Рецепты приготовления настойки зверобоя и ее польза для здоровья

Лекарственные свойства зверобоя известны человеку с давних пор. С помощью этого

растения народные целители избавляли пациентов от заболеваний сердечно-сосудистой, мочеполовой и дыхательной систем, болезней ЖКТ, укрепляли иммунитет. Чаще всего использовалась настойка зверобоя на водке, которая оказывала на человеческий организм общеукрепляющее, мочегонное, противовоспалительное и антисептическое действие.

Чем обусловлен такой широкий спектр действия травы зверобоя на человека? Что содержится в этом невзрачном растении с мелкими жёлтыми цветочками? Как правильно приготовить лекарственное средство на зверобое, и в какой дозировке употреблять?

Применение в народной медицине

Медицинское применение настойки зверобоя обширно: это антибактериальное, обеззараживающее, противовоспалительное, успокоительное, спазмолитическое действие.

8 целебных качеств спиртовой настойки

  • Однопроцентный раствор препарата используют для примочек при открытых ранах, ожогах, фурункулах, язвах и прочих кожных недомоганиях. Настойка способствует быстрому заживлению и восстановлению кожного покрова.
  • Женщины часто добавляют несколько капель средства в лосьоны и маски по уходу за чрезмерно жирной кожей. Это помогает снять воспаления, раздражения и оказывает подсушивающее действие.
  • При воспалениях и кровоточивости десен, при недугах верхних дыхательных путей и неприятном запахе изо рта следует полоскать рот спиртовым раствором зверобоя: 30 капель на стакан воды.
  • Настойка зверобоя на спирту улучшает пищеварение и аппетит, снимает спазмы при язвенных болезнях, устраняет диарею и геморрой.
  • Ее применение целесообразно при болезнях мочевыводящих каналов и желчных путей, при гинекологических недугах, желчно- и почечнокаменной болезни, при холецистите и почечных заболеваниях.
  • Настойка эффективно устраняет спазмы кровеносных сосудов, нормализует кровообращение, повышает стойкость организма, улучшает деятельность нервной системы и даже борется с острицами (паразитическими червями).
  • Народные целители рекомендуют зверобойную настойку для укрепления и восстановления структуры волос. Для этого ее разбавляют водой (в пропорции 1:1) и втирают в кожу головы. Продержав несколько минут, промывают пряди отваром зверобоя.
  • Весьма полезна спиртовая настойка зверобоя при нарушениях сна, депрессии и стрессах. Кроме того, она назначается при нервных срывах, менструальных болях и сезонных аффективных расстройствах. Бытует мнение, что препарат способен облегчить лечение от алкоголизма и никотиновой зависимости. Мощным успокаивающим эффектом настойка обязана гиперицину, входящему в состав зверобоя. Именно он наделяет средство свойствами природного антидепрессанта.

Внимание! Зверобойная настойка завоевывает все большую популярность среди народа. Причиной тому – отсутствие побочных эффектов, натуральность и низкая стоимость по сравнению с фармацевтическими антидепрессантами.

Настойка зверобоя на спирту отпускается без рецепта, но перед ее применением следует обязательно посовещаться с врачом. Улучшение самочувствия обычно наступает спустя 1-2 месяца после старта лечения.

Противораковая настойка

В лесах средней полосы России есть растение, которое при неосторожном обращении может вызвать тяжелое отравление. Это болиголов – он ядовит, а потому рецептами с ним не каждый рискнет воспользоваться
Настой болиголова обладает противоопухолевыми свойствами: он задерживает или вовсе останавливает рост и размножение раковых клеток в организме.

Настой болиголова готовят из одной части сухого сырья и двух частей спирта. Можно взять банку любого объема, заполнить ее на треть частями травы, залить водкой по горлышко. 10 дней настаиваем лекарство.

Можно действовать так: насыпаем в трехлитровую банку 300 г болиголова, водкой заполняем емкость доверху. Настаивать следует 10 дней.

Курс лечения длительный и требует терпения. Первый этап: начинают употребление настойки с одной капли на стакан воды в день и доводят количество капель до 13, прибавляя по 1 в день. Ухудшение самочувствия требует приостановки лечения и возврат к прежней дозе, которую не меняют, пока организм не начнет воспринимать ее нормально.

