Ржавый гвоздь – это еще один популярный коктейль среди гостей баров, кафе и ресторанов. На первый взгляд может показаться, что это адская смесь двух крепких напитков, но это не так. «Ржавый гвоздь» очень мягкий и приятный на вкус коктейль и пьется он ничуть не хуже, чем любой другой шот.
Благодаря смягчающему привкусу ликера, терпкий вкус виски сглаживается, и гости наслаждаются вкусным напитком. Из чего же состоит коктейль «Ржавый гвоздь» и за что его так любят? Попробуем разобраться.
Коктейль Ржавый гвоздь (Rusty Nail)
Это еще один классический коктейль, который я считаю идеальным. Он чем-то мне напоминает коктейль Виски Сауэр или Негрони – такой же золотистый, такой же солнечный. Казалось бы, два 40-градусных алкогольных напитка, ну как такое можно пить? А нет, удивительный вкус ликера Драмбуи просто потрясает. Он настолько смягчает виски, что пьется Ржавый гвоздь не хуже любого другого шорт-дринка, хоть и превосходит любой другой коктейль по крепости. Да и приготовление проще не придумаешь, не нужен ни шейкер, ни стрейнер, ни барменская сноровка. Нужен всего лишь настоящий шотландский виски и подлинный ликер Драмбуи.
p, blockquote 1,0,0,0,0 —>
p, blockquote 2,0,1,0,0 —>
ДРУГОЕ
Шотландские мечты
Состав коктейля:Персик 2 шт.Сок апельсиновый 1/2 часть Ликер Drambuie 1/4 части Виски 1/4 часть Коктейль на любой…
Удар грома
Состав коктейля:Джин 1 частьВиски 1,5 частиБренди 1 частьДостаточно крепкий напиток.Ингредиенты: Кубики льда…
Симпатия
Состав коктейля:Вермут сухой 1 частьВермут розовый 1 частьСкотч 1 частьНастойка горькая 1 капляЦедра…
Серебряная пуля
Состав коктейля:ЛедДжин 2,5 частиВиски 1,5 части Цедра лимонаЭтот напиток – разновидность…
Самые знаменитые коктейли с виски
Рецепт коктейля манхеттенРецепт коктейля олд фэшнРецепт коктейля виски с колойРецепт коктейля крестный отецРецепт…
Рецепт приготовления коктейля ржавый гвоздь (rusty nail)
История происхождения названия коктейля «Ржавый гвоздь». Этот напиток получил свое имя благодаря…
Олд фэшн – старомодная изысканность вкуса
С английского языка название «Олд Фэшн» (Old fashioned) переводится как «старомодный». Оно…
Манхеттен
Состав коктейля:Настойка горькая 1 капляЛедВиски 2 частиВермут розовый 1 частьКлассический коктейль с вермутом и…
Лучшие рецепты коктейлей с виски
Содержание1 Рецепт виски с колой2 Рецепт Виски-сауэр3 Рецепт Крестный отец4 Рецепт с соком5 Рецепт Олд фешенд6 Рецепт…
Красный сауэр
Состав коктейля:Сироп сахарный 30 млСироп медовый 20 млВиски 40 млВино красное 30 млЭтот коктейль с вином и виски…
Коктейль ржавый гвоздь (rusty nail)
Это еще один классический коктейль, который я считаю идеальным. Он чем-то мне напоминает коктейль Виски Сауэр или…
Коктейль виски с молоком
Молочный коктейль с вискиМногие думают что молоко со спиртными напитками не сочетается. Но, те любители экспериментов,…
Коктейли с виски
Коктейли с виски Коктейли с виски — вкусный алкогольный напиток, который можно приукрашивать разными дольками фруктов,…
Барбикан
Состав коктейля:Виски 1/2 частьЛикер Drambuie 20 млСок лимонный 10 млМалинаМангоПрекрасно подходит для вечеринки по…
Секреты и особенности виски bell’s
История виски Bell’s началась почти 200 лет тому назад, когда в 1825 г. Артур Белл в небольшом магазине открыл…
Пиво и виски
Состав коктейля:Виски 20 млЛикер Бенедиктин 1 млПиво темноеНа основе пива можно приготовить очень необычные по…
О сочетании виски и меда
Видео: “Singleton” Sunray of Dufftown виски Синглтон Санрей из ДаффтаунВидео: ВКУСНЫЙ ВИСКИ С…
Ликер драмбуи: килт, волынка и совершенство вкуса
Шотландия дала миру много прекрасного: кильт, волынку, Вальтера Скотта и Роберта Бернса, замечательные музыкальные…
Ликер драмбуи: глоток шотландии в вашем бокале
Ликер Драмбуи (Drambuie) изначально получил название «an dram buidheach», дословно переводимое как…
Виски-сквит
Состав коктейля:Виски 2 частиСироп сахарный 1/2 частиЛикер Cointreau 1 ч.лСодовая вода 2 частиПерсикЛедСладкий…
История коктейля Ржавый гвоздь
В том, что этот коктейль шотландский, сомневаться не приходится. Хотя бы обязательное наличие в этом коктейле скотча, а не другого виски или бурбона. По легенде он появился в одном из шотландских баров, в один из тех деньков, когда в Шотландии лежит туман и льет как из ведра.
