Когда встает проблема выбора вина, нетрудно растеряться в представленном на полках магазинов разнообразии. Неопытному покупателю трудно остановиться на какой-то конкретной марке. Да и соответствующий опыт должен нарабатываться не один год. Существуют следующие разновидности красного вина: сладкое и полусладкое, сухое и полусухое. Вина данных сортов широко представлены в продаже разными изготовителями и в разных ценовых категориях. Мы дадим несколько рекомендаций, как правильно выбрать и купить вино. Речь пойдет о том, как выбрать популярнейший сорт – красное полусладкое.
Нюансы покупки
Найти хороший, насыщенный и вкусный напиток в супермаркете можно. Только покупки следует уделить больше времени и обращать внимание на некоторые характеристики, которые укажут способ и технологию производства.
Стоимость
Думать, что подделка встречается только в низком ценовом сегменте, неправильно. Даже у некоторых элитных вин присутствует неприятная горечь и вкус спирта. Поэтому брать этот критерий за основной не рекомендуется.
На цену напитка влияет:
- Себестоимость. Соответственно продукция, которая разливается на конвейерных линиях дешевле, чем произведенная вручную по старинным традициям.
- Способ продвижения товара. Вино должно быть разрекламировано, однако делают это скрытно, так как прямая реклама на ТВ запрещена.
- Страна происхождения. Зарубежные напитки могут иметь высокую стоимость не из-за особого состава или технологии производства, а только потому, что присутствует накрутка за импорт. Поэтому российских производителей на полках в разы больше, они дешевле при оптовом заказе.
Как из этого видно, качество не сильно зависит от цены. Однако, если встречается вино произведенное, например, во Франции (не по французским технологиям – это важно), то оно будет в разы лучше российского.
При выборе качественного вина и при ограниченном бюджете, важно помнить, что:
- Большая часть вин до 500 рублей легко подделывается. В состав добавляют красители, различные примеси и т.п., это увеличивает срок хранения и внешний вид. Конечно, найти вкусный напиток за такую стоимость можно, однако не факт, что он не будет содержать лишних веществ.
- За 600-700 рублей можно купить качественное вино из зарубежных стран. Например, Африки, США, Мексики и т.д.
- Цена неплохого французского вина начинается с 800 рублей и продолжается до нескольких тысяч.
- Элитное Бордо продается минимум от 1 500 рублей. Дешевле только подделка.
Этикетка
Этикетка может указать на способ хранения и обращения с напитком. Важно, чтобы она была хорошей и гладкой, никаких разрывов, следов грязи и потертостей быть не должно. Если они присутствуют, это указывает только на одно – небрежное хранение. Покупать такой продукт не рекомендуется.
Узор на этикетке не играет особой роли. Поэтому обращать на него внимание необязательно. Главная цель рисунков – привлечь внимание покупателя. Практической пользы никакой нет.
Производитель и название
Здесь тоже не рекомендуется покупать вино, только исходя из необычного названия.
Также следует помнить, что информация на товаре должна быть написана крупными буквами, чтобы можно было легко прочитать. Если этого не случается, это означает, что товар поддельный или низкосортный.
Год урожая
Найти дату можно на этикетке. У хороших вин она является обязательной. Дешевая продукция, которая разливается на заводах, вряд ли будет обладать такими сведениями. Так как некоторые производители используют уже готовое сырье для производства.
На урожайность влияет три главных фактора:
- Погодные условия;
- Сколько дней поливал дождь и количество солнечных дней;
- На какой почве выращивался виноград.
Для рядового покупателя информация может оказаться лишней. Однако для начинающих сомелье или коллекционеров – этот пункт обязательный.
Где было произведено?
Место производства указывается крупным шрифтом. Особенно у европейских и американских вин. Так как многим людям важен даже не бренд, а где был изготовлен продукт. На это часто обращают внимание критики и оценщики.
Эталоном считаются вины, произведенные во французских районах типа Шабли или Бордо. Отличительная черта напитка – приятный и насыщенный вкус.
Какой использовался сорт винограда
Этот параметр также указывается на этикетке и наносится крупным шрифтом. Нередко продавцы путают название вина с сортом винограда.
