Обзор самогонных аппаратов серии Сириус

Самогонный аппарат Феникс «Сириус ПРО»

Назначение Универсальной системы Феникс «Сириус ПРО» — получение крепких спиртных напитков в домашних условиях.

Плюсы и преимущества аппарата:

• Возможность проведения как классической дистилляции, так и перевод аппарата в режим колонны с дефлегматором;
• Благодаря кламповым соединениям, конструкцию можно собирать в различной конфигурации и модернизировать.
• Разборный холодильник легко мыть после использования.

Минусы и недостатки аппарата:

• Использование меди возможно только в царге в виде в насадки Панченкова. Это не позволит получить всю максимально возможную ароматику и вкус из зерновых и фруктовых браг;
• Первое кламповое соединение расположено очень близко к поверхности крышки. Это несколько затрудняет утепление аппарата в данном месте;
• Минимально допустимая толщина дна куба.

Характеристики самогонного аппарата Феникс «Сириус PRO»

• Возможные объёмы кубов, литры: 12, 15, 25, 30, 40, 50, 60.
• Тип нагрева: Газ, электрическая плитка, стеклокерамика
• Выход под съёмный ТЭН: Возможна как дополнительная опция
• Толщина дна: 1,5 мм
• Толщина стенок: 1 мм
• Материал: Нержавейка AISI 304/430
• Царга: 50 см, D 1,5″
• Дефлегматор: 20 см, D 1,5″
• Сухопарник: Нет
• Возможность установить медную насадку: Есть
• Возможность установить фальш-дно: Есть
• Возможность модернизации аппарата: Есть
• Производительность: не указана

Характеристики холодильника

• Тип: Проточный
• Вид трубок: Прямые
• Количество трубок: 5
• Диаметр трубок: 10 мм
• Длина холодильника: 45 см
• Съёмный носик отбора продукта: Есть
• Трубка связи с атмосферой: Есть
• Возможность механически очистить холодильник: Есть

Безопасность аппарата

• Клапан сброса избыточного давления на крышке: Есть

Удобство использования

• Сливной кран у бака: Есть для баков от 20 литров
• Ручки у бака: Есть
• Крепление крышки к баку: Съёмный обруч с замком
• Крепление всех элементов: С помощью клампов
• Места замера температуры: На крышке и в арке перед холодильником
• Возможность механически очистить весь аппарат: Есть
• Удобство транспортировки и хранения: Все детали и узлы достаточно прочны и занимают минимум места
• Устойчивость конструкции: Центр тяжести находится над площадью дна

Комплектация аппарата Феникс «Сириус ПРО»

1. Перегонный куб с крышкой, замком и силиконовой прокладкой
2. царга
3. дефлегматор
4. холодильник
5. съёмный носик холодильника
6. арка — 2шт
7. клампы — 6 шт
8. силиконовые прокладки — 6 шт
9. термометр цифровой — 2 шт
10. насадка Панченкова — 3 шт
11. шланг ПВХ — 4 м
12. переходник на кран
13. спиртомер
14. кран для слива барды
15. съёмный ТЭН с регулятором (дополнительная опция)​​​​​​

​

Самогонный аппарат Феникс «Сириус»

Назначение Универсальной системы Феникс «Сириус» — получение крепких спиртных напитков в домашних условиях.

Плюсы и преимущества аппарата:

• Возможность проведения как классической дистилляции, так и перевод аппарата в режим колонны с дефлегматором;
• Благодаря кламповым соединениям, конструкцию можно собирать в различной конфигурации и модернизировать.

Минусы и недостатки аппарата:

• Использование меди возможно только в царге в виде в насадки Панченкова. Это не позволит получить всю максимально возможную ароматику и вкус из зерновых и фруктовых браг;
• Холодильник выполнен неразборным — это затруднит его прочистку после использования;
• Минимально допустимая толщина дна куба.

