Чем отличается вино в тетрапакетах от вина в бутылках?

Наверняка многие из вас не раз на застольях или корпоративах видели коробки, как из-под сока, но в которых было вино. Все как положено: название, описание вкуса, указание количества градусов. Но все же не каждый рискнет подойти и попробовать такой напиток, ведь более привычно разливать вино из бутылки, не так ли? А если мы скажем вам, что в таком вине нет ничего страшного, и что оно бывает даже очень хорошего качества? Прежде, чем поверить, давайте ознакомимся с тем, что нам предлагают в магазинах.

Вино в коробках – покупать или нет?

Если мы спросим Вас, что Вы разливали по бокалам на последнем корпоративе или вылазке на шашлык, то, думаем, что многие припомнят наличие хотя бы одной коробки вина. И это не удивительно. Очень часто на пикниках, корпоративах да и просто дружеских посиделках на столе можно увидеть вино в пакетированных коробках. Наверное, когда-то давно таким можно было бы сильно изумить наших предков. Сейчас вино в коробке так же обыденно, как и пакетированный сок — его можно встретить как на столе в подсобке дружного коллектива магазина промтоваров, так и на столе чиновников районной администрации. Некоторые коробки попроще, а некоторые даже снабжены краниками в своей нижней части, через которые удобно разливать содержимое. Причём, наши предприимчивые сограждане приспособились буквально выжимать вино из этих самых коробок — дело в том, что внутри располагается плотный пакет, который любители смаковать вино до последнего грамма вытаскивают из коробки и доливают драгоценные капли в бокалы. Но так ли они драгоценны и хороши? И вообще, что за вино может продавать в коробках, если испокон веков его хранили то в бочках, то в бутылках?! Давайте попробуем найти ответы на эти вопросы.

Миф о вине – всё вино в картонных коробках бормотуха для алкашей

Наверняка многие из вас даже внимания не обращают на полки с вином в так называемых тетрапаках — картонных коробках. Ёмкость такой коробочки обычно составляет два или три литра, иногда один литр. Стоят такие вина недорого, и среди большинства людей бытует мнение, что в тетрапаках продаётся один треш — всякая бормотуха для тех, кому лишь бы напиться и забыться.

На самом же деле это не так. Точнее, не совсем так. В тетрапаках продаётся не только ужасное вино, в них продаётся и вполне приличное вино эконом-класса — причём содержимое этих коробок не отличается от содержимого стеклянных бутылок аналогичного вина того же бренда. Коробка, на самом деле — тара удобная и для производителя, и потребителя. Она дешевле бутылки, легче, её нельзя разбить, она более транспортабельна (в одну большую коробку войдет больше параллелепипедных коробок, чем бутылок). Но один из главных минусов любого «коробочного» вина, конечно — это эстетический фактор.

Однако вино в коробках и не предназначено для эстетов. Оно скорее для тех случаев, когда уровень и вкус вина — не главное; для больших компаний, для пикников, шашлыков и тому подобных мероприятий. При этом вино в тетрапаке может быть вполне приличным — хотя признаю, что ждать от него чего-то сколь-нибудь выдающегося никак нельзя.

Я заглянул в четыре супермаркета: Ашан, Седьмой Континент, Перекрёсток и Пятёрочку. Да, действительно, большинство ассортимента вина в картонных коробках — что-то непонятное, из серии «лучше не покупать». Это Vinogor по 200 рублей за два литра и другая продукция российских «виноделов». Скорее всего, это бросовое импортное вино, которое ввозят к нам по 40 центов за литр — в ряде случаев ещё разбодяженное сахарком, чтобы стало полусладким.

Но пару приличных экземпляров я нашёл. В Ашане оказалась Isla Negra — это простенькое, но известное чилийское вино (из серии «можно пить, но скучно»), которое продаётся там по 650 рублей/3 литра. Для сравнения: бутылка 0,75 литра Isla Negra стоит в Ашане чуть больше 250 рублей. Экономия получается почти 350 рублей — немало! Кстати, Isla Negra продаётся и в алкомаркетах, где стоит рублей за картонный пакет ёмкостью 3 литра. Обычная бутылка —рублей, то есть экономия выходит не очень существенная.

В Перекрёстке нашлось вино Cono Sur Tocornal по 1000 рублей/3 литра. Бывает оно и в алкомаркетах, например, в Ароматном мире. При цене обычной бутылки чуть выше 300 рублей экономия выходит врублей. И это вино тоже, как и Isla Negra, можно пить без какого-либо опасения, оно вполне приличное, хотя, опять же, простенькое и скучноватое. Но никак не бормотуха.

Кроме того, в тетрапаках ещё продаётся, например, весьма приличное для своего ценового сегмента вино Galitos из Португалии.