p, blockquote 3,0,0,0,0 —>
Один англичанин решил погреться в шотландском баре, что уже сулило веселую ситуацию. Он попросил бармена смешать виски и драмбуи, только ко всему прочему он еще и палочку у бармена попросил, чтобы заказанный напиток перемешать. Бармен проявил всю свою находчивость и великую любовь к Англии, указав своему гостю на торчащий из стойки ржавый гвоздь.
p, blockquote 4,0,0,0,0 —>
Вот так коктейлю и было присвоено это необычное название. Первое же официальное упоминание о коктейле имело место быть в 1963 году, когда в New York Times была напечатана статья о вечеринке в честь знаменитой команды шоу-бизнеса Rat Pack. Звездой этой вечеринки стал коктейль Ржавый гвоздь, который буржуи обзывают Rusty Nail. Разумеется коктейль вошел в барную классику и по сей день числиться в барной карте Международной Барменской Ассоциации, как – «незабываемый».
p, blockquote 5,1,0,0,0 —>
история
По коктейль историк Дэвид Уондрич, «ржавой Nail потребовалось некоторое время , чтобы найти свое место в мире.» Сочетание Drambuie- «наиболее известного в мире скотча на основе ликера» й виски он сделан из первых появляется в 1937 году в виде БИФА, зачисленный на одной Ф. Benniman и якобы назван в честь британской промышленности Fair. Уондрич продолжается о Название коктейля был окончательно закрепила в 1963 году, когда Джина МакКиннон, то председательница Drambuie Ликер Company, дал ржавым гвоздем ее одобрение в The New York Times
. DeGroff отмечает , что в начале 1960 – х годов « Rat Pack был влюбленный напиток, который , возможно, был ответственен за широкий призыв в эти годы.»
Рецепт коктейля Ржавый гвоздь
Подача:
p, blockquote 6,0,0,0,0 —>
- олд-фэшн (рокс);
Ингредиенты:
p, blockquote 7,0,0,1,0 —>
- 45 мл шотландского виски;
- 25 мл ликера Драмбуи.
- бокал олд-фэшн наполнить льдом;
- затем добавить виски и Драмбуи;
- перемешать коктейльной ложкой и украсить лимонным твистом (полоской цедры).
Драмбуи – крепкий, 40-градусный ликер на основе шотландского солодового виски, верескового меда, с добавлением особого набора трав и специй, рецепт которого держится в строгой тайне.
Просто, вкусно, незабываемо. К слову сказать, наличие в этом коктейле льда очень важно, так как его отсутствие свидетельствует о приготовлении совсем другого коктейля, который называется Прямой гвоздь. А вот если заменить скотч канадским виски, то получиться коктейль Дональд Сазерленд. Ни в коем случае не вздумайте готовить этот коктейль в шейкере – получиться не то. С пропорцией можете не церемониться и менять ее на свое усмотрение.
p, blockquote 8,0,0,0,0 —>
Во многих барах подают этот коктейль в пропорции 1:1 и ни кто не жалуется. Я, к слову сказать, впервые попробовал коктейль ржавый гвоздь именно по такому рецепту. Что ж, читайте Ромовый дневник, подписывайтесь на обновления нашего журнала, комментируйте. Всего вам самого наилучшего!
p, blockquote 9,0,0,0,0 —> p, blockquote 10,0,0,0,1 —>
Что собой представляет ликер «Драмбуи»
Настоящий медовый ликер «Драмбуи» выпускается одной семьей из-под Эдинбурга с 1906 года. Содержание алкоголя в напитке составляет 40 %, при этом выдержка достигает 17 лет. Ликер очень ценят за мягкое послевкусие и пряность, поскольку в рецепте присутствует анис, гвоздика, вереск.