Хорошими напитками считаются те, которые изготовлены из одного сорта: Изабеллы, муската, рислинга, мерло и т.п. Что вкуснее – ответить невозможно, так как предпочтения у всех разные. Чтобы найти собственный продукт, потребуется попробовать несколько разновидностей. Также некоторые сорта отлично подойдут к мясным блюдам, а другие к десерту или холодной закуске.
Количество сахара
Здесь следует знать, что в России существует единый стандарт, который позволяет отнести товар к определенной категории по количеству сахара:
- В сухом напитке допустимая норма считается до 4 грамм на литр;
- В полусухих – 4-12 г/л;
- В ароматных и насыщенных полусладких винах оптимальное содержание сахара составляет 12-45 грамм на литр;
- Соответственно сладкое вино начинается с 45 г/л.
Последний вариант, наиболее предпочтителен для тех, кто не переносит кислого терпкого вкуса, а любит сладкое. Вино с высоким содержанием сахара называют «Десертное». Такой продукт создается из винограда позднего сбора, который больше напоминает изюм. Благодаря этому ощущается сладкий вкус.
Стандарты качества
Все вина выполняются по специальному стандарту, типа ТУ или ГОСТ. Однако для напитков зарубежных совершенно другие классификации.
- A.O.C. – это указывает на контроль подлинности происхождения. То есть продукт произведен с соблюдением всех требований. Часто такой сертификат встречается у товаров, изготовленных во Франции или Швейцарии.
- Для продукции высшего качества характерна классификация V.D.Q.S. Встретить в обычном магазине такое вино практически невозможно, так как даже во Франции таким сертификатом обладает лишь 1 %.
- d.P. или I.G.P. – эти надписи встречаются только в местных напитках, которые не предназначены для импорта. Некоторые производители даже не указывают сорт винограда, так как жители и так знают, что там растет.
- Столовое европейское вино указывается сертификатом V.d.T. Здесь наличие сорта и года урожая — обязательное требование. Кроме того, напитки изготавливаются с соблюдением высоких стандартов безопасности. Такое решение необходимо, потому что он собирается на территории всей страны.
Важна ли пробка?
Многие покупатели, придя в магазин, обращают внимание на укупорку и задаются вопросом: «Как выбрать белое вино, посмотрев только на пробку?». Однако никакой разницы, что использовать для закрытия бутылки, нет. Если вино хорошее, то оно будет оставаться таким и с винтовой крышкой и с натуральной пробкой. Даже для созревания некоторых продуктов уже не используют традиционный способ, так как после запечатывания воздуха достаточно, чтобы проводить газообмен.
Постепенное вытеснение натуральных пробок связано с двумя минусами:
- Если элемент выполнен плохо и содержит вредоносные организмы, то это отразится на качестве продукта;
- При использовании хлипкой и второсортной пробки, внутри нее может образовываться плесень. Она спровоцирует неприятный запах после вскрытия.
Внешний вид
В некоторых случаях дизайн бутылки указывает на ее содержание. Например, в легких и тонких часто находятся столовые напитки. Они отлично подойдут для торжественного вечера или при спокойном семейном ужине.
Темные стеклянные тары предназначены для длительной выдержки. Их используют для хранения качественного и дорого вина, которое сможет украсить любой праздник.
Топ вкусных вин, которые лучше покупать в России
В нашей стране представлены многие производители и продукция в разных ценовых сегментах. Каждый покупатель сможет найти подходящий товар на свой вкус. Чтобы определить для себя самое вкусное – пробуйте, сравнивайте, экспериментируйте. В помощь тем, кто хочет иметь на вооружении мнение людей, опробовавших многие вариации – наш рейтинг.
Среди тех производителей и марок, которые можно легко купить в России, любители выбирали самые лучшие на их взгляд. Включенные в приведенный ниже список напитки, Вы сможете найти в любом крупном супермаркете страны. Свои отзывы потребители оставляли для всех ценовых категорий
Так что, независимо от количества средств, которые Вы рассчитываете потратить, обратите внимание на список полюбившихся согражданам вин
Красное сухое
Шато де Шамире и Меркюри Руж из Франции, как и итальянское Брунелло ди Монтальчино, и американские Дюкхорн, Каберне Совиньон обойдутся дорого, но свою цену полностью оправдают. Придется выложить от трех тысяч рублей за бутылку.
