкуса для элитарного скотча. Эксперименты продолжили и последователи братьев, создав спустя 60 лет фантастический по вкусу и качеству «Chivas Regal 25». Основной экспорт напитка приходился на США, где его полюбили буквально все, кто мог его купить. После о скотч вновь вернулся в Штаты, покорив сердца американцев уже новой маркой – «Chivas Regal 12».
С середины 20 века Chivas Brothers стала владелицей шотландской винокурни «Strathisla», скотч которой она купажировала для своих брендов. Мастером купажа и хранителем секретов стал потомственный винокур Колин Скотт.
В 21 веке компания братьев Чивас перешла во владения французского концерна Pernod Ricard, но будучи верной традициям, она не перестала проводить эксперименты, расширяя линейку бренда и предлагая своим поклонникам эксклюзивный виски.
Важное правило
Состав и технология изготовления алкоголя этого плана регулируется принятыми стандартами качества. Ни один из заводов не отступает от этих норм. Еще и поэтому вкус виски Чивас Ригал непревзойдённый и уникальный. Пропорции и сам рецепт этого виски производители держат в строжайшем секрете.
Но известно, что тонкий аромат получается ни как иначе, чем из тщательно отобранных сочетаний солода и зерна. Такие спирты производят по всей Шотландии, в каждом регионе, а затем смешивают их на исконном заводе.
История этого предприятия давняя. Именно там был дистиллирован продукт по типу extra виски. Сейчас туристов водят на старейшую винокурню в Спейсайде. Дата ее основания – конец 18 века.
Известно, что если неправильно сочетать в напитке ароматические композиции, невозможно создать совершенный сорт спиртного и, как следствие, купаж. Только так достигается гармония вкуса. Поэтому во все времена фирменный стиль Чивас Ригал – гордость предприятия.
Как отличить оригинал виски Chivas (Чивас) от подделки?
7 января, 2021 Категория статьи Виски, Подделка или оригинал
Chivas является популярным брендом виски, который иногда пытаются подделать.
При этом наиболее популярным и подделываемым является виски Chivas Regal. Чтобы не стать жертвой подделки, следует знать признаки оригинального виски Чивас.
Перед тем, как приступить к описанию отличительных элементов оригинального Чиваса, отметим, что в конце 2015 года Chivas Regal сменил свой дизайн, в связи, с чем мы будем рассказывать уже об признаках обновлённого виски.
1. Chivas продаётся только в индивидуальной подарочной упаковке, без неё оригинального виски Чивас Ригал не бывает. Единственным исключением является Чивас Ригал фляжка. Если Вам предлагают виски этого бренда без упаковки или ящиком, то знайте это однозначный фальсификат.
2. Бутылка настоящего виски Chivas Regal имеет гладкие плечи и округлую форму.
Над этикеткой имеется рельефный логотип бренда (в старых версиях вместо бренда красовалась надпись «ESTD», а под ней год «1801»)
С противоположной стороны бутылки имеются рельефные подписи основателей (в предыдущей версии там красовалась надпись «Chivas Regal»).
Отсутствие этих рельефных элементов, говорит о том, что бутылка, как и её содержимое это подделка.
Дно оригинальной бутылки должно быть толстым, без русских слов и обозначений, при этом на дне бутылки должны быть латинские надписи, включая выгравированный бренд Chivas.
3. Этикетка настоящего виски Чивас Ригал должна быть рельефной, высокого качества, при этом она клеится аккуратно без скосов. Если этикетка на бутылке не рельефна, или наклеена криво, то можете быть уверены перед вами подделка.
Настоящий Чивас обладает уникальным L кодом, который расположен на обратной стороне этикетке, вместе с ним печатается дата разлива виски. Для того чтобы увидеть этот код и дату розлива Вам потребуется посмотреть сквозь бутылку с обратной стороны.
Если обратная сторона этикетка пустая, то перед вами 100% подделка виски Чивас и ни как не оригинал.