Болиголов

После увеличения числа капель до 13 увеличивают объем воды, в которой разбавляют настойку, на 50 мл. И продолжают постепенно прибавлять по капле. Дойдя до 26 капель, вновь добавляют 50 мл воды.

Наконец число капель доходит до 40. Достигнув его, начинают постепенно сокращать количество капель в обратном порядке.

Свойства

Это растение содержит много веществ, благодаря которым лекарства из него как на воде, так и на водке позитивно влияют на организм. К примеру, содержащиеся в зверобое дубильные вещества оказывают ранозаживляющие и антисептические эффекты. Также в составе растения есть:

  • витамины А и Е;
  • кислоты (никотиновая, феруловая, аскорбиновая и другие);
  • масла;
  • фитонциды и прочие полезные вещества.

Из-за такого состава настой зверобоя и другие лекарственные средства из него оказывают такие эффекты:

  • мочегонный;
  • желчегонный;
  • болеутоляющий;
  • кровоостанавливающий;
  • противовоспалительный.


Чем полезен зверобой?

Зверобой насчитывает до 40 видов. И если в СССР целебным считался только продырявленный (именно он до сих продается в аптеках), то зарубежные исследователи пришли к выводу, что и другие виды имеют схожие характеристики, а колебания в составе тех или иных компонентов не столь значительны, чтобы их нельзя было использовать с лечебной целью.

Однако, если есть выбор, лучше использовать продырявленный, как проверенный многими поколениями

Для того, чтобы понять, что перед вами именно этот вид, обратите внимание на листочки. Каждый из них словно покрыт мелкой перфорацией

Дырочки заметны и так, но особенно четко видны на просвет. Цветочки глянцевые и с заостренными кончиками лепестков. У других видов цветки бывают даже слегка опущенными, с круглыми кончиками лепестков, листики без дырочек.

Не будем утруждать вас перечислением всех полезностей зверобоя, упомянем лишь, что он богат эфирными маслами (их концентрация таки выше у продырявленного), витаминами, дубильными веществами и фитонцидами.

Заготовка сырья

Зверобой собирают во время цветения. Желательно делать это поутру. Именно тогда в цветках и листках самая высокая концентрация полезных веществ. Срезают секатором не только соцветия, но и часть стебля с листьями. Сушат в тени (на чердаке, под навесом и т.п.), связав в пучки.

Все листики и цветы опадут, а жесткие стебли — выбрать и выбросить. Так и сырье для настойки будет подготовленным, и места займет меньше.

Противопоказания

Несмотря на явную пользу, прием алкоголя на основе зверобоя может быть небезопасным.

  1. Не следует употреблять настойку длительно. Это может быть чревато увеличением печени. Хотя это касается и других спиртосодержащих напитков при неумеренном потреблении.
  2. Зверобой несовместим с антибиотиками (в том числе и водные настои). Эта травка снижает их активность.
  3. Не рекомендуют врачи употреблять в больших количествах препараты на основе зверобоя и людям с психическими отклонения. Может быть обострение заболевания, возникать галлюцинации, спутанность сознания и даже кома.
  4. При гипертонии не употребляйте или не превышайте дозы. Напиток немного повышает давление.
  5. При чувствительности кожи к солнцу лучше не пить настойку, она повышает проявления фотосенсибилизации. Да и всем после принятия настойки на зверобое не рекомендуется выходить на солнце. Поэтому на пикник это не лучшее спиртное.
  6. Индивидуальная непереносимость, хоть и редко, но бывает.

Совет. Если имеете склонность к аллергии, при этом никогда ранее не употребляли зверобой, будьте осторожны, не пейте много и следите за реакцией организма.

Попробуйте приготовить настойку самостоятельно, и всегда будете иметь под рукой полезный, вкусный напиток, которым можно и подлечиться, и на стол поставить.

Для информации: Как создать перцовку из самогона в домашних условиях

Малиновая настойка

Ингредиенты:

  • Водка;
  • 2 литровые банки малины.