В общем, я бы не стал с презрением относится к любому вину в картонных коробках. Если вам нужно много вина «эконом-класса», то тетрапаки вполне стоит рассмотреть как вариант: с ними вы не только сэкономите, но и выиграете в плане практичности (не разобьёте, да и весит одна 3-литровая коробка с вином куда меньше, чем 4 бутылки по 0,75 — не говоря уж о том, что она значительно компактнее).

Что касается стран, то лучше всего в данном случае выбирать Чили. Российские вина в тетрапаках часто и есть, к сожалению, та самая «бормотуха», зачастую полусладкая, противная, а в отдельных случаях, быть может, опасная для здоровья даже при условии употребления в небольших количествах. Чили в плане качества надёжнее, хотя и чилийские вина могут разочаровывать, особенно взыскательных любителей (подробнее см. здесь).

Кроме того, в тетрапаках продаются испанские, итальянские, французские и некоторые другие вина. Как правило, в наших супермаркетах это вина низкого уровня и явно посредственные, так что брать их не стоит (возможно, изредка и попадаются исключения, но…). Португальские вина (упоминавшийся выше Galitos, например), могут обладать достойным соотношением цены и качества, но встречаются в российских магазинах очень редко.

Особенности вина в коробках

Самая главная отличительная особенность пакетированного вина заключается в том, что коллекционного или марочного среди него Вы не найдёте. В коробках чаще всего продаются столовые вина — сухие или креплёные, а ещё они является отличной тарой для молодых вин. Считается, что вино в коробке ничем не отличается от аналогичного вина в бутылке. Преимуществом пакетированного вина является не только его лёгкость и мобильность по сравнению с бутилированным, но и более дешёвая цена. Продаётся оно в пакетах объёмом один, два, три или пять литров.

Литровые ёмкости чаще всего состоят только из коробки — тетрапака, а более объёмные имеют дополнительный внутренний мешок (тот самый, который мы упомянули в начале поста) для продления времени хранения. При этом используется так называемая технология «Bag in box» или «мешок в коробке», обладающая рядом преимуществ: — «Bag in box» изготовлена из нескольких слоёв фольгированного полиэтилена, защищающего продукт от порчи; — внутренняя поверхность такой упаковки является стерильной; — «Bag in box» снабжена удобным краником — из него легко наливается вино и при этом внутрь коробки не попадает воздух, а значит, вино дольше сохраняет свои вкусовые качества и свежесть и нет необходимости выпивать его сразу после открытия, как бутилированный напиток.

Вот такие простые и веские доводы в пользу пакетированного вина. Однако, многие сторонники традиционного виноделия, в процессе которого готовое вино разливается по бутылкам и хорошо укупоривается, являются ярыми противниками вина в коробках. Кто-то утверждает даже, что вполне возможно, пакетированное вино представляет собой не вино, а продукт на основе растительного порошка (например, из кожуры винограда) или виноматериалов. Разумеется, и в том, и в другом случае вероятны подделки, и в бутылке можно купить продукт не самого высшего качества. Что касается вина в коробках, то имеет смысл выбирать не литровую тару — тетрапак, а более объёмные «Bag in box» с краниками просто потому, что подделать их сложнее.

Вино в пакетах и бутылках: отзывы

• Алексей: Недавно приобрел по рекомендации друга, который является ценителем вин, «Каберне» в картонной упаковке. В отличие от большинства напитков, которые я покупал раньше и которые даже близко не напоминали вино, это действительно соответствует своему названию. Стоит недорого, но на самом деле является вином, а не порошком, разведенным в спирте, что, к сожалению, часто встречается при покупке картонных упаковок вина.
• Светлана: Я не нашла различий во вкусе между вином одной и той же марки, выпущенным в бутылке и в пакете. Конечно, второе проигрывает в оформлении, но по вкусовым качествам вполне подходит для того, чтобы выставить его на стол.
• Станислав: Я приверженец вина в бутылках. Считаю, что это соответствует традициям, а внешний вид картонных упаковок приемлем, на мой взгляд, разве что на студенческих вечеринках. Да и вкус таких вин различен – все-таки настоящее выдержанное марочное вино в пакеты никто не станет разливать.

А если вы не любите покупать вино, а готовите его сами, советуем прочесть вам наши статьи. Из них вы узнаете, как приготовить вино в домашних условиях из:

• Черной смородины
• Крыжовника, черной и красной смородины
• Красной смородины
• Абрикос
• Черноплодной рябины

Так покупать или нет вино в коробках?

Несмотря на сомнения скептиков пакетированное вино, как и любой другой продукт, имеет своих почитателей, причём, кому-то нравится одна марка, кому-то другая. Несомненным преимуществом вина в коробках является его транспортабельность — оно не бьётся и обладает меньшим весом по сравнению с равным объёмом бутилированного.