Именно «Драмбуи» считается окультуренной медовухой, поскольку данный рецепт наиболее близок к исконному элю — вересковому меду, хотя производится на основе выдержанного виски и выдерживается в бочках из-под этого алкоголя. Примечательно, что самобытный напиток ликер «Драмбуи» подается чуть теплым, а настоящие ценители вкуса рекомендуют его немного согреть в руках, прежде чем пить.
Особенности коктейля
Международная Барменская Ассоциация считает дуэт Rusty Nail «незабываемым». Ржавый гвоздь действительно незабываем:
- смешивается прямо в бокале — методом «build»;
- подается в стаканах олд-фэшн (рокс);
- пьется легко (залпом, как дижестив, на десерт);
- готовится быстро (за 1-2 минуты);
- закуски не требует (либо она минимальна – фрукты, орешки и т.п.);
- недорогой – могут позволить себе даже студенты.
Важно! Смешивая коктейль Ржавый гвоздь, ни в коем случае не используйте шейкер – напиток не будет таким вкусным.
О чем говорит официальная история
Согласно задокументированной истории коктейля «Ржавый гвоздь», напиток впервые появился на публике в 1963 году во время светского раута после выступления Френка Синатры и группы The Rat Pack. Тогда он пришелся по душе публике, которая отметила очень мягкий, обволакивающий вкус напитка, после чего такое оригинальное сочетание приобрело немало почитателей.
Впрочем, медовый самогон, также известный как медовуха, был распространен на территории Великобритании задолго до того, как вообще появился «Ржавый гвоздь», так что вполне возможно этот напиток обладает куда более впечатляющей историей, нежели известно современникам.
Рецепт коктейля «Ржавый гвоздь»
- скотч (любой шотландский виски, например, Баллантайнс или Чивас Ригал) – 45 мл;
- ликер «Драмбуи» — 25 мл
- кубики (кусочки) льда
Алкогольные составляющие не обязательно охлаждать перед смешиванием – за вас это без проблем сделает лед.
Приступим к приготовлению:
- В бокал типа «рокс» насыпьте кубики льда (заполнив его наполовину).
- Влейте сверху на лед ликер и скотч.
- Смешайте компоненты барной ложечкой или коктейльной палочкой.
- Украсьте край бокала полоской или спиралькой из лимонной цедры. Также для украшения подойдет палочка корицы.
Обратите внимание! Пропорции билда не являются обязательными – вы можете их менять по своему вкусу, настроению и желанию.
Виды и разновидности
Не смотря на то, что коктейль включает всего два ингредиента, время внесло свои коррективы, позволив попробовать вариации классического рецепта «Ржавого гвоздя».
В идеале (традиционно) ликер и скотч смешиваются в пропорции 2:1 (скотча берут больше), однако многие бармены делают это 1 к 1 и не заморачиваются.
Заменять шотландский виски бурбоном, ирландским или канадским алкоголем не рекомендуется. В крайнем случае – возьмите японский виски, который по технологии производства приближен к скотчу.
В случае, когда замена все-таки происходит – «гвоздь» перестает быть «ржавым». Так, с канадским виски он приобретает название «Дональд Сазерленд».
Лед в коктейле – компонент обязательный! В его отсутствии «Ржавый гвоздь» трансформируется в «Прямой». Обязательным условием подобной метаморфозы предварительное замораживание бокала. Думается, что здесь могут быть также уместны камни для виски.
Возможные осложнения
- Появление опухоли в месте, где пробил ногу.
- Образование гнойного содержимого в ране.
- Присоединение вторичной инфекции из-за некачественного ухода.
- Общее заражение крови.
- Повреждение связок и сухожилий.
Опухоль на ноге из-за отека
Если наступил на ржавый гвоздь, и нога распухла, нужно тщательно осмотреть поврежденное место. Отечность может быть следствием банального скопления жидкости в месте повреждения или симптомом патологического заражения.