Из дешевых (до тысячи рублей) возглавляют рейтинг:
Телиани Вели, Саперави из Грузии.
Чилийское Карменер Резерва.
Каберне Совиньон из Аргентины.
Испанские Кампо Вьехо и Темпранильо.
Кьянти и Конти Серристори от итальянских мастеров.
Среднюю ценовую категорию представляют:
португальские Квинто до Красто, Адега де Пегас и Аленте Резерва; Маркес де Касерес, Крианца из Испании; грузинское Киндзмараули Марани.
Красное полусладкое
Из дорогих:
Бадагони Никала 1862, Милдиани, Киндзмараули из Грузии; итальянские Марше Россо, Маси Серего Алигьери, Курни.
По средней цене покупайте:
Телави Вайн Селлар, Марани, Киндзмараули, Вазиани – Грузия; Тенази «Уомо» Венетто, Филин «Фелон» Примитиво – Ит.
Подешевле:
Тамада, Киндзмараули, Асканели Бразерс, Саперави Мускат от грузин.
Тускулум Россо Семи сладкое из Италии.
Французские Медиум Свит Вайн де Пейс и Леттр де Франс.
Красное полусухое
Для тех, кто готов выложить больше трех тысяч рублей подойдут итальянские Дзенато, Амароне делла Вальполичелла классическое, Ле Салетте Перголе Вече. Французы приготовили для Вас «Мас де Дома Гассак» Руж.
Тем, кто желает сэкономить:
КоноСур, Токорнал Карменере, Кентрал Валей от чилийцев.
Американское Берфут Мерло.
Трапиче, Мальбек – из Аргентины.
Хардис, Легаси Ред из далекой Австралии.
По средней цене:
от итальянцев – Лукарелли, Кампо Марина, Примитиво ди Мандуриа, СопраСассо Амароне делла Вальполичелла; от чилийцев – Исла Негра, Вест Бай.
Белое сухое
Дорогие марки:
Домен Вашрон и Фис (Фр.), Жерман Капо Мартино, Гранвер «Анфора» Риболла Гиала (Ит.).
Средние:
Вилла Мария «Приват Бин» Совиньон Бланк, Сент Клейр, Марлборо из Новой Зеландии, Маркус Хубер из Австрии, испанские Мартин Кодах и Альбарино.
Для экономии:
Португалия — Анселмо Мендес, Пассарос, Вино Верде, Италия – Боттер, Пинно Гриджио, Венето, Грузия – Асканели Бразерс «Артвайн».
Белое полусладкое
Подороже
берите французские Вольфберже, Пино Грис, Домейн Марсель Дес Грасберг.
Чуть дешевле:
Пол Массон, Шабли из Штатов, немецкий Роберт Вейл, от французов – Домейн Марсель Дес, Гевюцтраминер.
Недорогие:
Милдиани (Гр.), Мускат, Ля Кроикс дю Пин (Фр.) и венгерские Шато Дересла и Токай Фурминт.
Белое полусухое
Рислинг Клос Сайнт Имер, Домайн Хьют от французов – в дорогой категории
.
Среднее:
«И Фрати» Лугана из Италии и «Фронтера» из Чили.
Подешевле:
Тукас, Вино Верде от португальцев, Баттерфляй Райдж от австралийцев, Пино Гридо, Редвуд Винярдс из Америки.
Розовое
Для любителей самых необыкновенных – розовых – вин: качественное вино марки Абрау-Дюрсо Империал, Куви Рос Брют или Домен от Котес де Прованс удовлетворят Ваши пожелания.
Независимо от Вашего выбора, хорошее некрепкое вино станет прекрасным дополнением к любой трапезе и украсит Ваш стол!
Рейтинг лучших красных вин до 500 рублей
Воды Абхазии Лыхны
Хороший продукт с приятным вкусом. Имеет насыщенный цвет и хорошее послевкусие. Рекомендуется употреблять охлажденным до 18 градусов. Страна производитель – Абхазия. Крепость составляет 10 % об. Для производства использовался виноград сорта Изабелла. Подойдет для подачи к десерту или мясным блюдам.