Если Вы не являетесь счастливым представителем сословия гурманов, привозящих коллекционные вина из заграницы, а всего лишь хотите добавить немного веселья на запланированную вечеринку, то попробуйте вино из приглянувшегося пакета — возможно, оно вполне устроит Вас на вкус, вид и аромат, равно и воздействием на организм. Если планируется дружеское застолье на 4-6 персон, то, наверное, лучше купить пару бутылок вина. В любом случае, вино нужно пробовать и если вам нравится вкус напитка, то какая разница, в чём он продавался? Тем более, как мы уже отметили выше, вино в бутылке тоже может оказаться не самым лучшим.

Всегда ли напиток в коробке дешевый?

Давайте, например, рассмотрим вариант вина мерло Codici Primitivo, качество неплохое. Напиток объемом в 3 литра обойдется вам немного больше 2 000 рублей. А красное сухое вино в стекле стоит порядка 800 рублей. Если же брать вина более бюджетного варианта, то разница в цене будет еще более ощутимой.

Но не стоит забывать и про большой риск покупки суррогата! Например, вино в коробках «Вино 777» за один литр стоит немного больше 1 доллара, о качестве такого продукта и говорить не стоит. Ни в коем случае не стоит экономить на собственном здоровье, потому как лечение вам может обойтись куда дороже! Но при этом важно отметить, что утверждение — все вина в картонных упаковках низкого качества — уже устарело.

Если вы не являетесь ценителем дорогих вин, а просто хотите провести время в кругу своих друзей, отдайте предпочтение качественному варианту в тетрапаке, который ничуть не уступает напитку в стекле и стоит значительно дешевле. Самое главное — это вкус и аромат, и если он вас устраивает, то какая разница в какую емкость налит продукт. При том, что мы уже сказали, что есть велика вероятность приобрести суррогат и в стеклянной емкости.

Вино в пакетах – подделка или подлинник?

Наверняка многие из вас не раз на застольях или корпоративах видели коробки, как из-под сока, но в которых было вино. Все как положено: название, описание вкуса, указание количества градусов. Но все же не каждый рискнет подойти и попробовать такой напиток, ведь более привычно разливать вино из бутылки, не так ли? А если мы скажем вам, что в таком вине нет ничего страшного, и что оно бывает даже очень хорошего качества? Прежде, чем поверить, давайте ознакомимся с тем, что нам предлагают в магазинах.

Вино в пакете: как выбрать, совет

• Если вам удобнее купить пакетированное вино (к примеру, отправляясь на природу), то для уверенности в том, что оно качественное, лучше все же покупать импортные напитки. Кроме того, обращайте внимание на то, когда вино было разлито (лучше, чтобы срок его выпуска не превышал года).
• И, конечно, важным фактором является цена изделия — слишком дешевое вино говорит об отсутствии его высокого качества.
• Обратите внимание на эти советы. Так вы приобретете вполне достойный продукт.

Чтобы выбрать вкусное вино в бутылке советуем прочесть данные статьи. Так как в данной информации достаточно много нюансов. Для начала определитесь красное или белое вино вы хотите. Далее обязательно ознакомьтесь с секретами выбора качественного вина. После прочтения статьи вы узнаете как отличить настоящее вино от порошкового. А также научитесь выбирать вино по случаю и к блюду из этой статьи — сомелье вам будут завидовать.

На что обращать внимание

Качество вина в пакетах

Вино в пакетах бывает разного качествах, равно как и в бутылках. Купить его можно по различной цене: от самой смешной в 100 рублей и выше. В зависимости от производителя, можно купить белое или красное, сухое или полусладкое, столовое и даже географического наименования с указанием места произрастания винограда. Как и любой другой продукт, качество вина в пакетах во многом зависит от производителя и его цены. Если вы хотите получить за небольшие деньги изысканные нотки во вкусе, то тут вас ждет разочарование. Дешевое вино из коробки скорее будет иметь простой вкус без богатого букета, так что больше подойдет тем, кто в подобных напитках не разбирается.

Отличается ли вино из бутылки и из пакета?

• Как утверждают специалисты-виноделы, изначально — чаще всего нет. На большинстве предприятий по выпуску вина для разлива напитка в бутылки и картонные упаковки используется одна и та же емкость, наполненная вином, к тому же часто процесс разлива проводится одновременно, что исключает всякое различие в содержимом. Поэтому, если вино выпущено одним предприятием на упаковках и бутылках стоит одинаковая дата выпуска, то они по качеству не отличаются.
• Определенные различия в дальнейшем развитии вина начинаются позже. Естественно, что стеклянная бутылка пропускает больше света, чем плотный картонный пакет, так же, как и проникновение кислорода, которое благодаря пробке скорее возможно в бутылке, чем в пакете. Но, опять же, по оценкам экспертов, по крайней мере, год после выпуска продукции все начальные вкусовые качества изделия сохраняются одинаковыми.