4. Крышка с настоящим виски Chivas Regal должна быть аккуратно покрыта пластиковой пленкой, на которой нанесен логотип и надписи. На самой крышке так же имеются картинки и надписи.
5. Акцизная маркая валяется необходимым атрибутом любого оригинального виски Chivas Regal. При этом внимательно ознакомьтесь с указанным в марке объёмом алкоголя, он должен совпадать с реальностью. Единственным случаем, когда отсутствие акцизной марки допускается, это когда виски покупалось в магазинах беспошлинной торговли Duty Free
6. Приобретая любой из видов Chivas обратите внимание на консистенцию жидкости, она не должна иметь осадка, а со стенок бутылки она должна стекать медленней, чем вода. Кроме этого, если встряхнуть бутылку с настоящим Чивасом, то образуются достаточно крупные, устойчивые пузырьки.
Так же на нашем сайте Вы можете ознакомиться с признаками оригинального виски Jameson, американского виски Джек Дэниэлс и признаками настоящего бурбона Jim Beam.
С отличиями обновлённой версии Чивас Ригал от старой упаковки этого виски можно ознакомиться в следующем видео:
Особенности изготовления
При производстве этого типа алкоголя специалисты компании применяют лишь натуральные компоненты. Как делать солодовый скотч? Из ячменных зерен с добавлением родниковой воды и дрожжей.
Конечное содержимое переливают в дубовые емкости и оставляют ни много, ни мало, на 12 лет. Но и тут есть свои условия. Температура хранения – особенная. В подвалах поддерживается единый температурный режим. Считается, что особенный вкус и цвет виски приобретает только в бочках из европейского дуба.
- Виски Вильям (William lawson’s) — как отличить подделку, описание производства и история виски (115 фото + видео)
- Виски гленфиддик (Glenfiddich): история, виды, вкус, особенности и лучшие сочетания виски (110 фото и видео)
Рейтинг виски: обзор самых лучших вариантов 2021 года по мнению экспертов. Фото, описание, отзывы, видео
Виды виски Chivas Regal
Chivas Regal 12 Y.O., 40%
Прекрасно сбалансированный бленд, вот уже более века являющийся неизменным бестселлером. Изысканный аромат и непревзойденный вкус напиток получает благодаря особой технологии: вначале смешиваются односолодовые сорта, отдельно – зерновые, и лишь затем полученные купажи соединяются вместе. Аромат с тонами вереска, древесной стружки, ирисок тоффи, оттенком аниса. Вкус легкий и округлый, сладковато-танинный, с нотами ванили, арахиса, вяленого банана. Отмечен многочисленными наградами и призами на самых престижных мировых выставках.
Chivas Regal 18 Y.O., 40%
Скотч супер-премиум класса, смешанный из более чем 20 односолодовых шотландских виски, созревавших в дубовых бочках не менее 18 лет. Рецепт Chivas Regal 18 разработан мастером купажа Колином Скоттом, что подчеркивает надпись Gold Signature («Золотой автограф») на этикетке. Лауреат многочисленных премий на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Сан-Франциско. В аромате ощущаются цветы и травы, пряности, сухофрукты, шоколад, нотки солода. Вкус мягкий и глубокий, сладковато-пряный, с тонами цитрусовых и орехов. На финише чувствуются имбирный пряник и легкая дымность.
Chivas Royal Salute 21 Y.O., 40%
Редкий, дорогой, в полном смысле слова эксклюзивный напиток, созданный к исключительно торжественному событию — коронации Елизаветы Второй. Все было продумано до тонкостей, от названия и возраста скотча до дизайна бутылки: число 21 соответствует количеству орудий, из которых производится Королевский Салют. Виски продается в декантерах ручной работы из синего, темно-зеленого и красного стекла, которые символизируют сапфиры, изумруды и рубины, украшающие королевскую корону.