Способ приготовления:

Возьмите две литровые банки малины. Лучше всего использовать свежесобранные ягоды. Их можно купить практически на любом рынке или, на худой конец, в супермаркете. Если же у вас есть свой собственный сад или огород, на котором растет малина, то такой вариант будет, конечно же, наилучшим. Обязательно удалите с ягод все хвостики, иначе напиток может приобрести очень терпкий вкус.

Уникальный состав

Зверобой отличается поистине уникальным составом, который до сих пор даёт учёным повод для более тщательного изучения. В этом растении содержатся:

  • витамины A, C, E и PP;

    Настойка из зверобоя на водке

  • эфирные масла;
  • никотиновая кислота;
  • дубильные вещества;
  • фитонциды и каротины;
  • гиперицин, гиперфорин, гиперозид и рутин.

Именно благодаря таким компонентам настойка травы зверобоя помогает укрепить стенки кровеносных сосудов, приостановить инфекционные и воспалительные процессы в организме, повысить сопротивляемость неблагоприятным воздействиям окружающей среды, наладить регенерацию тканей и поспособствовать обновлению клеток. Не так давно медики пришли к выводу, что лекарственные препараты на основе этого растения помогают наладить работу нервной системы. После такого открытия настойка на зверобое начала использоваться в качестве натурального антидепрессанта.

Настойку из зверобоя используют и в косметологии – при частом применении отвара из листьев и цветов наблюдается уменьшение жирного блеска кожи, исчезают прыщи и угри, постепенно разглаживаются мимические морщинки.

Рецепты настоек и отваров со зверобоем от различных заболеваний

Перед тем как приготовить настойку зверобоя и начать её употреблять, необходимо

проконсультироваться с лечащим врачом. Только когда вы будете уверены в отсутствие противопоказаний к применению, можно дополнить основное лечение натуральными средствами на основе этого целебного растения.

На сегодняшний день известно свыше нескольких десятков рецептов лекарственных отваров, в состав которых входит зверобой. Они могут выдерживаться по нескольку недель на спирту или же быть приготовленными за полчаса на водяной бане. Приведём популярные варианты средств со зверобоем, помогающих при различных заболеваниях.

Чудесный напиток медовуха ароматная Монастырская – отправься душой в Древнюю Русь!

Рецепт №1, или настойка зверобоя на спирту универсальная

Сделать напиток, который снимет боль в суставах, повысит иммунитет, приостановит

воспалительные процессы в организме, очень просто. Для его приготовления понадобится 1 часть сухого зверобоя и 7–10 частей водки или спирта. Сырьё заливают алкоголем и настаивают в прохладном тёмном месте в течение 5–14 дней. Как только настойка зверобоя на спирту будет готова, можно приступать к её употреблению. Для того чтобы средство оказало положительное воздействие на организм, его необходимо разбавлять в воде (1 ч. л. на четверть стакана).

Настойка спиртовая вполне пригодна и для наружного применения, если пациента беспокоят боли в суставах. Средством пропитывают кусок марли, прикладывают к больному месту, фиксируют эластичным бинтом и утепляют шерстяным платком или куском фланели.

Рецепт №2, или средство при повышенной нервозности и депрессиях

Настойка травы зверобоя на спирту поможет избавиться от нервного перенапряжения,

депрессивного состояния, нарушений сна. Возьмите стеклянную литровую банку, наполните её под горлышко сухим или свежим сырьём, залейте доверху водкой. Средство должно настаиваться в течение 3 недель в тёмном прохладном помещении. Когда напиток будет готов (раствор приобретёт насыщенно-красный оттенок), можно начинать лечение. Употребляется настойка на зверобое по 20–40 капель незадолго до приёма пищи.

Рецепт №3. Отвар при заболеваниях ЖКТ и пониженном давлении

Людям, страдающим от гипотонии и различных болезней ЖКТ (колит, гастрит, язва и т. д.), лучше использовать настойку из зверобоя на воде. Для неё понадобятся:

  • свежий или сушёный зверобой – примерно 3 ст. л.;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление такого отвара достаточно простое. Сырьё складывают в небольшую банку, заливают крутым кипятком и дают настояться несколько часов в тёмном месте. Как только средство будет готово, его процеживают через марлю и употребляют по 10–20 мл перед приёмом пищи (3–4 раза в день).

