Систематическое употребление алкоголя вредит всему организму – это знает каждый человек. Но вот во взаимосвязь между ожирением и спиртными напитками не верит никто. И напрасно: любой алкоголь содержит достаточно калорий и обладает определенным набором характеристик, чтобы за малое время превратить пышечку в большую пышечку. А как же заядлые алкоголики? Они же совсем худые! Значит, есть алкоголь от которого не толстеют, главное – найти этот напиток и спокойно предаваться радостям жизни. Так ли это, разберем подробнее.
Куриные крылышки: идём на снижение
В традиционных куриных крылышках очень много калорий и жира: в одном крылышке находится около 160 калорий и 11 г жира. Чтобы не отказываться от любимой закуски, приготовьте куриные крылышки на гриле сами. Для этого замаринуйте килограмм сырых крылышек.
Для маринада вам понадобится смесь из трав (майоран, базилик), полстакана оливкового масла и винного уксуса, четверть стакана томатной пасты и две чайных ложки острого соуса (если вы предпочитаете более острую пищу, то положите большее количество). Поставьте крылышки в холодильник на час, а затем приготовьте на гриле. При приготовлении таким способом в одном крылышке будет содержаться всего около 66 калорий и 5 граммов жира. Почувствуйте разницу!
Лишний вес и алкоголь: есть ли взаимосвязь?
Один грамм алкоголя содержит 7,1 калории. Тот факт, что вы не знаете этого, не говорит о том, что вы невежда. Дело в том, что эта информация никогда не указывается на этикетке. Думаете, что диетическая кола или водка не содержат калорий? Подумайте еще раз. Но не волнуйтесь, есть своего рода страховка. Калории, которые содержатся в алкоголе, просто не могут преобразоваться в жир.
Наш организм ставит алкоголь одним из первых в списке приоритетов для метаболизма (все-таки это яд), тем самым помогая нам быть трезвыми, когда нужно идти на работу на следующий день. Но эта же способность является главным недостатком.
Употребление алкоголя выключает регуляторные процессы в нашем организме, которые отвечают за сжигание жира. Поэтому перспективы для тех, кто употребляет алкоголь, не такие уж и радужные. Если вы не придерживаетесь наших рекомендаций, конечно.
Чипсы чипсам рознь
Замените картофельные чипсы на кукурузные. В них содержатся растительные стеролы, которые снижают уровень холестерина. Приготовить кукурузные чипсы можно самим.
Для этого вам понадобится 50 г кукурузной муки тонкого помола, 50 мл горячей воды,1–2 ст. л. растительного масла, соль и красный перец. Кукурузную муку смешиваем с растительным маслом, солью, приправляем острым красным перцем, заливаем очень горячей, почти кипящей водой и перемешиваем до образования довольно жидкого теста.
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на неё тесто, размазываем его лопаткой, чтобы получился как можно более тонкий слой, стараясь, чтобы он везде был одинаковой толщины. Ставим противень в духовку, нагретую до 180 °С, примерно на 10 минут. От духовки лучше не отвлекаться, так как тесто очень тонкое и может быстро подгореть. Вынимаем запечённое тесто из духовки и, пока оно горячее, разрезаем его на треугольники, перекладываем пергамент с чипсами на решётку, чтобы чипсы остыли.
Чипсы также можно заменить на хрустящие овощи. Порежьте соломкой морковь, сельдерей, болгарский перец и подайте с «правильным» соусом – лучше закуски не найти!
Правила употребления
Предостережения диетологов по поводу того, как следует правильно употреблять пенную жидкость, чтобы похудеть, различны. Поскольку продукт сильно портит фигуру при чрезмерном его употреблении, следует придерживаться нормы. В отношении женщин она ограничена бутылкой пива в сутки.
Правила приема пива:
- лучше употреблять продукт без закуски;
- непременно заниматься спортом;
- пить при необходимости только живой продукт;
- темные сорта менее калорийны.
Худеют быстрее женщины не после отказа от пива, а перестав употреблять под него калорийную закуску. Пиво увеличивает аппетит, после него девушка способна съесть столько еды, что сложно не поправиться. Когда наблюдаются проблемы с органами ЖКТ, лучше отказаться от пива вовсе.
Любой спиртной продукт способен негативно влиять на здоровье. Он провоцирует набор лишнего веса, нарушение естественных обменных процессов. Это отразится не только на внешности, но и на здоровье. Однако умеренное употребление пива не повредит фигуре и не допустит алкоголизма.