Характеристики самогонного аппарата Феникс «Сириус»

• Возможные объёмы кубов, литры: 12, 15, 25, 30, 40, 50, 60.
• Тип нагрева: Газ, электрическая плитка, стеклокерамика
• Выход под съёмный ТЭН: Возможна как дополнительная опция
• Толщина дна: 1,5 мм
• Толщина стенок: 1 мм
• Материал: Нержавейка AISI 304/430
• Царга: 50 см, D 1,5″
• Дефлегматор: 20 см, D 1,5″
• Сухопарник: Нет
• Возможность установить медную насадку: Есть
• Возможность установить фальш-дно: Есть
• Возможность модернизации аппарата: Есть
• Производительность: не указана

Характеристики холодильника

• Тип: Проточный
• Вид трубок: Прямые
• Количество трубок: 3
• Диаметр трубок: 10 мм
• Длина холодильника: 45 см
• Съёмный носик отбора продукта: Нет
• Трубка связи с атмосферой: Нет
• Возможность механически очистить холодильник: Нет

Безопасность аппарата

• Клапан сброса избыточного давления на крышке: Есть

Удобство использования

• Сливной кран у бака: Есть для баков от 20 литров
• Ручки у бака: Есть
• Крепление крышки к баку: Съёмный обруч с замком
• Крепление всех элементов: С помощью клампов
• Места замера температуры: На крышке и в арке перед холодильником
• Возможность механически очистить весь аппарат: Нет
• Устойчивость конструкции: Центр тяжести находится над площадью дна
• Удобство транспортировки и хранения: Все детали и узлы достаточно прочны и занимают минимум места

Комплектация аппарата Феникс «Сириус»

1. Перегонный куб с крышкой, замком и силиконовой прокладкой
2. царга
3. дефлегматор
4. холодильник
5. арка — 2шт
6. клампы — 5 шт
7. силиконовые прокладки — 5 шт
8. термометр цифровой — 2 шт
9. насадка Панченкова — 1 шт
10. шланг ПВХ — 4 м
11. переходник на кран
12. спиртомер
13. кран для слива барды
14. съёмный ТЭН с регулятором (дополнительная опция)

Обзор самогонных аппаратов серии Сириус

Модельный ряд самогонных аппаратов «Сириус» выпускается . Это отечественный производитель самогонных аппаратов, пользующихся устойчивой популярностью. На российском рынке ООО «Феникс» работает более 3-х лет. За небольшой срок своей деятельности компания наладила поставки своей продукции в страны Северной Америки и ЕС.

Схема самогонного аппарата Сириус

Модельный ряд самогонных аппаратов «Сириус»

Самогонные аппараты «Сириус» изготавливаются только из отечественных комплектующих деталей и материалов. На рынке они появились в 2021 году. В настоящее время в линейку «Сириус» входят 2 модели аппаратов:

• Феникс «Сириус»;
• Феникс «Сириус ПРО».

Основным элементом конструкции аппаратов является перегонный куб, имеющий форму кастрюли. К нему присоединена ректификационная колонна плёночного типа, позволяющая получать дистиллят глубокой степени очистки с крепостью до 96%. Самогонные аппараты «Сириус» компактны. Их высота в сборке составляет 102-148 см.

Для получения дистиллята в оборудовании затрачивается минимальное количество времени и энергии. Оно изготовлено из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304/430. Толщина стенок оборудования — 1 мм, дна — 2 мм. Производитель даёт гарантию на самогонные аппараты «Сириус» до 15 лет.

Оборудование может оснащаться модифицированным кубом, имеющим усиленную конструкцию. Он предназначен для варки пива, сбраживания сусла и т.п.

Описание оборудования

Самогонные аппараты «Сириус» выпускаются с 8-ю вариантами объёмов куба, начиная с 12 л. Они могут иметь 2 системы нагрева:

• индукционный;
• встроенные ТЭНы мощностью до 2кВт.

В самогонных аппаратах с ТЭНовым нагревом настройка температурных режимов проводится с помощью простого регулятора, установленного на кубе. Контроль температуры в ректификационных колоннах осуществляется с помощью электронного термометра. Сами они имеют внешний диаметр — 38 мм и внутренний — 35 мм.

Образующийся в процессе перегонки осадок в колонне сливается с помощью установленного в ней крана. Герметичность куба обеспечивается оснащёнными прокладкой крышками с защелками. Для сброса избыточного давления в кубе есть клапан для выведения пара.