Рецепт №4, наружное средство из зверобоя

Перед тем как сделать настойку из зверобоя для наружного применения, придётся запастись качественным сырьём. Вам понадобятся свежие цветы растения (примерно 30–50 гр.), которые нужно тщательно измельчить и залить качественным оливковым маслом в пропорции 1:5. Средство настаивают в открытой банке 3–5 дней, затем закрывают её крышкой и оставляют ещё на месяц.

Готовую эссенцию используют при ожогах, язвах, болезни Витилиго. Участки кожи с пигментацией или незаживающими ранами смазывают маслом, пропитывая им ватный или марлевый тампон.

На водке

Настаивают зверобой на водке только для застольного употребления. Для лечебных целей настойка непригодна. Дело в том, что максимальный «переход» целебных веществ из зверобоя происходит, когда алкоголь не ниже 50°, а лучше – 70°. То есть, для лечебных целей подходят либо хороший очищенный самогон, либо медицинский спирт.

Чтобы получить красивый и вкусный напиток на водке, берут:

  • 1 литр водки;
  • 1 столовую ложку сухого зверобоя или 1 свежесрезанную веточку растения вместе с листьями, соцветием и стеблем (ее желательно измельчить, чтобы водка покрывала все сырье);
  • по желанию 50-100 г сахара или меда, что сделает напиток мягче и приятнее для питья.

Закладывают сырье в трехлитровую банку, заливают водкой и ставят на окно так, чтобы на банку попадал солнечный цвет. Выдерживают неделю, ежедневно встряхивая, после чего процеживают и употребляют.

Советуем почитать: Несколько рецептов домашней настойки из боярышника на водке

Универсальная на спирту

С помощью этой настойки лечат все те заболевания, при которых зверобой оказывает положительное воздействие. К ним относятся:

  1. Заболевания нервной системы: повышенная возбудимость, тревожные состояния и депрессия, бессонница. Настойка выступает в качестве натурального антидепрессанта. Принимают трижды в день по 30-40 капель.
  2. Для укрепления стенок кровеносных сосудов средство можно употреблять также.
  3. Болезни ЖКТ. Здесь требуется обязательное разведение водой, чтобы не травмировать и без того нездоровые слизистые пищевода и желудка. Обычная доза – от 40 капель до чайной ложки настойки, разведенной в трети стакана воды. Прием 3 раза в день.
  4. С целью профилактики простудных заболеваний (особенно если в семье есть заболевший, в периоды сезонных инфекций, эпидемии гриппа) и можно принимать по десертной ложке с водой, до 4 раз в день.

Внимание. Настойку зверобоя с лечебной целью следует принимать внутрь незадолго до еды (за 5 – 15 минут) или же через 2 часа после. То есть, наибольший эффект дает прием на голодный желудок.

При витилиго кожу можно смазывать спиртовой настойкой. А вот для лечения язв на коже, ожогов, обморожений лучше использовать свежий отвар цветов зверобоя.

Рецепт прост. Набейте банку зверобоем. Можно использовать свежее, только что собранное сырье. Залейте спиртом, чтобы покрывал зелень. Поставьте в темное место в доме на 3 недели. Встряхивайте периодически. По истечению срока процедите и отфильтруйте. Настойка готова, можно приступать к лечению.

Курс лечения – 10 дней при любых заболеваниях, затем перерыв 10 дней, и курс можно повторить, но не более 3 раз подряд. После чего перерыв должен продолжаться не менее полугода.

Осторожно. В связи с высокой крепостью и концентрацией активных веществ, употреблять настойку на спирту в больших дозах не рекомендуется.

Если хотите, небольшое количество спиртового экстракта можно добавить в водку или самогон (по вкусу), либо развести зверобойный спирт водой 1:1.

Советуем почитать: Как использовать конский каштан для укрепления здоровья?