В случае, если нога опухла сразу после травмы, достаточно приложить лед, предварительно обернув в полотенце. Раствор йода эффективно использовать для нанесения йодной сетки на место поражения, что плавно убирает посттравматическую припухлость.
Местное покраснение и боль пульсирующего характера может свидетельствовать о начинающемся воспалительном процессе. Если ранка чистая, то достаточно обрабатывать перекисью водорода, можно делать повязку с антибактериальной мазью Левомеколь.
Бактериальное заражение
Прокол ноги грязным гвоздем становится горячим на ощупь, появляется гнойное содержимое, тогда потребуется комплексное лечение.
В первую очередь необходимо проводить обработку и накладывать мазь Вишневского или Ихтиоловую мазь, чтобы очистить прокол ступни гвоздем от гноя.
После стихания острого периода достаточно прикладывать противомикробную мазь и своевременно менять повязку.
Если появилась повышенная температура тела после того, как нога припухла и нагноилась, необходимо срочно обратиться к врачу, чтобы исключить такое грозное осложнение, как сепсис, который лечится исключительно в стационарных условиях.
Если диагноз не подтвердился, достаточно антибиотикотерапии. Назначением лечения и выбором необходимого препарата занимается лечащий доктор.
Сепсис
При подтверждении диагноза «сепсис», больного госпитализируют и немедленно начинают лечение. Сепсис – инфекция, которая является осложнением местного воспаления. Возбудитель попадает в кровь, вызывая тяжелую интоксикацию.
У человека развивается тяжелое состояние, характеризующееся выраженной гипертермией длительного характера. Инфекция быстро распространяется по всему организму, и если не принять во время меры, возможен летальный исход.
Лечение заключается в очищении крови путем капельного введения инфуззионных растворов, антибиотиков, местного лечения очага инфекции.
Рецепты приготовления коктейля Ржавый гвоздь
Крепкий коктейль Rusty Nail испокон веков считался классикой мужских алкогольных напитков.
Ржавый гвоздь представляет собой культовый напиток, очень почитаемый в Англии и Шотландии, славящийся удивительным сочетанием жгучего скотча, выдержанного в специальных бочках не менее трех лет, с аутентичным ликером Драмбуи, изготовленным из солодового виски, верескового меда и отборных специй, среди которых доминируют ароматный анис, древесно-жгучий мускатный орех и сладкий шафран.
Краткой и объемной характеристикой данного горячительного будут отменный вкус и простота в приготовлении. Давайте совместными усилиями выясним, как же собственными руками приготовить столь изумительный крепкий алкогольный микс в домашних условиях.
Классический рецепт коктейля Ржавый гвоздь
Удачное сплетение сорокаградусного оригинального ликера Драмбуи и не менее крепкого шотландского виски значительно выделяет коктейль Ржавый гвоздь из общего ряда крепких миксов.
Невзирая на высокий градус, этот напиток пьется неимоверно легко, поскольку медовый алкоголь превосходно нивелирует и смягчает жгучий вкус скотча. На приготовление горячительного вам понадобится не более двух минут.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| ликер Драмбуи | 25 мл |
| шотландский виски | 50 мл |
| кубики льда | 3-4 шт. |
| лимон (для украшения) | 1 спиралька |
Последовательность приготовления
- В стакан для подачи коктейля кладем ледяные кубики среднего размера.
- Тонкой струйкой вливаем скотч.
- Поверх него медленно добавляем ликер Драмбуи.
- Аккуратно размешиваем жидкие составляющие, при этом внимательно следим, чтобы кубики льда не раскрошились.
- Размешиваем микс до тех пор, пока на стенках стакана появится легкая белая изморозь.
- Украшаем горячительное твистом из цитрусовой цедры, а в качестве гарнира можно использовать дольку свежего апельсина или лимона.
Как приготовить коктейль?
Рецепт коктейля «Ржавый гвоздь» выглядит так: широкий и низкий бокал (рокс) наполняют ледяными кубиками. Затем вливаю 45 миллилитров скотч виски и 25 миллилитров ликера «Драмбуи» и аккуратно перемешиваются длинной барной ложечкой.
