Попробуйте новинки! С 14.06.16 по 30.06.2016 пользователям Личного кабинета и Мобильного приложения — сертификаты на первую покупку двух банок пива Вольфас Энгельман Фландрийос Пинта — 200 КеГЛей в подарок, и Вольфас Энгельман безалкогольное — 100 КеГЛей в подарок!
Линейка литовского пива из Коллекций СОМЕЛЬЕ ВОЛЬФАС ЭНГЕЛЬМАН пополнилась двумя особенными новинками. Они изменят не только ваши представления о пиве: ВОЛЬФАС ЭНГЕЛЬМАН ФЛАНДРИЙОС – о традиционном литовском, а ВОЛЬФАС ЭНГЕЛЬМАН БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ – о безалкогольном в принципе. Они изменят ваш день!
Марки литовского пива
Практически каждый регион Литвы имеет своего производителя хмельного напитка, который в свою очередь обладает собственной уникальной рецептурой приготовления. Можно смело заявить, что количество сортов пива равно количеству производителей.
Особой популярностью пользуется пенный алкоголь из города Биржай, который с давних времен считается столицей пенного напитка в Литве, поскольку производит бесподобный алкоголь, обладающий мягким вкусом с невероятно удачно сбалансированным сочетанием солода и хмеля. Предлагаю ознакомиться с несколькими наиболее известными и востребованными сортами литовского пива.
Svyturys Extra
Литовское пиво Svyturys представляет собой светлый лагер, обладающий особым уникальным вкусом, который мгновенно распознает каждый потребитель пивного напитка. Рецептура этого спиртного трепетно хранится за семью печатями. Алкоголь славится приятным мягким, утонченным вкусом с легкой, едва заметной горчинкой, которая и является изюминкой данного сорта. Также напиток обладает ярко выраженным хмельным букетом.
Hefeweizen Svyturys Baltas
Данный сорт представляет собой пшеничное светлое пиво, с чистым приятным вкусом – хмельные оттенки прекрасно уравновешены умеренной сладостью солода. Данный алкоголь превосходно сочетается с легкими закусками, бутербродами и блюдом из курицы или рыбы. Во время первой дегустации используйте лишь дольку лимона, таким образом вы прочувствуете всю глубину и чистоту вкусовых качеств этого сорта.
Grimbergen
Grimbergen – это темный сорт спиртного, обладающий слегка сладковатым привкусом, довольно плотной текстурой и отменным ароматом, в котором раскрывается баланс хмельных и травяных оттенков. Этот напиток станет великолепным дополнением для мясных, рыбных и овощных блюд и значительно обогатит их вкусовые качества.
Gubernija 2000 jega
Данный сорт имеет достаточно низкий, как для литовского спиртного, градус крепости, который равен 7,5 оборотов. Для неподготовленного дегустатора вкусовые характеристики этого спиртного будут довольно непривычными, поскольку в этом пиве совершенно не ощущается алкоголь, а доминируют медовые сладкие оттенки.
Zaibo
Данный хмельной напиток считается деревенским или традиционным. Он восхищает привлекательным рубиновым цветом, густой текстурой, а также легким и одновременно выразительным вкусом с утонченными оттенками солода и освежающими нотками хмеля. Аромат этого горячительного зрелый и богатый, с доминирующими тонами солода и хмеля. Градус крепости этого алкоголя довольно велик и равен 9,1 обороту.
Fortas
Фортас представляет собой классическое литовское пенное спиртное, которое имеет оригинальный вкус. Этот алкоголь славится густой пеной и плотной текстурой. В состав этого спиртного входят исключительно натуральные продукты, в связи с чем при употреблении этого горячительного на дне стакана может образоваться небольшой осадок. Fortas завоевал свою популярность интересным вкусом, в котором сочетаются сладковатые нотки и утонченная хмельная кислинка. Пиво имеет 8,3 оборотов.
Tauras
Пивоварня изначально принадлежала Российской Империи, потому что была построена в Вильнюсе в 1860 году. Производство быстро развивалось, в XX веке перетерпело модернизацию и начало выпускать пиво под маркой «Шопен». Процесс варки пенного напитка запускал дизельный двигатель, который в то время был чем-то новым в европейских странах.
В 2001 вошла в дочернее подразделение «Taurus». В 2006 пивоварение было перенесено в Паневежис.
Одним из самых популярных напитков является светлое Tauras Pilsneris, 4,6%. Имеет солодовый вкус со слабой горечью. Аромат травянистый с солодом и кислинкой. Из темных можно отметить Tauras Bavariškas, 6,5%. Его аромат раскрывает карамельные оттенки с намеком на фрукты. Вкус довольно солодовый с хмелевой горечью под конец.