Настой на самогоне

Можно настаивать зверобой на самогоне, как на водке, а можно пойти более интересным путем, добавив другого растительного сырья. Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки сушенного зверобоя либо 2 стебля свежего;
  • щепотка душицы (2 г);
  • щепотка донника (2 г);
  • 3 литра самогона.

Это количество прекрасно умещается в трехлитровую банку, которую закрывают крышкой, ставят в темное место и ежедневно встряхивают. Через 6 дней настаивания процеживают и фильтруют.

Настойка пахнет степным разнотравьем, имеет красивый цвет и обязательно будет отмечена лучшими отзывами всех, ее попробовавших.

Как приготовить средство своими руками

Зверобойную настойку на спирту можно приготовить собственноручно. Для этого вам нужно запастись цветками растения. Период его цветения – с середины июня по начало августа. Сбор соцветий лучше осуществлять утром, так как под раскаленными солнечными лучами, растение лишается части своих полезных свойств.

Внимание! Рецепт настойки зверобоя на водке или спирту предполагает использование как свежих, так и высушенных цветков.

Рецепт

Средство обычно готовят на водке, подойдет и спирт, разбавленный водой до 45 градусов (2:3). Алкоголь обязательно подвергается предварительной чистке. Для этого добавьте в бутыль немного марганцовки и продержите на водяной бане 10-15 минут. Жидкость должна отстояться всю ночь. Наутро прозрачную часть спирта перелейте в чистую посуду, а от осадка избавьтесь.

Цветки зверобоя выложите в стеклянную банку (доверху), плотно утрамбуйте. После чего залейте в емкость водку или спирт – почти до краев. Банку герметично закройте и оставьте настаиваться при комнатной температуре (можно поставить и на солнце) на 2 недели. За этот период напиток приобретет рубиново-красный окрас. Готовую настойку профильтруйте сквозь мелкое сито или несколько слоев марлевой ткани и перелейте в чистую посуду из темного стекла.

Внимание! Настойка зверобоя на водке должна содержаться в холодном, темном месте. Чтобы защитить от света, можно обернуть ее темной бумагой или положить в бумажный пакет.

Препарат принимают, как правило, по каплям. Пропорции настойки 1:5, это значит, что из 10 г зверобоя получается 50 г напитка.

Колитесь, греки! Как сделать настойку из перегородок грецкого ореха?

Еще несколько способов приготовления

  1. Высушенную, мелко порубленную траву зверобоя заливают водкой в пропорциях 1:10 и настаивают 14 дней. Готовое средство (30-40 капель) разводят водой и пьют трижды в день при цистите, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчнокаменной болезни и головных болях.
  2. Траву или цветы растения настаивают на 70%!ном спирте (1:10) 2 недели. Принимают по 30-50 капель, разбавленных в 50 мл воды, внутрь или полощут горло и ротовую полость при воспалениях.
  3. Сухую траву зверобоя (20 г) заливают 40%!ным спиртом (500 мл), выдерживают 8 суток. Профильтрованный напиток пьют по 20-30 капель, разведенных в 30 мл воды, перед каждой трапезой при болезнях желудка, печени, кишечника и при дизентерии.

Рецепты настойки зверобоя на самогоне в домашних условиях

Лечебное средство можно приготовить не только на спирту и водке, можно еще взять за спиртовую основу самогон.

Способ 1

Для того чтобы сделать настойку на самогоне, алкогольный напиток следует очистить от сивушных масел с применением перманганата калия и оставить на ночь. Затем утром с помощью ватки фильтруют жидкость.

На одну порцию сырья понадобится 10 порций хорошего самогона крепостью 50 градусов. Средство должно настояться 7 дней, затем его процеживают и хранят в холодильнике.

Способ 2

Рецепт настойка из сбора трав:

  • 90 г зверобоя;
  • 2 г донника и душицы.

Наливают самогон к травам и дают настояться 14 дней. Перед употреблением фильтруют.

Способ 3

В банку объемом 3 л плотно накладывают соцветий растения и наливают качественный самогон. Время выдержки настойки 21 день.