Соусы – снимаем сливки!
В сливочном соусе, как правило, содержится много калорий и жира. Попробуйте заменить его на нежирный натуральный йогурт (разумеется, без сахара). Порежьте в йогурт огурцы, зелень, посолите и поперчите по вкусу. Если же душа таки просит чего-нибудь пожирнее, то приготовьте гуакамоуле – закуску из пюрированной мякоти авокадо.
Для приготовления понадобится спелый авокадо, 2 небольших томата, половина репчатого лука, петрушка и сок половины лимона. Томаты ошпариваем кипятком, удаляем шкурку, семена и режем только плотную мякоть. Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и разминаем вилкой в однородную массу. Мелко нарезаем петрушку и лук, которые добавляем в авокадо вместе с помидорами и соком лимона. Всё хорошенько перемешиваем, соль и перец добавляем по вкусу.
Виноваты ли закуски в переизбытке калорий
Существует мнение, что от пива не толстеют, если не закусывать. Да, не употребляя закуски, теоретически в организм не поступит и лишних калорий. Однако не стоит забывать, что пиво всегда считалось аперитивом. И даже если вы не будете закусывать во время питья напитка, он, понижая уровень глюкозы в крови, все равно разбудит у вас очень сильный аппетит. И поесть вам все равно захочется — если не сейчас, то немного попозже. Но отсроченный аппетит склонен не контролировать объемы съедаемого, что совершенно не способствует похудению.
Кроме того, у пива есть особенность стимулировать мочевыделительную функцию организма. Форсированный диурез выводит из крови не только вредные вещества, но и минералы с витаминами. Поэтому начинается процесс обезвоживания, который проявляется сильной жаждой. Человек начинает пить много воды или это могут быть новые порции пивных напитков, а лишняя влага удерживается клетками тканей. Клетка набухает, становится тучной, внешне это выглядит как отечность.
Поэтому, закуски — это второстепенный фактор, но он идет как следствие употребления пива.
Фантазии на тему пиццы
Заказать пиццу на дом, возможно, проще, но вряд ли полезнее. Сделать пиццу дома не так уж сложно. Купите в магазине основу для пиццы, а начинку сделайте сами. Вам потребуется: 2 чайные ложки оливкового масла / 120 г итальянской куриной колбаски, крупно порезанной / ¼ ч. л. измельчённых семян фенхеля и измельчённого красного перца / 1 средний красный болгарский перец, нарезать полосками по 1,5 см / 1 средняя красная луковица, нарезать полосками по 1,5 см / Немного кукурузной муки, чтобы посыпать сковородку / ¼ стакана соуса для пиццы (продаётся в банках) / 120 г мелко нарезанного частично обезжиренного сыра моцарелла (около ¾ стакана).
Статья по теме
Варим пиво дома: 5 способов варки пива
Разогреть духовку до 230 °С, поместив решётку на самый низ. Налить 1 чайную ложку масла в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагреть на среднем огне. Добавить колбасу и обжарить в течение 3 минут, периодически помешивая, пока она не станет коричневатой. Добавить фенхель и красный перец и жарить ещё 1 минуту. Выложить всё в тарелку. Добавить оставшуюся чайную ложку оливкового масла на сковороду с болгарским перцем и луком. Обжарить 10–12 минут, пока не станут мягкими и слегка не поджарятся.
В то время как сладкий перец и лук готовятся, выложить корж для пиццы на противень, предварительно посыпав его кукурузной мукой, и поставить в духовку на 6 минут. После этого вынуть его из духовки, если образовались пузырьки на тесте, проткнуть их вилкой. Смазать корж соусом для пиццы, сделав отступ 1,5 см по краям и посыпать сыром (½ стакана). Выложить сверху лук и болгарский перец, посыпать оставшимся сыром и выпекать 10 минут или больше, пока сыр не растает и не станет золотистым и хрустящим. После этого дать слегка остыть и разрезать на 8 частей.
Как пить пиво и не толстеть?
Несколько советов, которые позволят не переживать об отложении жировых клеток:
- Отказаться от напитка в бутылке. Во время взбалтывания хмель соединяется с кислородом, от чего еще больше хочется есть. Лучше всего пить разливное.
- Не смешивать пиво с другими алкогольными напитками.
- В качестве закуски выбирать мясо, и не налегать на нее.