Особенности производства
- По утверждению английского дегустатора и пивовара Майкла Вайпера, литовское пиво крафтовых пивоваров совершенно не похоже на европейские экземпляры. Литовцы не стерилизуют пенный напиток и дополняют его состав горохом, дикой гвоздикой, нестандартными сортами хмеля, листьями малины и другими необычными ингредиентами.
- В изготовлении литовского лагера основную роль играют дрожжи. Помимо того, что в Прибалтике используются исключительно собственные сорта дрожжей, так они еще и не отфильтровывают дрожжевой осадок, а также не пастеризуют пиво.
- Согласно голословным заявлениям местных пивоваров, секрет приготовления столь отличающегося от всех напитков литовского пива заключается в настроении дрожжей. Цитирую: «добавлять необходимо исключительно счастливые дрожжи». Кроме того, категорически запрещено ссориться, повышать голос или даже сердиться в том помещении, в котором готовится пенный алкогольный напиток.
Blanche de Bruxelles
Признаюсь вам честно: я ненавижу «Хугарден». Да, когда он только появился в СНГ, то казался премиальным вариантом для делюксовых джентльменов, но сейчас это просто мусор, который продаётся по акции во всех магазинах. Цитрус в нём раздражает меня сильнее, чем апельсин, который кричит «Эй, яблоко!» Так что можно сказать, что я не фанат фруктового нефильтрача.
Точнее, так можно бы было сказать, если бы я не тащился от «Бланш де Брюссель». Впервые я его попробовал в пабе лет восемь назад и с тех пор это мой любимый представитель жанра. Парадоксальным образом цитруса тут ещё больше, чем в «Хуге», но пиво идёт мягко и приятно, как слеза Афродиты. Если любите что-то пшенично-цитрусовое, то это стопроцентный мастхэв.
Цена: 290 за 0,75 л.
Вердикт: Чемпион в семействе цитрусовых бланшей.
История напитка
Первые записи о литовском пиве относятся к XI веку. Литва заслужено гордится своими крафтовыми пивоварнями, которые сохранили изначальные традиционные рецепты. В 1704 году, когда шведские солдаты разрушили город Биржай, первым, что восстановили литовцы, была пивоварня, а не школа, церковь или замок.
В те далекие времена хмельной напиток был настолько важной и весомой частью культуры, что без участия пивоваров не проходила ни одна свадьба или поминки. Их приглашали потому, что только они могли приготовить пивной коктейль, который поддержит собравшихся гостей в приятном легком опьянении, не позволив «перебрать» и упасть замертво.
В 1940 году старинные рецептуры оказались на грани полного исчезновения, поскольку Советский Союз выпустил указ о запрете на территории Литвы производства «домашнего» хмельного напитка. Однако после объявления независимости, спустя полстолетия, открылось сразу более 200 пивоварен, которые производили пенный алкоголь по практически забытой методике. На сегодняшний день в Литве по старой технологии работают лишь 80 предприятий.
Во всем мире литовцы считаются гурманами и большими ценителями качественного пива. Также они занимают пятое место после австрийцев, чехов, поляков и немцев по употреблению этого пенного спиртного. Согласно последним исследованиям, один литовец способен выпить приблизительно 90 литров свежего пива в год. Согласитесь, далеко не каждый может похвастаться таким достижением.
Švyturys
Пивоварня появилась в 1784 году в городе Клайпеда. Ее создатели – купеческая семья Райкене. Švyturys (Швитрус) ее назвали в 1944 году. До нее никто в Литве не занимался пастеризованным пивом.
В 1995 году придумали рецептуру Švyturys Extra, спустя три года оно уже получило статус «продукт года» на родине. Самое светлое в линейке, мягкое и живое. Другой популярный вид – Švyturys Baltijos в стиле мэрцен. Классическая рецептура появилась еще в 1960-е годы. Темное пиво с глубоким сладким вкусом и карамельным послевкусием.
Напиток созревает в резервуарах, расположенных в том числе горизонтально. Продукцию можно приобрести во многих странах, в том числе Канаде, США, Израиле и других. В 2001 году завод был объединен с Utenos alus в АО «Švyturys-Utenos alus». Обоими владеет Carlsberg Group.
Полезная информация
- Пиво Швитурис поможет вам расширить собственные рамки познания в области хмельного алкоголя.
- Возможно, вас заинтересует пиво Жатецкий гусь, являющееся одним из самых известных чешских алкогольных напитков.
- Пиво Кроп поможет вам насладиться исключительно натуральным вкусом, без добавок, вредных консервантов и красителей.
- Напоследок рекомендую попробовать уникальное немецкое пиво Кромбахер, обладающее безошибочно узнаваемым вкусом.
