Дегустационные характеристики
Каждый потребитель знает, что стильно, атмосферно и просто комфортно провести время в компании лучших друзей можно с правильно подобранным напитком. Glen Clyde является именно тем продуктом, на который стоит обратить внимание, если вы хотите насладиться нетривиальным букетом вкусовых и ароматических воплощений.
Конечно, это не — односолодовый виски—, радующий столетней историей, наполненной «битвами и сражениями» за первенство в индустрии, но его вкус гарантированно оставит свою лепту на рецепторах потребителя.
Знаете ли вы? Продукция компании получила золотые медали на SFWSC и LAIWSC в 2013 году.
Рассматривая современный — рейтинг виски—, каждый потребитель обязательно отметит для себя присутствие Глен Клайд на высоких ступенях. Факт того, что бренд за относительно небольшой период своего существования смог достичь столь высоких позиций, аргументирован примечательными дегустационными свойствами продукта, завоевавшими расположение многомиллионной аудитории потребителей далеко за пределами Шотландии.
Запах
Аромат скотча не может не радовать насыщенными нотками сухофруктов, дымкой и торфом. Он отлично подходит под самые разнообразные закуски.
Вкус
Вкусовые воплощения вне зависимости от того, какому Глен Клайд вы отдали свое предпочтение, пестрят сладостью и незначительной горечью с кислинкой. Всецело каждый глоток оставляет приятное послевкусие.
Цвет
Визуальное исполнение продукта может варьироваться от ярко-золотого оттенка до светло-янтарного. У каждого напитка компании свои особые характеристики.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Выбирая —американский виски— или отдавая предпочтение продуктам шотландских производителей, имейте ввиду, что современный рынок перенасыщен фальсификатом. Фактически сегодня можно найти подделки на любой алкоголь, и виски Glen Clyde не стал исключением. Конечно, если ранее вы уже пробовали данный продукт, то подделку можно будет отличить мгновенно, но что делать, если потребитель впервые сталкивается с брендом и не хочет получить неправильные впечатления? В таких случаях желательно обратить внимание на:
- Цвет. Глен Клайд имеет равномерный и яркий окрас. Даже в 12-летнем виски прослеживается фирменный блеск.
- Консистенция. Не приобретайте мутный скотч или бутылку с осадком. Наличие этих факторов свидетельствует о подделке. Для изготовления виски используется исключительно зеркально чистая вода, позволяющая более 100 лет хранить продукт в первозданном виде.
- Аромат. Запах виски пестрит сладкими и душистыми нотками. Даже в нагретом состоянии он не отдает спиртом и не вызывает отвращения.
- Качество тары. Премиальный алкоголь разливается в соответствующие бутылки. Неровные формы тары, криво-приклеенная этикета, низкокачественная крышка должны насторожить потребителя.
- Вязкость. Glen Clyde имеет слегка тянущуюся основу. Он дольше, чем вода, стекает по стенкам бутылки.
- Пузыри. Не стесняйтесь взболтать шотландский виски прямо в магазине. Если после этого остались большие пузыри, сохранившиеся на поверхности жидкости, – алкоголь соответствует высокому качеству.
Знаете ли вы? Начиная с 2003 года, Glen Clyde регулярно получает награды на «ПродЭкспо».
Виски шотландский «Single Malt Glen Turner Heritage Double Cask» в подарочной упаковке
Цвет:
Виски янтарного цвета с золотистым блеском.
Аромат:
Сладковатый аромат виски развивает сложный букет оттенков специй, сухофруктов, изюма, ванили, орехов и тропических фруктов.
Вкус:
Вкус виски не тяжелый, сладкий, с выразительными сливочными оттенками. Ноты апельсина и тропических фруктов обогащаются горьковатыми нюансами древесины и грецкого ореха, протяжными намеками карамели и ванили, которые последними исчезают в долгом послевкусии.
Гастрономические сочетания:
Виски подается с чистом виде или с небольшим добавлением воды.
Glen Turner, Heritage Double Cask — односолодовый шотландский виски, сделанный исключительно из солодового ячменя нагорья, следуя традиционным методам двойной дистилляции. Его характер развивается во время выдержки сначала в дубовых бочках, а затем в старых бочках из-под портвейна. Выпущен ограниченной серией. Элегантный футляр и классическая бутылка помечены изображением чертополоха, которым Glen Turner, всегда внимательно относясь к деталям, помечает свои продукты. Чертополох — один из символов Шотландии еще со времен средневековья. Согласно легенде, во время ночного нападения викингов один из вражеских воинов вскрикнул от боли, когда ему в тело вонзились шипы растения, что позволило шотландским войскам вовремя поднять тревогу и победить в битве.