Средняя стоимость – 400 рублей.
Достоинства:
- Аромат;
- Легкое послевкусие;
- Цена;
- Цвет.
Недостатки:
- Не выявлено.
«Талавери» Алазанская Долина
Недорогое и вкусное вино, которое оставляет только положительные эмоции после глотка. Цвет яркий и насыщенный. Присутствует небольшая кислинка, которая раскрывает полноту вкуса. Изготавливается из грузинского сорта винограда Саперави. Подойдет для семейного ужина и торжественных мероприятий.
Средняя цена – 380 рублей.
Достоинства:
- Хороший сорт винограда;
- Яркое фруктовое послевкусие;
- Насыщенный цвет;
- Небольшая стоимость.
Недостатки:
- Не выявлено.
Zolotaya Balka, «ZB Wine» Bastardo
Напиток производится из специального сорта винограда, который был выведен путем селекции. Урожай собирается только по достижению зрелости. Это обеспечивает хороший уровень сладости в вине. Рекомендуемая температура подачи – 16 градусов. Послевкусие насыщенное, фруктовое.
Продается по цене: 420 рублей.
Достоинства:
- Красивое исполнение;
- Полнота вкуса;
- Удобная упаковка;
- Приятный аромат.
Недостатки:
- Не выявлено.
Рейтинг лучших красных вин по цене от 500 до 1 000 рублей
Вино Вазиани, Киндзмараули
Ароматный и приятный напиток, который оставляет насыщенное послевкусие. Кислотность умеренная, практически не ощущается, что подойдет людям, которые не переносят сильную горечь. Спирт не чувствуется. Предпочтительнее использовать вино для подачи к десерту или фруктам.
Средняя цена – 830 рублей.
Достоинства:
- Небольшая крепость;
- Аромат;
- Приятные ощущения после глотка;
- Не кислит.
Недостатки:
- Не обнаружено.
«Bonne Nouvelle» Merlot
Более дорогой вариант французского производства, который подарит незабываемые ощущения. Главная особенность этого продукта – безалкогольность. При этом весь полноценный вкус сохранился. Имеется ягодный оттенок, а само вино в меру терпкое. Лучше всего использовать это вино под мясо, но также оно может подаваться как аперитив.
Средняя цена – 890 рублей.
Достоинства:
- Нет алкоголя;
- Приятное послевкусие;
- Насыщенный аромат ягод;
- Качественный сорт винограда.
Недостатки:
- Не выявлено.
Peter Mertes, «Freetime» Merlot
Недорогой вариант немецкого производителя, который подарит только положительные впечатления. Как и предыдущая модель, продукт полностью безалкоголен, что позволяет использовать его людям, которые не хотят пьянеть. Цвет – рубиново-красный. Доминирующие оттенки – вишня и слива. Рекомендуется к салатам.
Средняя цена – 575 рублей.
Достоинства:
- Аромат;
- Цвет;
- Небольшая цена;
- Нет сильной кислости;
Недостатки:
- Не обнаружено.
Какое вино полезнее, сухое или полусладкое
Как доказывают многочисленные исследования, любое вино полезно для организма в умеренных количествах.
При этом, рассматривая каждую разновидность спиртного индивидуально, можно сделать вывод, что сухие вина являются наиболее подходящими для людей, которые следят за состоянием собственного здоровья.
Ввиду минимального содержания сахара и принципиальной методики изготовления, которая в большинстве случаев исключает возможность использования дополнительных ингредиентов и отдушек, данные напитки будут для вас более полезными.
Рейтинг элитных красных полуладких вин
«Kurni», Marche Rosso IGT
Хороший продукт, который украсит любой вечер или ужин. Изготавливается из лучшего сорта винограда. Страна производитель – Италия. Крепость составляет 15 %, что является отличным вариантом, для тех, кто любит ощутить небольшую легкость после бокала. Сладость находится на хорошем уровне. Послевкусие длится несколько минут, оставляя во рту приятные нотки спелых фруктов и немного шоколада.
Продается по цене: 14 490 рублей.
Достоинства:
- Богатый вкус;
- Аромат;
- Шоколадный оттенок;
- Цвет.