Есть ли достоинства у вина в бутылках?

• А вот если брать в среднем, то качество вина в картонной упаковке все же является более низким по сравнению с выпущенным в стеклянной таре. Это объясняется тем, что те, кто способен позволить себе дорогое вино, чаще всего предпочтет купить его в бутылке, поскольку она считается традиционной и респектабельной тарой. Да и выглядит такое вино более эстетично.
• Пакеты, как правило, воспринимаются потребителем как «эконом-вариант», именно поэтому в них и продают более дешевое вино. А дешевизна определяет и более низкое качество. Эта позиция сегодня является доминирующей на пост-советском пространстве, в то время как в западных странах качество вина в пакетах и бутылках преимущественно схоже.

Минусы и плюсы

Если вы все еще сомневаетесь в том, насколько хорошее продается вино в пакетах, то давайте узнаем все плюсы и минусы данного продукта. Сначала, конечно, рассмотрим его преимущества:

• Вино в пакете невозможно разбить и удобно хранить. Это действительно так: вы когда-нибудь роняли картонную коробку? Правильно, с ней ничего не случалось. Хранить пакет тоже удобно: его можно убрать куда угодно, не боясь потом задеть и, опять же, уронить.
• После открытия упаковки напиток можно хранить несколько месяцев. Это тоже правда: вино в пакете хранится гораздо дольше, чем бутылочный вариант, который составляет всего 2-3 дня. Закройте пакет и уберите в ящик, если не допили напиток. В следующий раз он будет на вкус совершенно таким же, как и после открытия.
• Экономия в бюджете. Еще один плюс, который нельзя не отметить. Вино в коробке действительно на порядок дешевле его аналогов в бутылке. Нельзя не отметить и объем, в котором оно продается. Чаще всего это 1, 2 или 3 литра, а цены на них и правда совсем невысокие.
• Удобно разливать. Если вы уже имели опыт с пакетированным вином большого объема, то наверняка видели, что производитель заботится о своих покупателях и делает специальный краник для удобного разлива напитка по стаканам. Это нельзя не отметить в плюсах, ведь комфорт в современной жизни – все.
• Вино в пакете – это прекрасный выбор для большой компании, потому что такого объема хватит на всех.
• Вам не потребуется штопор. Один из главных плюсов такого напитка. Как часто вы забывали взять штопор на природу? Пакет решает этот вопрос.

Теперь рассмотрим недостатки:

• Низкое качество напитка отдельных производителей. При покупке дешевого тетрапака не ожидайте от него изысканного вкуса. Хотите насладиться качественным напитком – готовьтесь переплачивать.
• Не эстетично. Пакет вряд ли будет красиво смотреться на праздничном столе с красивой сервировкой. Для таких случаев все-таки лучше выбрать бутылочный вариант.
• Гурманы скорее всего откажутся от предложенного напитка, приводя огромное количество доводов в пользу бутылочного. Не стоит покупать вино в пакете, если среди гостей ожидаются ценители.

Стоит ли покупать

Итак, после всего вышеперечисленного, ответ на вопрос: «Стоит ли покупать пакетированное вино?» однозначен – конечно стоит! Однако при выборе нужно тщательно изучить упаковку, прочитать про сорта используемого винограда, месторасположения его произрастания. Отдельное внимание уделите ценовой категории: дешевое вино, как и в бутылке, не будет лучшим вариантом, и, скорее всего, вы разочаруетесь. Запомните главное правило: пакет – это просто упаковка, которая удешевляет продукт, но не портит его вкуса.

История виноделия уходит далеко в прошлое, но при этом не останавливается на своем развитии. Пакет – это относительно новое изобретение, которое позволило сделать всеми любимый продукт более доступным и удобным для различных мероприятий. Если правильно подойти к выбору напитка, то даже за умеренную цену вы сможете приобрести хорошее качественное вино для своей компании. И не слушайте гурманов, которые заявляют, что этот продукт не является подлинным сухим вином. Хороший производитель никогда не предложит своим покупателям плохой продукт.

Результаты испытаний сухого красного столового вина

123456

1. Русская Лоза “Каберне” (производитель / импортер: ЗАО “Русская Лоза”, Россия, Краснодарский край, г-к. Анапа, п. Сукко)
2. Русская Лоза “Мерло” (ЗАО “Русская Лоза”, Россия, Краснодарский край, г-к. Анапа, п. Сукко)
3. Монастырская трапеза (ООО “Минераловодский завод виноградных вин”, Россия, Ставропольский край, п. Ленинский)
4. Хеброс “Мерло” (“Hebros-Vinprom”, Болгария / ООО “Лудинг-Трейд”, Россия, г. Москва)
5. Vino Zupa “Вранац” (“ВИНО ЗУПА”, Республика Сербия, / ООО “Лудинг-Трейд”, Россия, г. Москва)
6. Cantabrik (“Груп Уккоар С.А.”, Франция / ЗАО “Мозель”, Россия, г. Санкт-Петербург)

Как подобрать коробку к вину на подарок

Из статьи вы узнаете, какие вина можно купить в подарочных коробках, а также ознакомитесь с многообразием праздничной упаковки для этого вида спиртного.