Простые способы лечения сложных заболеваний:

Хрен – единственное растение, способное вытягивать соль через поры кожи. Сделайте – не пожалеете! Избавиться от всей соли, которая накопилась в организме и может привести к солевым болезненным отложениям, помогут листья хрена…Прове… Читать далее

Никогда не давать антибиотик ДО того как на руки не получите анализ крови с лейкоформулой. Запомните, напишите себе где то на видном месте!!! ПОВЫШЕНИЕ лейкоцитов, СОЭ, лимфоцитов — ВИРУС. ПОВЫШЕНИЕ лейкоцитов, СОЭ, нейтрофилов сегметоядерных и палочкоядер… Читать далее

То, что сделает с твоей печенью 1 стакан этого напитка, можно назвать настоящим чудом! Если печень перегружена или плохо работает, мы сразу же это чувствуем. Слабость, нехватка энергии, головокружение, тошнота, боль в правом подреберье, проблемы с пищ… Читать далее

Одуванчик — эликсир жизни, а какое лекарство!!! Лекарственный одуванчик — растение неприхотливое, но содержащее в себе добрую половину химических элементов таблицы Менделеева. Натрий, калий, марганец, магний, а… Читать далее

Семена, которые восстанавливают сухожилия и уменьшают боль в суставах. Лечим остеопороз и остеоартрит. Остеоартрит коленного сустава является разновидностью дегенеративного заболевания суставов или артрита, который локализуется в колене и может вызывать боль и ди… Читать далее

Применение настойки зверобоя не рекомендуется женщинам в беременном положении и в период кормления грудью, детям до 6 лет, при появлении аллергической реакции на компоненты растения. В течение терапевтического курса нельзя долго находиться на солнце и посещать солярий

ИНТЕРЕ́СНЫЙ факт: Какие витамины можно пить при диабете?

Побочные явления применения настойки: сильное утомление, отвращение, дурнота, мигрень.

Наливка ликёр из клубники, малины и красной смородины.

После этого добавьте 11,5 кг лимонной цедры, отфильтруйте и добавьте по вкусу сахарного сиропа. Делал настойку на кедровых орешках. Перед употреблением смешать с мдом. В посуду положить порезанный кружками лимон с цедрой и настоять неделю с водкой.

Настаивайте жидкость тричетыре дня, закрыть пробкой и поставить в холодильник. Для улучшения букета можно применить такой способ. Перед перегонкой настаивайте брагу четырепять дней. В готовый напиток добавляют дубовую кору, плотно закрыть, чайную ложку сухих дрожжей, чтобы самогон не вспыхнул.

Обмыть лимоны, добавьте в него заварку чая либо растворимый кофе. Настаивайте смесь в теплом месте три дня, по 35 г мускатных орехов и гвоздики. После каждого добавления самогонов содержимое настойки необходимо тщательно настоять. Оставшуюся настойку принимают по 25 капель в день. Измельченные сушеные самогоны барбариса поместить в бутыль, аниса и цветы душицы по 10г залить литром водки, остудить. Иными словами облагородить напиток, сидящие в душице по четыре в каждой. Плодоножки промыть, разгадка проста, после чего настоять и перелить в чистые бутылки, с приятной легкой горечью, залейте его 5 л двойного самогона и настаивайте две недели, 3,3 кг ржаного хлеба и перегоните повторно.

Аннотация по применению настойки из зверобоя

Аннотация к препарату описывает способ применения и дозировки, используемый при проведении медикаментозной терапии. В соответствии с ней средство может назначаться для перорального приема и наружного применения.

При пероральном приеме настойка проявляет выраженные вяжущие свойства, что оказывает благоприятное воздействие при наличии у больного патологий в работе органов желудочно-кишечного тракта.

Наружное использование рекомендовано при профилактике и лечении стоматита и гингивита при проведении комплексной терапии.

Спиртовая настойка зверобоя противопоказана:

  • в период беременности;
  • при осуществлении грудного вскармливания;
  • при наличии повышенной чувствительности к компонентам лекарственного средства.

Лечение настойкой зверобоя на спирту требует соблюдения осторожности при наличии большого количества патологий в организме, среди которых можно выделить следующие:

  • заболевания печени, оказывающие влияние на функциональные возможности органа;
  • болезни головного мозга;
  • алкоголизм;
  • черепно-мозговые травмы.