Недостатки:
- Не обнаружено.
Mildiani, Kindzmarauli
Отличное грузинское вино, которое изготавливается по старинным традициям. Крепость напитка составляет 12.5 %. Объем тары – 3 литра, что подойдет для шумного застолья. Производится из грузинского сорта винограда, который отличается приятной сладостью и насыщенным вкусом.
Средняя стоимость – 9 200 рублей.
Достоинства:
- Объем;
- Приятный вкус;
- Сорт винограда;
- Оптимальная крепость.
Недостатки:
- Не выявлено.
Masi, «Mezzanella Amandorlato», Recioto della Valpolicella Classico DOC
Итальянское вино с несколькими виноградами в составе. Послевкусие сохраняется от 15 до 30 минут. Аромат богатый, напоминает спелую чернику и немного запах натурального табака, выращенного на плантациях. После бокала вкус отдает фруктово-древесными нотками с небольшой бархатистостью. Используемые сорта виноградов: Корвина, Рондинелла, Молинара, Россиньола.
Средняя цена – 10 250 рублей.
Достоинства:
- Непрозрачный цвет;
- Аромат;
- Длительное послевкусии;
- Несколько сортов винограда.
Недостатки:
- Не обнаружено.
Шампань Франция
Этот винодельческий регион находится на северо-востоке Франции в пределах одноимённой исторической области. Свою мировую славу он приобрёл благодаря изготовлению игристого белого вина – шампанского. Законодательство Евросоюза и большинства стран мира закрепило название «шампанское» за игристыми винами, производимыми исключительно в данном регионе, находящемся в 160 км на восток от Парижа. Но Шампань славится не только качеством, но и следованием традициям. Элегантность вкуса в винной индустрии по-прежнему определяют Moёt & Chandon, Dom Pérignon и Perrier-Jouët. Основные местные сорта винограда – шардоне, пино мёнье и пино нуар. Игристое шампанское – основное вино этого винодельческого региона, но не единственное. Так, возле коммуны Бузи делают неигристое вино под региональной маркой «Кото Шампенуа». В Шампани закреплено и название розового вина «Розе де рисе». Есть региональное ликёрное вино «Ratafia de Champagne». Но поскольку из местного винограда сейчас намного выгоднее производить игристое шампанское, то доля всех креплёных и неигристых вин в регионе сильно сократилась.
Рейтинг лучших белых полусладких вин до 500 рублей
«Castro Regio» White Semi-Sweet
Отличный напиток с легким цветочным вкусом. Послевкусие остается сочное, присутствует небольшая горечь и мята. По запаху чистое, фруктовое, отдаленно напоминает красные яблоки и медовые груши. Этот вариант отлично подойдет для салатов и белого мяса.
Средняя цена – 350 рублей.
Достоинства:
- Приятный вкус;
- Небольшая крепость;
- Аромат;
- Цена.
Недостатки:
- Не обнаружено.
Kereskedohaz, Tokaji Harslevelu semi-sweet
Продукт светло-соломенного цвета, отлично сочетается с десертами и голубыми сырами. На запах и вкус вино имеет ярко выраженные фруктовые нотки с небольшим оттенком цветов. Страна производитель – Венгрия. Изготавливается по старинным традициям.
Продается по цене: 497 рублей.
Достоинства:
- Насыщенный аромат;
- Хорошо сочетается с мороженным;
- Упаковка;
- Цвет.
Недостатки:
- Не выявлено.
«Вилла Крым» Шато Барон
Популярное вино российского производителя, которое подойдет для холодных закусок. Вкус гармоничный и освежающий. Кислинка присутствует, но она минимальная. Аромат напоминает экзотические фрукты с тонким оттенком цветочных нот.
Продается по цене: 310 рублей.
Достоинства:
- Внешний вид;
- Минимальная цена;
- Послевкусие;
- Запах.
Недостатки:
- Не обнаружено.
Рейтинг лучших полусладких белых вин от 500 до 1000 рублей
«Freschello» Bianco Sweet
Хороший вариант со сбалансированным вкусом, который понравится многим пользователям. Крепость составляет всего 10 %. При производстве используется два сорта виноградов: Гарганега и Треббьяно. Перед употреблением лучше всего охладить и подавать к свежим фруктам.