Кроме того, материал содержит сведения о том, как правильно подобрать подарочную коробку и как ее сделать своими руками. Вся эта информация поможет вам подготовить по-настоящему достойный подарок к любому торжеству.

Виды коробок

Как было сказано выше, на рынке представлено множество вариантов оформления подарка в виде вина. Всего пару десятилетий назад было немыслимо подобное многообразие, но в связи с возросшим уровнем потребления напитка возросли и запросы покупателей. На сегодняшний день самым популярным способом оформления такого спиртного считается использование картонной коробки особого дизайна, который может варьироваться в зависимости от запросов производителей горячительного.

Что же касается коробок для вина из дерева, здесь дизайнеры видят больше пространства для деятельности, поэтому такая упаковка может выглядеть достаточно солидно и презентабельно, как на фото ниже:

Помимо этого, встречаются и уникальные экземпляры коробок, которые могут быть даже ценнее, чем вино, хранящееся внутри, хотя такое происходит крайне редко. Например, коробки под вино из фанеры, выполненные при помощи лазерной резки.

Истинные шедевры, как правило, делаются только под заказ и стоят достаточно дорого. Однако именно таким способом можно придать уникальность подарку и намекнуть об особом отношении к тому, кому предназначено спиртное.

…и на практике

– Вот как это выглядит на примере нашего исследования, – продолжает Александр Юрьевич. – В образцах, которые мы изучали, степень сбраживания очень высокая, около 99%. Это означает, что весь сахар, в основном глюкоза, сброжен и получился спирт. При такой степени сбраживания остаточная доля глюкозы должна быть очень маленькой – от 1 до 7%, а она необъяснимо высокая: 18,8–68,4% (см. таблицу). Почему? Скорее всего при изготовлении образцов или виноматериалов их состав был модифицирован. То есть в них что-то добавили – либо спирт, либо глюкозный сироп.

Это азбучный пример из теории и надлежащей практики виноделия. Но мы оперировали и другими показателями и выяснили, что их взаимосвязь тоже нарушена. Например, количество глицерина (он также образуется в процессе брожения) напрямую связано с количеством этилового спирта. Однако и эта зависимость в ряде случаев отсутствует. Так называемый глицериновый фактор – один из показателей качества в натуральных винах обычно колеблется в пределах 8–10 единиц, но может иметь небольшие отклонения в зависимости от региона. Однако в половине исследованных образцов он либо превышает все возможные границы, известные науке о вине, либо, напротив, меньше (см. таблицы). Такой эффект может достигаться путем смешивания различных компонентов, но никак не классическим брожением. К тому же во многих образцах теста понижено содержание калия, что также нехарактерно для вина. Есть и другие нарушения в цепочке “причинно-следственных связей”, которые непросто объяснить потребителю, незнакомому с технологией и научными основами виноделия. Но повторюсь, абсолютно все образцы демонстрируют отклонение в одной из самых главных характеристик – соотношении остаточной доли глюкозы и степени сбраживания. Даже один этот фактор позволяет сделать вывод, что они не являются натуральными винами.

Как подобрать коробку

Чтобы подарок принес радость и удовлетворение, лучше заранее прознать о вкусах того, кому вы собираетесь его дарить. Если это начальник, партнер по бизнесу или важный коллега по работе, убедитесь в том, что он или она оценит по достоинству ваши старания, ведь не всякий человек любит и ценит вино.

После того как вы выяснили, что с этим вопросом все нормально, выберите напиток строго в соответствии со вкусом получателя подарка, коробку же подберите с учетом пола – женщинам больше нравятся легкое, воздушное оформление в светлых тонах, а вот мужчинам больше по вкусу строгие, симметричные очертания и цвета потемнее. Также придерживайтесь нескольких правил:

• не выбирайте слишком аляповатое оформление, изобилующее контрастирующими цветами;
• остерегайтесь надписей на незнакомых языках, по этому поводу обязательно проконсультируйтесь у продавца;
• если коробку придется далеко и долго переносить, попросите продавца тщательно упаковать подарок – нет ничего неприятнее, чем порванный картон либо потемневшее, «захватанное» руками дерево, они испортят все впечатление.

В теории…

За комментарием мы обратились к ведущему научному сотруднику Лаборатории фундаментальных и прикладных исследований качества и технологий пищевых продуктов Московского государственного университета пищевых производств, заместителю проректора по научной работе МГУПП, д. т. н, профессору Александру КОЛЕСНОВУ.