- Не пить слишком много, мужчине не больше литра, а женщине — 500 мл.
По сути, не пиво негативно сказывается на фигуре, а соленые закуски, которые к нему прилагаются. Спортивным людям не страшны эти калории. Ведите активный образ жизни и лишнего веса не будет.
Если любите погорячее…
Большинство блюд, где используется чили, очень тяжёлые и делаются из говяжьего фарша. Попробуйте заменить говядину на мясо индейки, которое является более диетическим и постным, добавив туда порезанные цукини, морковь или шпинат.
Вам понадобится: 450 г фарша из мяса индейки / 1 шт. очищенной и натёртой моркови / ⅔ шт. нарезанной луковицы / ⅔ шт. нарезанного сельдерея / 1 зубчик чеснока, измельчить / 2 ч. л. порошка чили / 1 ч. л. паприки / 1 ч. л. молотого тмина / ⅛ ч. л. молотого острого перца / 1 нарезанный помидор / cоль и перец
Статья по теме
Пивом блюдо не испортишь: «мужские» рецепты на его основе
Нагреть 3-литровую кастрюлю с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавить фарш индейки, посолив и поперчив по вкусу. Готовить в течение от 2 до 3 минут, пока фарш не подрумянится. Переложить фарш в миску, накрыть плёнкой и держать в тепле. Уменьшить огонь до минимума, добавить морковь, лук, сельдерей и чеснок.
Готовить в течение 3–5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить молотый красный перец, паприку, тмин и кайенский перец. Готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Сделать огонь средним, добавить помидор, немного жира и лавровый лист. Довести до кипения на сильном огне. Сильно уменьшить огонь и тушить в течение 15 минут, накрыв крышкой. Добавить обжаренную индейку и тушить ещё в течение 5 минут. Снять с плиты, перед подачей на стол убрать лавровый лист.
Воздействие спиртного на организм женщины и мужчины
Употребление пива приводит к изменению гормонального фона женщины. Каждая выпитая бутылка — шаг к ожирению. Появляется животик, увеличивается объем рук, лицо отекает. Результатом систематического употребления спирта является гормональный сбой в организме.
По мнению специалистов, женщина толстеет из-за нарушения выработки гормонов и частого переедания на фоне выпитого. Алкоголь, в том числе, пиво, содержит в своем составе высокое количество опасных углеводов. Попадая в организм, они начинают активно трансформироваться в жир.
Неправильное питание, желание пить и увеличивать дозу полностью меняют внешность женщины. Она становится грубой и мужеподобной. В большинстве случаев фиксируется потеря форм.
С мужчинами ситуация обратная. Пиво и другой алкоголь также вызывают зависимость и влияют на гормональный фон. Поэтому фигура становится женственной, вместо широких плеч и узкой талии появляется животик, а бедра и грудь округляются. Представитель сильной половины становится женоподобным. Организм мужчины перестает вырабатывать тестостерон в нормальном количестве. Этот гормон отвечает за мужественность, силу и формирование мужского тела.
Сэндвичи бывают разные…
Неважно, предпочитаете ли вы большие сэндвичи или маленькие бутербродики, правило одно – используйте как можно меньше хлеба. Сегодня в продаже имеются разнообразные хлебцы или пита из цельного зерна. Используйте их, чтобы снизить калорийность.
«Памперникель» (чёрный хлеб из грубой непросеянной ржаной муки) со швейцарским сыром: 3 кусочка «памперникеля» с одним кусочком швейцарского сыра – всего 148 калорий
• ¼ стакана нежирного творога • 1 ст. л. нарезанного свежего зелёного лука • 6 крекеров из цельного зерна
Смешать творог с луком и намазать на крекеры.
Правда ли что в пиве содержатся фитоэстрогены из-за которых толстеют?
Однозначного мнения о том, как наличие фитоэстрогенов хмеля в пиве влияет на человеческий организм нет. Хотя распространена точка зрения, что при попадании в мужской организм эстроген быстро откладывает жировые клетки по всему телу. При взаимодействии с этиловым спиртом он выводит жидкость из организма.
Хуже вырабатывается тестостерон, что сказывается на мужском здоровье. Еще одно мнение: если у женщины эстроген в избыточном количестве, то это сказывается на внешности. Лишний гормон, который поступил в тело искусственно, негативно сказывается на репродуктивной системе. У любителей «хмельного» со временем появляются характерные особенности: обвисшая кожа, мешки под глазами.