— международный холдинг, созданный в 1934 году во Франции. Основатель компании — Жан-Пьер Кайяр — начинал с импорта и дистрибуции рома. В середине 50-х годов ХХ века он смог расширить ассортимент своей компании, создав ряд предприятий по производству спиртных напитков. К 2001 году «La Martiniquaise» стал вторым по объёму продаж на французском рынке спиртных напитков. Его годовой оборот оценивается в 460 млн. евро. Ежегодно компанией производится около 150 млн. бутылок спиртных напитков. Из них четверть поставляется на экспорт в 110 стран мира. Особое значение в холдинге имеет . Она была создана в 1981 году в известном регионе Шотландии — Highlands. Деятельность компании сосредоточена на выпуске односолодового виски «Glen Turner» и высококачественного купажированного виски «Label 5». Эти два виски стали визитными карточками «La Martiniquaise». представляет продукцию очень высокого качества. При производстве сохраняются все национальные особенности, которые отличают производимые напитки — ром, портвейн или виски. Ценовая политика компании соответствует оптимальному соотношению цены и качества.
Как правильно подавать
От того, как вы будете дегустировать продукцию бренда, напрямую зависят впечатления от напитка. Следовательно, отдайте дань уважения классике потребления дорого алкоголя. — Настоящий виски— подается только в тонких бокалах квадратной или круглой формы. Тонкое стекло необходимо для того, чтобы должным образом рассмотреть консистенцию и цвет скотча, а также чтобы нагреть его от теплоты руки. Весьма распространенной ошибкой является подача скотча порционно в уже разлитых бокалах. У каждого человека есть индивидуальные предпочтения относительно потребления столь строгого и многоградусного напитка. Учтите, что многие люди любят разбавлять Glen Clyde водой или колой.
Пить скотч следует мелкими глотками, максимально принюхиваясь к аромату букета. Отдельного внимания заслуживает и температура подачи. Не подавайте к столу виски, чья температура выше отметки в 20 градусов и ниже 18 градусов. Слишком теплый Glen Clyde быстро опьянит, а чрезмерно холодный не позволит ощутить полноту вкуса. В довесок ко всему вышеизложенному отметим, что разливать скотч совсем не обязательно хозяину дома, а выставлять на стол продукт можно как в фирменной бутылке, как и в декантере.
Правила подачи
От соблюдения определенных правил зависит впечатление, поэтому необходимо придерживаться традиции дегустации. Подавать виски следует при температуре от 18 до 20 градусов Цельсия, слишком теплый, быстро опьяняет, холодный не раскрывает свои ароматы и вкус.
Только тонкие бокалы круглой или квадратной формы подходят для настоящего виски, тонкость стекла обеспечит возможность согреть напиток теплом рук.
У каждого ценителя свои нормы и желания, поэтому розлив по бокалам производится индивидуально, а не порционно.
Также некоторые люди любят разбавлять Glen Clyde не алкогольными напитками. Присутствовать на дегустации виски может как в оригинальной бутылке, так и в декастере.
Вопреки принятому мнению о том что виски не закусывают, и о том что это напиток мужской, к нему можно подавать закуски в частности мясо, дичь или морепродукты. Они помогут раскрыть всю многогранность и для женщин.
- Виски Вильям (William lawson’s) — как отличить подделку, описание производства и история виски (115 фото + видео)
- Виски гленфиддик (Glenfiddich): история, виды, вкус, особенности и лучшие сочетания виски (110 фото и видео)
Рейтинг виски: обзор самых лучших вариантов 2021 года по мнению экспертов. Фото, описание, отзывы, видео
К Шотландскому виски идеально подойдут – баранина, говядина, вяленый балык и конечно же дичь.
К Ирландскому более подойдут грибы, рыба или фрукты, в зависимости от того аперитив это или дижестив.
К Американскому бурбону подойдет шоколад, мясо на гриле и копченое, морепродукты.
При всем разнообразии продуктов подходящих в закуску к виски, с самим напитком тоже можно поимпровизировать. Многие разбавляют виски колой или содовой, однако, это не единственный образ.
Горячий кофе с виски будет весьма пикантным, пьянящий одновременно успокаивающий напиток с древесными нотками придется по вкусу гурманам. Так же холодное сочетание с молоком, весьма неожиданное, мягкое и нежное так же будет оценено ценителями.
- Proper виски: особенности, история и обзор производителя. 110 фото и видео как правильно выбрать оригинальный виски
Виски Highland Park (Хайленд Парк): цены, особенности, описание, изготовление и обзор напитка (110 фото и видео)
Виски Лейбл (Johnnie Walker Red Label): история создания, советы по выбору оригинала и обзор состава напитка (110 фото и видео)
О каждом наименовании продукции и о впечатлениях ценителей можно познакомиться в отзывах о виски Glen, на официальном сайте производителя, а так же во множестве других источников в интернете.
С какими продуктами сочетается
Бытует мнение, что виски – это строго мужской напиток, который необходимо пить, не закусывая, и оно ошибочно. Столь крепкий алкогольный напиток уже давно облюбовали девушки, да и множество продуктов не только не притупляют, но и усиливают приятные впечатления от дегустации. Рассматривая варианты, с чем пьют виски, обратите внимание на мясные продукты, дичь и морепродукты. Отличным дополнением к скотчу является семга и копченый лосось.