Аромат гармоничный и плотный, с оттенками тропических фруктов, пряностью специй, интонацией ирисок. Основной мотив во вкусе — шоколад, орехи, к финишу проявляются терпкость и капля дыма. Прекрасен в качестве дижестива.
Chivas Regal 25 25 Y.O., 40%
Редкая и эксклюзивная смесь лучших шотландских виски из погребов винокурни Chivas, которые созревали в течение как минимум 25 лет. Этот скотч с 25-летней выдержкой выпускается только в виде лимитированной партии в бутылках с индивидуальной нумерацией. Надпись «original», украшающая этикетку, означает, что Колин Скотт восстановил первоначальный рецепт Чарльза Говарда, мастера купажа, работавшего почти столетие назад. По мнению знатоков, купаж Chivas Regal 25 – самый удачный в истории бренда. В 2010 году в своей «Библии виски» Джим Мюррей присудил ему 95 баллов.
Аромат очень глубокий, изобилующий фруктовыми нотами с преобладанием апельсина и персика, с нюансами миндаля и марципанов. Вкус полнотелый, деликатный, сливочный, присутствуют оттенки шоколада, заварного крема и сладких фруктов.
Chivas Regal Extra, 40%
Изысканная интерпретация ключевого стиля Chivas. В купаже напитка содержится большой процент виски, выдержанного в бочках из-под хереса Олоросо. Хересная бочка из дуба наделяет виски шоколадно-апельсиновым вкусом и ароматом сухофруктов и специй. В 2015 году скотч был отмечен Золотыми медалями на The Scotch Whisky Masters и San Francisco World Spirits Competition.
Аромат интенсивный, медовый, с оттенками ванили, карамели, зрелой груши, есть яркие пряные ноты. Во вкусе очевидны сладкие ноты шоколада, травяного меда, с нюансами специй. В теплом послевкусии есть пряности — ваниль, имбирь, корица.
Chivas Regal Revolve,40%
Премиальный бленд из редких сортов виски. Разливается в бутылки из темного стекла, форма которых осталась неизменной с XIX века, — похожи на детский волчок. По легенде дно одной из бутылок оказалось неровным, что заставляло ее вращаться. Так само собой родилось название Revolve – «вращение». Обладает легким букетом с нотами меда, трав, свежих фруктов, апельсиновой цедры. Вкус продолжает аромат, в нем также прослеживаются оттенки карамели и грецких орехов.
Royal Salute Hundred Cask Selection, 40%
Напиток супер-премиум класса, создавая который мастер купажа Колин Скотт объединил спирты, выдерживавшиеся в 100 бочках из-под бурбона и хереса. Основу купажа составили сингл-молты с 25, 30 и 40-летней выдержкой. Солидному сроку вызревания соответствует и престижное оформление: скотч разливают в графины ручной работы, расписанные вручную и упакованные в подарочные коробки.
Аромат комплексный, вначале преобладают ванильные и ореховые тона, которые затем уступают место фруктовым и древесным оттенкам. Во вкусе есть плотный дуб, яблоко, корица. Послевкусие длительное, обволакивающее, чуть дымное.
Chivas Regal Ultis, 40%
Новинка 2021 года – первый солодовый купажированный виски, выпущенный брендом. Купаж содержит только 5 сингл-молтов из разных дистиллерий Спейсайда: Allt-a-Bhainne, Braeval, Longmorn, Strathisla и Tormore. Посвящен пяти поколениям мастеров купажа, трудившихся на винокурнях Chivas. Аромат богат оттенками меда, персика, сливочной помадки, корицы. Во вкусе слышатся ноты хурмы, груши, темного шоколада и имбиря.
Ваша оценка:
Стоимость купажа
Цена на виски Chivas Regal зависит от выдержки и особенностей производства. В среднем она составляет 2400 р за 700 мл бутылку. При отдельном смешивании солодовых и зерновых сортов алкоголя стоимость доходит и до более высоких параметров.