Перед подачей бокал украшают долькой лимона или полоской цедры. Все ингредиенты и посуда для коктейля должны быть охлажденными.
Драмбуи – это напиток, крепостью не менее 40 градусов, приготовленный на основе скотиша, меда и травяных сборов и приправ, названия которых не разглашается.
Стоит отметить, что отклонение от классического рецепта приготовления «Ржавого гвоздя» не допустимо. Если не класть в напиток лед, или заменить ликер на другой, то получиться совершенно новый, отличающийся от «Ржавого гвоздя» вкус.
Смерть коктейль — рецепты, самые крепкие напитки и состав лучших коктейлей (135 фото и видео мастер-класс приготовления)- Коктейль Алеша — актуальные рецепты, подача, калорийность и нюансы приготовления в домашних условиях (105 фото + видео)
Виски McClelland’s (Макклелланд) — виды, особенности марки, правила выбора и секреты применения в коктейле (95 фото + видео)
Разновидности коктейля Ржавый гвоздь
Если честно, само понимание того, что в данном миксе меняются составляющие, приводит ценителей классического напитка в ужас. Однако подобные допущения существуют, а приготовленные на их основе коктейли имеют собственных почитателей, и в довольно большом количестве.
Прямой ржавый гвоздь
Полное отсутствие льда и использование составляющих в теплом состоянии, а также небольшая корректировка пропорций традиционного рецепта превращают оригинальный микс в Прямой гвоздь. Такой напиток прекрасно согревает и помогает справиться с первыми признаками простуды. Готовый микс очень понравится ценителям жгучего, пряного послевкусия.
Видео рецептов приготовления коктейля Ржавый гвоздь
Предлагаю познакомиться с очень подробным описанием нехитрой технологии приготовления коктейля Ржавый гвоздь, которую продемонстрируют опытные бармены на представленных видеороликах.
- Видео №1. В первую очередь рекомендую изучить классический рецепт изготовления обсуждаемого микса.
- Видео №2. На этом ролике опытный бармен предлагает две интересные разновидности популярного коктейля, которые в барной культуре называются «Вязаный гвоздь» и «Ржавое молоко».
Краткие выдержки из истории
Фольклор гласит, что коктейль “Ржавый гвоздь” появился как аллюзия на вечное противостояние шотландцев и англичан. Считается, что его изобретателем стал чопорный аристократ из Англии, который, приехав в Шотландию, в одном из местных пабов попросил подать ему местный виски с медовым ликером, а также не забыть добавить к стакану палочку, для того чтобы можно было размешать напиток.
Бармен исполнил пожелание, наполнив бокал до краев, но вместо палочки порекомендовал чопорному посетителю воспользоваться ржавым гвоздем, который как раз торчал из столешницы.
Полезная информация
- Познакомьтесь с другими интересными версиями популярных коктейлей с виски.
- Для приобретения новых знаний не помешает изучить лучшие рецепты коктейлей на основе виски с колой.
- Возможно, вас также заинтересует не менее любопытное сплетение виски с соком, которое частенько встречается в популярных миксах.
- Ценителям кофейных напитков рекомендую познакомиться с потрясающим вкусом и сбалансированными пропорциями виски с кофе.
Вот так легко можно самому приготовить культовый напиток, который обладает изумительным вкусом и неописуемо чудесным послевкусием.
Впрочем, хочу отметить, что, на мой взгляд, коктейль Ржавый гвоздь не терпит перемен и наиболее удачен и приятен именно в первоначальном виде. Однако сколько людей, столько и мнений.
Чтобы создать собственное мнение по поводу этого микса, советую продегустировать все описанные версии горячительного, тем более, что их приготовление не займет много времени и сил.
Антибиотики в домашних условиях
Как лечить, если наступил на гвоздь? Терапия с помощью антибиотиков помогает быстрее ликвидировать очаг воспаления. Для этого начинают использовать мази или кремы, действующим веществом которого является антибактериальное вещество.
Применение такой формы лекарства помогает провести своевременную профилактику, чтобы не допустить инфекционных осложнений.
Если проткнул ногу, для использования подойдут следующие мази:
- Аргосульфан – обеззараживающая мазь на основе сульфата серебра, является отличным средством для предотвращения или лечения гнойных ран. Препарат не токсичен, ионы серебра связывают патогенные бактерии и очищают рану.