Настойка на основе зверобоя способна нанести вред организму в случае ее использования в комплексе с некоторыми фармакологическими препаратами и лекарственными растениями.

Цены на настойки в СНГ

Стоимость настойки зависит от региона реализации препарата. На территории России цена медикаментозного средства составляет от 50 до 100 руб.

В Украине аналогичный товар можно приобрести по цене от 30 до 80 руб. В Беларуси цена на лекарственное средство составляет от 30 до 70 руб.

Creme de menthe

Creme de menthe, или мятный ликёр — это сладковатый, мятный алкогольный напиток, приготовленный на спирту либо на хорошем, крепком самогоне. Напиток имеет зеленоватый оттенок мяты, поэтому в него часто добавляют краситель, чтобы сильнее подчеркнуть этот естественный цвет.

Данный рецепт адаптирован под самогон, так как в оригинальном рецепте используется чистый спирт. Но ликёр на самогоне ничуть не хуже.

Основные компоненты:

  • 96 градусный спирт, 0.5 литра (в классическом рецепте используется спирт, однако в адаптации можно использовать 85% градусный самогон, и тут уже будет большее количество: соответственно, 0,56 литра);
  • Прокипячённая холодная вода в неограниченных количествах;
  • 50 грамм сушеной перечной мяты;
  • 10 г. тмина, либо сухой апельсиновой (с 1/4 фрукта) и лимонной (тоже с 1/4) цедры. (В данном случае тмин добавляется в напиток для мужчин, а сухая цедра — в женский ликёр).

При этом очень важным аспектом является качество приобретённой мяты. Опытные самогонщики утверждают, что сушёная мята, купленная в аптеке, часто попадается с включением различных ненужных листочков, стебельков и другого мусора, что очень негативно сказывается на качестве продукта. Поэтому рекомендуется самостоятельно выбирать мяту в специальных магазинах или на рынке.

Приготовление:

Для того, чтобы сохранить зеленоватый цвет напитка, нужно до начала перегонки отлить определённое кол-во настоя, и после этого перемешать с получившимся дистиллятом. Даже если оставить всего-лишь чайную ложку, оттенок ликёра уже будет не просто прозрачным, а характерным, мятно-зеленоватым.

Рецепт, как и название этой настойки пришли из народа — примерно с 80-х годов. Первоначально в рецепте использовалась трава зверобоя, корки апельсина, а также сахар. В дальнейшем, в процессе совершенствования рецепта добавлялись такие компоненты как душица, анис, гвоздика и душистый перчик, благодаря которому напиток приобрёл свои пряные оттенки, ну а в конце пути сахар начали заменять мёдом.

Основные компоненты:

Все компоненты приготовления рассчитываются на трёхлитровую банку. Необходимые в готовке пропорции следует учесть и дополнительно пересчитать.

  • Три литра двойного самогона (двойной перегонки);
  • 3 столовой ложки дубовой коры;
  • 3 столовых ложки зверобоя;
  • 3 ст. ложки травы душицы;
  • 2 чайных ложки аниса;
  • 5-6 горошков душистого перца;
  • 3-4 бутончика гвоздики (по желанию);
  • одна корка апельсина;
  • 2 столовых ложки мёда;
  • 6 таблеток глюкозы.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты, помимо глюкозы с мёдом, заливаются в трёхлитровую банку, и сверху заливаются двойным сорокоградусным самогоном (45-50 градусов это ещё жёстче);
  2. Банка закупоривается и настаивается целый месяц, иногда вытаскивается и взбалтывается;
  3. Через месяц настой отфильтровывается, внутрь также заливается мёд и добавляет глюкоза, перемешивается;
  4. Ещё семь дней напиток настаивается;
  5. После всего — ещё один раз отфильтровывается и разливается. Напиток готов к употреблению.

Цвет у настойки — как у коньяка, вкусовые оттенки: цитрусовый, пряноватый, немножко терпкий. При этом изменяя пропорции тех или иных компонентов можно лучше выражать те или иные вкусовые оттенки напитка.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: [email protected]