Отвечая на вопрос о том, сколько стоит виски Chivas Regal, важно помнить об оригинальности продукта, его неповторимом вкусе. Так, в странах Европы этот вид алкоголя 18-летней выдержки может доходить за бутылку до пары тысяч евро.
Как готовят Chivas Regal
Производитель уже два столетия сотрудничает с фермерами, отслеживая качество ингредиентов с самого первого этапа – отбора злаков для солода. Далее используют классическую технологию дистилляции и выдержку в бочках из европейского дуба или из-под хереса Олоросо, однако у Chivas Regal 12 y. o. и других разновидностей скотча есть свои особенности.
Брожение проводится в огромных чанах из орегонской сосны, которая смягчает вкус напитка, делая его не таким резким, как металлические резервуары.
Для напитков используют только воду из источника Фонс Бульен, а охлаждют перегонные кубы речной водой, которая проходит по специальным трубам через винокурню.
У производителя необычные перегонные кубы, зауженные около верхней части. Это обеспечивает обратный ток в процессе перегонки. Спирт оседает в емкость естественным путем, без участия человека.
Эти три важные особенности при производстве позволяют получить уникальный чистый вкус и многогранный аромат, которые обожают поклонники напитка.
На любителя
Отзывы о виски Чивас разноплановые, но все больше появляется приверженцев этого спиртного. Все обусловлено приметным вкусом и сочетанием уникального состава этого алкоголя.
Самые опытные покупатели дают рекомендации, касающиеся приобретения данного алкоголя. Так, на бутылке должна быть акцизная марка, что не касается продукции, приобретённой в магазинах беспошлинной торговли. Важно обратить внимание на наличие осадка. Его быть не должно.
Взболтайте содержимое. При этом процессе обрадуются пузыри, которые будут еще некоторое время держаться.
- Proper виски: особенности, история и обзор производителя. 110 фото и видео как правильно выбрать оригинальный виски
Виски Highland Park (Хайленд Парк): цены, особенности, описание, изготовление и обзор напитка (110 фото и видео)
Виски Лейбл (Johnnie Walker Red Label): история создания, советы по выбору оригинала и обзор состава напитка (110 фото и видео)
Не стоит пренебрегать более внмательным изучением этикетки. На ее обратной стороне нанесена дата розлива. Упаковка Chivas Regal больше напоминает подарочную, а дно самой бутылки достаточно толстое.
Как купить оригинальный виски Chivas Regal
Есть ряд признаков, позволяющих отличить оригинальный скотч Chivas от поддельного. В оригинальном виски:
- Цена: высока, не менее 35 евро;
- Акцизная марка: присутствует всегда (кроме магазинов Дьюти Фри);
- Этикетка: приклеена ровно, на ощупь рельефная, не имеет ошибок в названии и др. словах; над ней — рельефный логотип компании; на оборотной стороне указан идентификационный номер — L-код (он уникален и не должен совпадать с номерами соседних бутылок), а также дата розлива алкоголя; в составе заявлено только натуральное сырье;
- Пробка: не вскрывалась, обернута пластиковой пленкой, на ней – название бренда;
- Бутылка: донышко Чивас Ригал 18 не меньше 1,5 см;
- Сам виски: прозрачный, без осадка, хлопьев и т.п.; при встряхивании образуются крупные пузырьки;
- Упаковка: подарочная, всегда присутствует; ящиками Chivas Regal не продается!
Фото виски Chivas Regal (Чивас Ригал)
Виски Macallan (Макаллан): особенности, цена, оригинальная тара, история и описание вкуса напитка (115 фото и видео)Виски White Horse (Уайт Хорс или Белая лошадь): особенности напитка, производство и советы как и с чем лучше пить (115 фото)
- Бурбон виски — описание виски, отличительные особенности вида, как купить и с чем лучше пить (100 фото и видео)
1+