- Банеоцин – антибактериальная мазь или порошок, в составе которого содержится комплекс антибиотиков. Средство оказывает влияние на широкий спектр грамположительных и грамотрицательных бактерий. Если проткнул пятку гвоздем, Банеоцин будет незаменимым средством, чтобы повлиять на все патогенные микробы, которые могут попасть в ногу при непосредственном контакте с поверхностью ржавого гвоздя.
- Левомеколь – антимикробная мазь комбинированного действия, одновременно борется с воспалением и способствует скорейшему заживлению поврежденных тканей.
- Тетрациклиновая мазь применяется для нанесения на рану, непосредственно на стерильную повязку. Средство легко уничтожает большое количество разнообразных бактерий, не допуская их распространения.
Мази имеют большую популярность и повсеместное использование, они действуют на местном уровне, проникая непосредственно в очаг воспаления, образовавшийся после того, как проколола стопу грязным предметом.
Применение данной формы у взрослых пациентов не вызывает вопросов, но маленьким пациентам использование многих мазей является противопоказанием по возрасту.
Поэтому, необходимо предварительно обращать внимание на детский возраст, в котором данная мазь может применяться.
Особенности коктейля
Международная Барменская Ассоциация считает дуэт Rusty Nail «незабываемым». Ржавый гвоздь действительно незабываем:
- смешивается прямо в бокале — методом «build»;
- подается в стаканах олд-фэшн (рокс);
- пьется легко (залпом, как дижестив, на десерт);
- готовится быстро (за 1-2 минуты);
- закуски не требует (либо она минимальна – фрукты, орешки и т.п.);
- недорогой – могут позволить себе даже студенты.
Важно! Смешивая коктейль Ржавый гвоздь, ни в коем случае не используйте шейкер – напиток не будет таким вкусным.
Исторический очерк
По легенде, коктейль появился в результате конфликта между приезжим англичанином и барменом-шотландцем. Последний смешал для заказчика горячительный состав, но когда дело дошло до палочки, которой смешивались компоненты, он предложил лорду выдрать ржавый гвоздь из стойки бара и воспользоваться им.
В каком году произошли сии конфликтные события, и в каком точно баре – неизвестно, а вот официально коктейль был упомянут в прессе 1963 г. после party в честь шоу-мэнов «Rat Pack», одним из которых был Фрэнк Синатра. Как писала газета New York Times, Rusty Nail произвел среди гостей фурор, став «гвоздем» вечеринки.
Рецепт коктейля «Ржавый гвоздь»
- скотч (любой шотландский виски, например, Баллантайнс или Чивас Ригал) – 45 мл;
- ликер «Драмбуи» — 25 мл
- кубики (кусочки) льда
Алкогольные составляющие не обязательно охлаждать перед смешиванием – за вас это без проблем сделает лед.
Приступим к приготовлению:
- В бокал типа «рокс» насыпьте кубики льда (заполнив его наполовину).
- Влейте сверху на лед ликер и скотч.
- Смешайте компоненты барной ложечкой или коктейльной палочкой.
- Украсьте край бокала полоской или спиралькой из лимонной цедры. Также для украшения подойдет палочка корицы.
Обратите внимание! Пропорции билда не являются обязательными – вы можете их менять по своему вкусу, настроению и желанию.
Виды и разновидности
Не смотря на то, что коктейль включает всего два ингредиента, время внесло свои коррективы, позволив попробовать вариации классического рецепта «Ржавого гвоздя».
В идеале (традиционно) ликер и скотч смешиваются в пропорции 2:1 (скотча берут больше), однако многие бармены делают это 1 к 1 и не заморачиваются.
Заменять шотландский виски бурбоном, ирландским или канадским алкоголем не рекомендуется. В крайнем случае – возьмите японский виски, который по технологии производства приближен к скотчу.
В случае, когда замена все-таки происходит – «гвоздь» перестает быть «ржавым». Так, с канадским виски он приобретает название «Дональд Сазерленд».
Лед в коктейле – компонент обязательный! В его отсутствии «Ржавый гвоздь» трансформируется в «Прямой». Обязательным условием подобной метаморфозы предварительное замораживание бокала. Думается, что здесь могут быть также уместны камни для виски.