Другие варианты употребления
Виски Глен Клайд, 3 года настаивающийся в бочке, и 12-летний вариант продукта имеют принципиальные сходства и одно общее преимущество. Оценивая вкус чистых скотчей, обратите внимание на тот факт, что несколько нейтральные вкусовые характеристики напитков позволяют комбинировать их с различными ингредиентами, создавая нетривиальные коктейли. Отличным примером таких комбинаций являются коктейли «Ястреб», —«Манхэттен»—, «Gibson», —«Old Fashioned»— и многие другие. Если у вас нет желания подыскивать подходящие ингредиенты, скотч можно разбавить чистой водой или —колой—.
Какие бывают виды этого напитка
Glen Clyde – достаточно молодой бренд, который пока не может порадовать своих почитателей продуктами с 50-летней выдержкой, но в тот же момент это не мешает мастерам купажа удивлять и радовать ценителей крепкого алкоголя сдержанной коллекцией продуктов. Сегодня в специализированных алкогольных магазинах каждый потребитель познакомится с:
- Glen Clyde 3-летней выдержки. В аромате прослеживается курага, сельдерей, жимолость и солод. Во вкусе отчетливо прослеживается тема апельсинового джема и незначительная кислинка. Цвет напитка ярко-янтарный и свежий.
- Glen Clyde 12-летней выдержки. Относится к классу «Deluxe» и радует своим насыщенным цельным вкусом, ароматной комбинацией меда, миндаля сухофруктов и леденцов, а также слегка затемненным бархатным янтарным окрасом.
- Glen Clyde IM. Особая коллекция шотландского скотча, отличающаяся медовым мягким длительным послевкусием и нежным фруктовым ароматом.
Знаете ли вы? В 2013 году на проходившем в Англии IWSC продукция Глен Клайд завоевала престижную награду «Outstanding Silver».
Обратим внимание
Технология изготовления виски очень сложный и долгий процесс, требующий пристального внимания на каждом этапе.
В пример возьмем виски Glen Clyde 12 летней выдержки. Поскольку при изготовлении такого напитка используются только натуральные продукты, прошедшие строгий контроль, а так же чистейшая вода; в готовой продукции не допускаются помутнения, осадки на дне бутылки, неравномерность цвета.
Напиток должен быть абсолютно прозрачным, с равномерным, ярким, блестящим золотисто соломенным окрасом.
Запах важен так же как все остальное, и запах спирта в этом случае не приемлем, даже при нагреве.
Купажированный Glen Clyde может похвастаться высокими нотами торфяного дыма, сухофруктов и меда и это только начало, «подышав» немного в бокале он может дать еле уловимый тон выпечки, сладкой сдобы с курагой.
Товар такой категории «держит марку» во всем и разливается в качественную тару, все линии бутылки должны быть ровными, этикетки приклеены прямо, и крышка должна соответствовать высоким стандартам.
Также можно ознакомиться с фото оригинального виски Glen на официальном сайте компании в интернете.
История напитка
Глен Клайд производится в регионе Спейсайд с начала 90-х годов XX века, но производитель заявляет, что рецепт скотча был придуман задолго до выхода первой бутылки в продажу, в 1837 году. Технология производства предполагает создание как молодого, так и выдержанного напитка, отличающегося демократичной ценой и приятным послевкусием.
Отметим, что сегодня молодой 3-летний Glen Clyde активно используется в ведущих ресторанах и развлекательных заведениях для производства коктейлей.
История марки
Создателем молодого бренда «Glen Clyde» является бывший капитан британского Королевского флота Джордж Кристи, пришедший в винокуренный бизнес в 1956 году.
На протяжении тридцати с лишним лет он занимался строительством завода неподалеку от деревушки Драмгуиш в Хайленде и в 1990 году приступил к производству виски.
В числе напитков, выпущенных предпринимателем на новой винокурне, был и «Glen Clyde». Свое название скотч получил в честь долины реки Клайд, протекающей неподалеку от завода.
С 2012 винокурня «Speyside Distillery» перешла во владения семейства Харви. Новые собственники сосредоточились на создании односолодовых спиртов. Изготовлением купажа «Glen Clyde» сегодня занимается независимый , который выпускает напиток большими партиями специально для супермаркетов.
Согласно легенде, виски делают по рецепту 1837 года, используя отборный фермерский ячмень и очищенную воду реки Троми.
Перед купажированием спирты проходят обязательную выдержку в дубе.
Благодаря доступной цене и достойному качеству, купаж быстро завоевал популярность и даже успел получить несколько международных наград. В их числе: золото «San Francisco World Spirits Competition» и «LA International Wine and Spirits Competition».
Смотрите также: односолодовый виски