– Если бы целью нашего исследования было формальное испытание продукции на соответствие показателям ГОСТ Р 52523-2006 “Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия”, то вероятнее всего образцы уложились бы в предусмотренные нормативы, – рассказывает Александр Юрьевич.

– Подделать вино так, чтобы оно отвечало стандартным показателям (содержанию сахара, спирта, даже лимонной кислоты) несложно. Но мы решили провести научное исследование, в котором при изучении состава продуктов учитывались основы теории и практики виноделия.

Дело в том, что в технологии изготовления вина применяются процессы, основанные на биологических и биохимических принципах преобразования веществ. И по количественному содержанию одних компонентов, которые образуются или расходуются, например, при брожении, можно с уверенностью судить о количественном содержании других. Пожалуй, самый типичный пример такой “нерушимой связи” – образование этилового спирта из сахаров. Количество образовавшегося в вине этанола (этилового спирта) напрямую зависит от того, сколько в винограде было природных сахаров – глюкозы и фруктозы. Нарушить эту взаимосвязь можно лишь в результате искусственного вмешательства, скажем, путем добавления сахара или спирта. Но как только связь нарушается, сразу становится очевидно, что напиток “левый”, ведь сахара-то столько не было.

Как сделать своими руками

Народные умельцы давно смекнули, что коробка для вина, даже картонная, может стоить чуть ли не дороже самого напитка. Также бывают ситуации, когда у вас имеется отличная бутылочка горячительного, а вот коробки для нее нету, а без нее нести вино на подарок как-то неудобно. В таком случае можно приложить немного усилий и сделать коробочку самостоятельно.

Из картона

Ниже представлено несколько схем-выкроек, которые помогут вам самостоятельно изготовить отличную коробочку для вина из картона.

Из фанеры

Попробуйте свои силы в лазерной резке и изготовьте настоящий шедевр, который на самом деле приведет в восторг того, кому предназначается ваш подарок.

Вино в коробке: обзор, отзывы о качестве

Вино в коробке из картона с характерной надписью на этикетке — это главный гость, товарищ и брат практически любой посиделки для русского человека абсолютно любого возраста после совершеннолетия. Такой продукт доступен, прост в эксплуатации, поскольку не нуждается в штопоре, и относительно крепок. Вместе с тем под категорию «шмурдяк» попадают и более статусные напитки, поскольку непосредственно сама позиция «вино в коробке» не является критерием качества. Статья расскажет о том, как отделить одно от другого и не купить случайно суррогат, который может повлечь за собой тяжелые последствия для здоровья.

Специфика терминологии

Итак, что такое шмурдяк и что он собой представляет? В первую очередь важно отметить, что такой термин сленговый и не является общепринятым. Наиболее точное обозначение слова — суррогат, то есть алкоголь, который разлили, а, возможно, и приготовили в частном хозяйстве с целью последующей перепродажи. Суррогат очень дешев по себестоимости, поскольку нередко состоит из отходов промышленного производства или некачественного сырья как такового. Безусловно, пить такое не стоит. Впрочем, знать, что такое шмурдяк, а также какие у него ключевые особенности, все же нужно.

Ключевые отличия

Понять, что перед покупателем суррогат, можно до того как коробка будет вскрыта. Критериев много, кто-то советует обращать внимание на качество упаковки, другие настаивают на важности акциза. Нужно не стесняться и просить у продавца, если речь идет о специализированной точке дистрибьюта, документы, подтверждающие подлинность продукта. Начать стоит именно с этого. Далее уже идет проверка целостности коробки, наличия акциза и множества других критериев. Кроме того, шмурдяк может быть просто низкокачественным спиртосодержащим напитком, не имеющим ничего общего с настоящим вином.

В частности, следует обратить внимание на такие ключевые особенности конкретной упаковки:

• наличие четкого адреса и наименования изготовителя;
• акциз;
• понятный состав продукта;
• отсутствие нарушений в герметичности упаковки;
• наличие дополнительной информации в интернете.

Если покупатель сомневается насчет подлинности того или иного продукта, лучше все же перестраховаться и купить вино в бутылке.

Основные отличия

Если кто- то подумает, что отличить контрафакт нельзя не вскрывая тару, то это не так. Определить суррогат можно еще до вскрытия упаковки. Есть большое количество критериев, которые в этом помогут. Одни покупатели обращают внимание на качество упаковки, другие на наличии акцизы. Не стоит стесняться и, если вы сомневаетесь в качестве продукции — уточните у продавца документы, подтверждающие натуральность продукта.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ООО «Скиф» (@oooskif) 24 Окт 2021 в 6:05 PDT

После этого проверьте упаковку на целостность. Продукт, налитый в картонный коробок может быть не просто плохого качества, но и вовсе не иметь ничего общего с красным вином из винограда.