Колонна Феникс СИРИУС ПРО

«Сириус Про» оборудован кожухотрубным холодильником и дефлегматором проточного типа, внутри которых находится по 5 полых трубок.

Царга длиной 50 см со встроенной насадкой Панченкова предназначена для очистки дистиллята от ненужных примесей.

Носик отбора продукта с клапаном связи с атмосферой позволяет дополнительно установить подвесной «Попугай» для контроля крепости.

Конструктивные особенности дистиллятора «Сириус ПРО»

• Дистиллятор состоит из следующих элементов, соединяющихся между собой кламповыми хомутами:

• Царга с регулярной насадкой Панченкова для достижения максимальной глубины очистки;

• Дефлегматор трубчатого типа (5 трубок);

• Переходная арка со встроенным вторым термодатчиком для контроля температуры пара при отборе спиртовых фракций;

• Трубчатый холодильник высокой эффективности (5 трубок);

• Съемный носик для отбора готового продукта.

Принцип работы дистиллятора следующий – в перегонный куб заливается брага, осуществляется сборка дистиллятора и его подключение к крану подачи воды. В результате нагрева пары начинают подниматься вверх, и первый этап конденсации протекает в области дефлегматора. Отделившаяся флегма стекает вниз, обволакивая стенки царги и сетку Панченкова. Встречные пары при этом отдают флегме тяжелокипящие примеси сивушных масел, отбирая пары этилового спирта, укрепляясь и очищаясь.

Затем пары, которые уже укреплены на уровне царги, вновь достигают дефлегматора, где происходит конденсация тяжелокипящих элементов, и через арку в холодильник попадают уже максимально очищенные испарения с содержанием этилового спирта до 85-87 %. После окончательной конденсации они в виде готового продукта стекают в накопительную емкость.

Клапан сброса избыточного давления, установленный в крышке, необходим для того, чтобы предотвратить его чрезмерное нарастание в емкости, обеспечивая безопасность и равномерное протекание процесса. Если давление нарастает чрезмерно, и клапан срабатывает слишком часто, то достаточно уменьшить нагрев, несколько снизив интенсивность перегона. Высокоэффективные холодильник и дефлегматор справляются с любыми нагрузками, и на выходе вы всегда получаете охлажденный продукт без потери паров.

На Сириус Про можно работать в 6 режимах! Аппарат имеет модульную конструкцию. Вы сможете собрать из него все, что угодно. От дистиллятора, до ректификационной колонны.

1. Pot­stil (Потстил) Режим «pot still» используется для получения спирта-сырца. Далее спирт-сырец используется для повторных перегонов в других режимах.

• Максимальная скорость перегонки до 7 л/час.
• Очень прост в эксплуатации и не требует дополнительных приспособлений.

2. Классическая дистилляция

Режим классической дистилляции является базовым для данного самогонного аппарата.

• Позволяет получать до 4­х литров напитка в час
• На выходе получается классический самогон крепостью до 90 градусов.
• Классическая дистилляция с трех или пятитрубчатым холодильником.

3. Укрепление

Оптимальный режим для данной модели самогонного аппарата, позволяющий получить крепость напитка до 92гр.

• В качестве исходного сырья нужно использовать спирт­сырец.

4. Ректификация

Самый популярный режим для данной модели самогонного аппарата, позволяющий получить максимальную крепость напитка.

• На данном режиме можно получить чистый 96 гр. спирт
• В качестве исходного сырья нужно использовать спирт­сырец.

5. Дополнительная очистка РНП

Царга, заполненная РНП (насадка Панченкова), используется для дополнительного очищения напитка от всевозможных примесей и сивушных масел. Чаще всего используется при приготовлении самогона, виски и бренди.

• Сравнительно высокая эффективность разделения спиртосодержащих смесей на отдельные фракции.
• Простота эксплуатации (очистки и замены) в домашних условиях.
• Повышает крепость напитка.

6. Тарельчатая система

Дистилляция с помощью тарельчатой системы позволяет очистить напиток от примесей и придать ему дополнительную крепость.

• Максимальная скорость перегонки до 4 л/час.
• Очень прост в эксплуатации и не требует дополнительных приспособлений.