Надеюсь, что вам удалось найти свое литовское пиво, ориентируясь по описанным характеристикам. Пишите в комментариях, какая марка хмельного напитка литовского производства покорила ваше сердце и, главное, расскажите чем? Удачи и хорошей компании!
Prazacka Svetle
«Пражачка» (никак не «Пражечка») – тот случай, когда мне не хочется сильно ругать российскую лицензию, потому что это вполне приемлемое пиво. Но чешская версия всё-таки намного сильнее. Пьётся максимально легко, но при этом не теряет во вкусе, что для меня вообще главное качество.
Происходит эта красота из города Раковник, так что можете поиграть под это пиво в доту, если хотите. Должно зайти всем, кто любит вкус пива, но терпеть не может сложные напитки, в которые как будто высыпали набор приправ. «Пражачка» очень ровная и понятная.
Цена: 160 – 180 рублей за 0,5 л.
Вердикт: Освежающее чешское пиво для тех, кто не любит усложнять.
Еще немного о Ильгюциемсе (Iļģuciems).
В заключение скажу еще несколько хороших слов о самой компании Ilgezeem. По мимо пива компания производит еще и квас. Это самый настоящий квас, такой какой должен быть, вкусный, бодрящий. Не квасной напиток из разбавленного водой концентрата, как у всех, а настоящий квас. Но пить, конечно нужно тот, что наливают в точках разлива в пластиковые бутылки из кегов, а не закатанный в бутылки на заводе. В последних все же чувствуется во вкусе посторонние привкусы.
Ilgezeem на 100% находится в собственности латвийского капитала, это наверное одно из последних в отрасли производств среднего уровня, до сих пор не перешедшее под контроль иностранцев.
Компания экспортирует свою продукцию в Эстонию, Польшу и Германию, планируя увеличить экспортные рынки за счет других европейских стран и городов России — таких как Москва и Санкт-Петербург. Ограничением на этом пути сейчас выступает объем производства и цена продукта. Но здесь ничего не поделаешь, натуральный продукт всегда стоит дороже разных суррогатов.
И в совсем в заключение напишу ответ на традиционный вопрос — «Где?»
1. По адресам указанным на сайте компании Ilgezeem:
- Imantas 2.līnija 1
- Imantas 15. līnija 7
- Valdeķu 62a
- Daugavgrīvas ielā 82/84
- Rīgas Centrāltirgū Zivju paviljonā
- Rīgas Centrāltirgū Gaļas paviljonā
- Brīvības gatvē 348
- Biķernieku ielā 143, t/c «MEŽCIEMS»
2. В специализированной сети налива Miestiņš :
- Miestiņš Bāze Teikā, Vairoga 26
- “Miestiņš” Pļavniekos, Ilūkstes iela 24
- “Miestiņš” Zolitūdē, Anniņmuižas iela 2
- “Miestiņš” Ķengaragā, Maskavas iela 317
- “Miestiņš” Imantā, Kleistu iela 11
- “Miestiņš” Juglā, Brīvības gatve 386
- “Miestiņš” Ziepniekalnā, Valdeķu iela 62
- “Miestiņš” Jelgavā, Lielā iela 8
- “Miestiņš RAF Centrā” Jelgavā, Rīgas iela 48
3. В специализированной сети налива Alus Banka:
- Rīgā, Kārļa Ulmaņa gatvē 88a, t/c. «MAXIMA»
- Rīgā, Mūkusalas ielā 73, t/c. «MAXIMA»
- Rīgā, M. Keldiša ielā 11/1, «LAUKU SĒTA»
- Rīgā, Dzelzavas ielā 6a, t/c. «MAXIMA»
- Rīgā, Maskavas ielā 400, t/c. «ZOOM»
- Jelgavā, Rīgas ielā 11a, t/c «Valdeka»
Напитки такого же класса и вкусового качества
Если вам пришлась по душе продукция Трехсосенского завода, тогда непременно попробуйте пиво Жигули
Прочувствуйте бесподобное сочетание карамельно-фруктового привкуса, а также аромата ржаного хлеба и длительное послевкусие с оттенками тропических фруктов. Также обратите внимание и раскройте для себя утонченный вкус с легким послевкусием и гармоничным, едва уловимым ароматом пива Хамовники. Ознакомьтесь с разновидностями торгового бренда Балтика. Возможно, какой-то сорт вы еще не пробовали? В конце рекомендую побольше узнать о дегустационных характеристиках российского пивного бренда Белый медведь
Это спиртное так же, как и обсуждаемое сегодня пиво, готовится на основе отборного солода, высококачественного хмеля и воды высокого качества.