Интересно

Обращайте внимание, чтобы на упаковке четко было написано: адрес производителя, наличие акцизы, состав, наличие дополнительной информации на сайте изготовителя. Если вы не уверены, что в картонной коробке качественный продукт, лучше отдать предпочтение вину в стекле

Особенности напитка в картоне

Самое главное отличие — марочного белого вина в картонном коробке вы не встретите однозначно! Картонные коробки — это отличный способ, обеспечивающий сохранность молодых вин. Бытует мнение, что вино в коробке ничем не отличается от варианта в стеклянной емкости. Среди существенных плюсов можно отметить — легкость тары и приемлемая стоимость Существует масса вариаций данной упаковки, например с краном. Часто в картоне изготавливают напитки из сортов винограда такие как изабелла или каберне.

Изабелла

Многие сторонники традиционного вина в бутылке не признают упаковки в тетрапак. Большинство из них сомневаются в качестве продукции в коробке, потому как велика вероятность, что это просто смесь на основе растительного порошка. Но и вариант в стеклянной таре не является гарантом приобретения качественной продукции! Если вы все же решили приобрести вино в коробке, отдавайте предпочтение упаковкам от 2 и более литров, где есть наличие краника. Такую упаковку подделать куда сложнее, чем упаковку на 1 литр.

Стоит ли покупать в тетрапаке?

Несмотря на скептическое отношение к такому виду упаковки, даже у пакетированного вина есть свои поклонники. По сравнению с аналогами в стекле, терпапаки значительно меньше весят и проще транспортируются.

Многие люди предпочитают приобретать в стеклянной емкости. Специалисты утверждают, что по сравнению с прошлыми годами, качество продукции в тетрапаках улучшилось во много раз.

Преимущества и беспочвенные мифы

Крайне важно понимать, что не все вина в коробке относятся к суррогатам или просто некачественной продукции. Это первый и самый главный беспочвенный миф, который ходит в народе уже очень давно. Безусловно, дорогие и статусные винные магазины в Москве едва ли распространяют такую продукцию, но вот встретить в принципе хороший столовый напиток в коробке в супермаркете можно. Он не проигрывает по качеству своему «собрату» в стекле, при этом дешевле и значительно удобнее. Что же до остальных мифов по данной категории товара, то их можно выделить в такой перечень:

• Упаковка сказывается на вкусовой палитре. Этот миф весьма неоднозначен. Да, вино в коробке не дышит и выдержка на протяжении длительного периода в такой таре влечет за собой окисление и ухудшение вкуса. Но это важно только тогда, когда речь идет о дорогом, коллекционном напитке. Едва ли вкус «Вина 777» может испортить коробка.
• Такой напиток дешевле потому, что его рецептура не содержит купаж виноградных сортов. Также беспочвенное обвинение. Если конкретное вино в коробке изготовлено по лицензии известным производителем, то оно на 100 % из винограда, а не концентрированного сырья, репутация дороже.
• После того как пакет открыт, вино испортится. Не совсем верно. Срок хранения напитка снизится, но вот испортится оно вряд ли. В любом случае это произойдет с той же скоростью, что и у алкоголя в бутылке, герметичность которой была нарушена.

При этом вино в коробке обладает рядом неоспоримых преимуществ, среди которых долговечность, легкость при перевозке, простой и быстрый доступ. В том случае, если речь идет о так называемом внутреннем мешке из нескольких слоев фольги, можно также говорить о дополнительной защите от вредительства. Все это доступно по цене, более низкой, нежели аналоги в бутылках, так что страх перед продукцией в пакете как минимум необоснован.

Вот так открытие

Быстрый переход по статье

– А что же тогда представляет собой эта продукция? – задаем мы вопрос специалистам.

– Чтобы утверждать что-то определенное, нужно проводить дополнительные, более углубленные исследования, – объясняет Александр Юрьевич. – Без них мы можем только предполагать, какие из способов фальсификации применил тот или иной производитель. В одних случаях это могли быть виноматериалы, которые довели до кондиции, подливая спирт или добавляя сахар. В других случаях виноматериал мог отсутствовать вовсе. Обошлись так называемым концентратом из растительных красящих экстрактов. К сожалению, он получил сейчас широкое распространение у недобросовестных изготовителей. Вообще “порошковое виноделие” сегодня очень популярно. Из кожуры винограда получают водную вытяжку. Вот тебе и основа для вина. Потом добавляют сахар, спирт, лимонную или яблочную кислоту – и вино готово. Между прочим, ингредиенты из порошка для приготовления вина сегодня открыто демонстрируют на выставках, так что никакого секрета здесь нет. Однако в нашем случае большинство образцов, я думаю, сделано все же на основе виноматериалов.