Средняя цена – 620 рублей.
Достоинства:
- Полнота вкуса;
- Аромат;
- Удобная упаковка;
- Небольшая крепость.
Недостатки:
- Не выявлено.
Terre Allegre Trebbiano Veneto IGT Semi Sweet
Качественный продукт, который отличается приемлемой ценой и качеством. Производится в Италии. При изготовлении применяется виноград сорта Треббьяно. Аромат ощущается только один – цветочный. Цвет блестящий соломенно-желтый.
Средняя цена – 620 рублей.
Достоинства:
- Длительное послевкусие;
- Аромат;
- Хороший сорт винограда;
- Оптимальная цена.
Недостатки:
- Не выявлено.
FDL, «La Croix du Pin» Muscat, Pays d’Oc IGP
Французский напиток, который поддается охлажденным. Хорошо утоляет жажду, при этом особо не пьянит. При изготовлении использовался сорт винограда Мускат, который положительно зарекомендовал себя. Цвет – золотистый.
Средняя стоимость – 820 рублей.
Достоинства:
- Приятное послевкусие;
- Утоляет жажду;
- Насыщенность;
- Плотность.
Недостатки:
- Не обнаружено.
Рейтинг лучших элитных белых полусладких вин
Domaine Weinbach, Pinot Gris Altenbourg Vendanges Tardives
Качественный продукт медового цвета с нежным ароматом и длительным послевкусием. Рекомендуется подавать к мясным блюдам в охлажденном виде. На вкус ярко ощущаются фруктовые оттенки абрикоса и ананаса.
Продается по цене: 9 400 рублей.
Достоинства:
- Хороший цвет;
- Вкус;
- Приятный аромат;
- Насыщенность.
Недостатки:
- Не обнаружено.
Wolfberger, «Rangen» Pinot Gris, Alsace Grand Cru
Качественный вариант с хорошо сбалансированным вкусом, который понравится каждому. Послевкусие груши, манго и ананаса создают прекрасное настроение. Поддается к морепродуктам, рыбе и жареной курице. Именно с этой пищей происходит хорошее сочетание.
Средняя цена – 11 100 руб.
Достоинства:
- Дизайн;
- Неповторимый аромат;
- Цвет;
- Длительное послевкусие.
Недостатки:
- Не выявлено.
Tramin, «Epokale» Gewurztraminer Spatlese, Alto Adige DOC
Хороший вариант для любителей крепких белых вин. Производится в Италии. При изготовлении использовался особый сорт винограда Гевюрцтраминер. Крепость составляет 13.5 %. Вкус напоминает спелые экзотические фрукты.
Средняя стоимость – 14 480 рублей.
Достоинства:
- Внешнее исполнение;
- Удобно открывать;
- Хороший сорт винограда;
- Цвет.
Недостатки:
- Не выявлено.
Бургундия Франция
Зона бургундского виноделия простирается примерно на 250 км от Оксара до Макона, захватывая земли трёх департаментов: Йонна (Шабли), Кот д`Ор (Кот де Нюи и Кот де Бон) и Сона и Луара (Маконьи и Кот Шалонез). Всего эти виноградники занимают примерно 22 000 гектаров земли. На виноградниках Бургундии выращивают не так много сортов: для белых вин – шардоне и алиготе, для красных – чёрный пино, а для розовых – гаме. Происхождение в Бургундии определяется по кадастровой единице, поэтому у сорта может быть несколько владельцев, например, у шамбертена есть несколько десятков владельцев-виноградарей. Местечки и наделы (парцеллы) здесь называют клима, то есть, «край». До 1789 года почти всеми бургундскими виноградниками владела церковь, но во время революции их конфисковали и поделили на участки. Крупные виноградники в Бургундии затем делили по закону о наследовании, поэтому их участки становились всё меньше. Теперь у многих небольших виноградников может быть едва ли не сотня владельцев. Благодаря особенностям бургундской почвы местные вина приобретают особую сложность и глубину. При соблюдении правильной температуры они правильно стареют, становясь гладким, шелковистым совершенным напитком.