Вино в подарочной упаковке

Такое вино в коробке зачастую представляет собой предмет гордости человека и по артикулу выступает крайне дорогим, коллекционным напитком. Не стоит путать его с пакетированным алкоголем. Впрочем, сделать это трудно, с учетом стоимости обеих категорий товара. Винные магазины в Москве, как и в других городах России, могут спекулировать на страхе человека приобрести пакетированный напиток. Таким образом в корзинку к потребителю попадает дешевый, но презентабельный напиток в бутылке.

Примечательно, в других странах мира такого совершенно нет, поскольку покупать вино в коробке не зазорно и даже выгодно. Так, к примеру, в Италии наиболее массовые линейки алкоголя продаются по большей части в коробках, а не бутылках. Стеклянная тара служит как раз в качестве подарка, а не ежедневного продукта, что логично и разумно.

Вина в подарочных коробках

На самом деле, на рынке представлено большое многообразие празднично оформленных напитков такого типа, специализированные магазины могут предложить до 600 наименований вин, облаченных в картонные коробки. Не следует путать это горячительное с классическим вином, разлитым непосредственно в коробку «тетра-пак», подобно молоку – например, так часто продают популярное красное вино Изабелла. Дешево и сердито, однако сегодня разговор будет совсем о другом.

Спиртное в подарочной коробке зачастую представляет собой достаточно дорогой напиток, часто коллекционный, так называемое «вино не для питья», что подразумевает хранение горячительного в гостиной, в качестве семейного предмета гордости. Однако в магазинах можно встретить и относительно бюджетные варианты, оформленные как подобает.

Среди них можно особо выделить несколько прекрасно оформленных, отличных экземпляров, рассчитанных на все категории потребителей:

• игристое белое шардоне, преимущественно французских саперави отечественного производства;
• красное сухое мерло;
• сладкий кагор, особенно массандровский.

Некоторые производители уже давно отошли от традиционного способа оформления подарочного вина, предпочтя более сложные способы украшения. К примеру, грузинское часто продается в особом глиняном кувшине с интересной росписью – именно в подобных емкостях традиционно подают вино в солнечной Грузии. Стоит отметить, что после того, как кувшинчик будет опорожнен, его можно уместно вписать в интерьер гостиной, уж больно привлекательно он выглядит! Так что, подобный подарок можно смело назвать «два в одном» – и вино отличное, и приятная безделушка будет еще долго радовать своим видом.

Кроме того, в последнее время набрали популярность подарочные деревянные коробки для вина, которые часто делают из фанеры либо другого подходящего материала. В таком виде часто выпускают знаменитый Боллинджер, а также другие особые вина, чье предназначение – украшать гостиные настоящих ценителей и гурманов.

Всегда ли так дешево?

Для примера стоит рассмотреть мерло Codici Primitivo, довольно неплохое вино, стоимость которого за 3 литра в среднем составляет от 2,3 до 2,5 тысячи рублей. Ценник за бутылку в 0,75 литра составляет уже от 680 до 800 рублей и выше. При переходе к более доступной продукции разница становится еще более наглядной. Однако стоит помнить о том, что всегда есть риск покупки упомянутого суррогата. Так, к примеру, упаковка «Вина 777» или же «Портвейна» в пакете, напоминающем сок, едва ли перешагнет порог в 1 доллар по цене. Но приобретать такой напиток, руководствуясь соображениями экономии, все же не стоит. Всегда стоит помнить о том, что в коробке не самое дешевое вино, такое утверждение устарело.

Есть сомнения

Часто к преимуществам пакетированного вина относят и тот факт, что такую упаковку сложно подделать, поскольку для этого требуется специальное оборудование. Возможно, это утверждение не лишено оснований, когда речь идет о коробках с внутренними пакетами и штуцером. Но литровые упаковки не такое уж серьезное препятствие для фальсификаторов, желающих подзаработать. А низкая стоимость отдельных марок вина в такой таре не может не наводить на подозрения. В то время как стоимость самой дешевой бутылки вина давно уже перешагнула рубеж в 100 рублей за 0,7 литра, литровый пакет можно купить за 70–80 рублей, а иногда и дешевле. Вот почему мы решили провести исследование качества вин, которые продаются в небьющейся таре

Основное внимание сосредоточили на упаковках объемом 1 литр

Стоит ли покупать или же нет?

Если покупатель рассчитывает получить просто неплохой алкоголь по выгодной цене и в удобной упаковке — да, действительно стоит. Вино в коробке уже давно перестало быть исключительно низкокачественной продукцией, превратившись в просто удобный формат напитка, который к тому же не вредит экологии так сильно, как стекло. Помимо экономии клиент может рассчитывать на удобство в транспортировке, долговечность и комфорт, что практически всегда перевешивает часу весов в пользу такой тары. С другой стороны есть тот самый шмурдяк, держаться от которого нужно как можно дальше.