Алкоголь: что это такое, кто его придумал и как его принято употреблять в России


Человечество без алкоголя – идеальная реальность

Самое главное знать меру, иначе последствия подобного союза могут быть трагическими. Широкий спрос и популярность среди всего человечества. Вот только мало кто задумывался о том, кто первый придумал алкоголь.

Сегодня сложно представить существования человечества без спиртного. Алкоголь действительно смог занять важную роль в истории всего человечества. Производство данной продукции способно отражать разные культуры, народы и нации.

Найденные археологами находки позволили смело сказать – спиртное имеет действительно богатую историю.

Что такое кабацкие бунты?

В 1647 г. во многих городах России появились «мятежные трактиры» из-за неспособности городской бедноты расплатиться с трактирами и резкого падения качества спиртных напитков. Чтобы подавить эти беспорядки, царю пришлось использовать войска. Затем государство начинает принимать меры против российского пьянства. На Земском соборе 1652 года было принято решение ограничить количество пивных и дни, в которые была запрещена продажа алкоголя (всего их было более 180). Водка теперь продавалась по 1 стакану (143,5 грамма) на руку. Поступления в королевскую казну резко упали, и в течение семи лет эти запреты больше не соблюдались.

Кто придумал алкоголь

Даже спустя тысячелетия человечество не смогла дать разумный ответ на данный вопрос. Известно, что вино активно употребляли во всем мире, исключением стали только северные районы. Для них жесткие климатические условия стали главным препятствием для развития пагубного пристрастия. Хотя от этого они явно не страдали, они смогли найти достойную альтернативу – употребление грибов, дающих аналогичный эффект.

Первоначальное использование для ритуальных целей постепенно иссякло. Людьми стало двигать иное желание – получить удовольствие, расслабиться. Мало кто задумывался о последствиях подобного занятия. Ведь с его помощью можно было легко стать совершенно другим человеком, забывать о своих страхах, болезнях.

Любое торжество проходило за столом, на котором присутствовало огромное количество пищи, а главное разновидностей алкоголя. Алкоголизм был распространённый заболеванием, но мало кто пытался излечиться от него. Тогда были совершенно иные приоритеты, ценности. А вот на вопрос, кто придумал алкоголь, каждый народ выдвигает свои легенды. Выявить в них долю правды не составляет труда, но многие продолжают в них верить.

кто придумал алкоголь и зачем

Формирование культа пьянства

Причины возникновения проблем с алкоголем у предков связаны были с теми временами, когда государство взяло на себя задачи по производству и распространению алкоголя. Алкоголь в России развивался двумя путями. Это создание водки низкого и высокого качества. Качественный алкоголь предназначался для высших сословных представителей, низшие довольствовались низкопробным продуктом. Так начинается история алкоголизма в России.

С середины 16 века по России начались закрытия корчем, в рамках которых можно было поесть и выпить. Вместо них, должны были появиться кабаки, которым и дали ход. В них предлагался в основном алкоголь, при этом еда и закуска подавалась только в комплексе с алкоголем. Это становилось причиной неприятностей, так как опьянение наступало быстро, при этом начинала формироваться алкогольная зависимость. Спустя некоторое время крестьянам было запрещено производить алкоголь. У государства появилась стопроцентная монополия, которая приносила большой доход казне.

Производство алкоголя для собственных нужд было отведено только для высших сословий, людей дворянского происхождения. Каждая семья имела оригинальный рецепт, в котором значился букет из трав и ягод. Такие напитки, считавшиеся элитными, отправлялись лицам высших чинов в качестве подарка.

В середине 17 века российские города сталкиваются с беднотой, у людей недостаточно средств для возвращения долгов кабаками, в результате снижается качество алкоголя, что становится причиной «кабацких бунтов». Чтобы восстановить порядок использовались войска.

Чтать также: Мелкоклеточный рак легкого иммунотерапия

После таких происшествий власть принимает первые меры, направленные на ограничение алкоголизма. На одном из Земских соборов принимается решение ограничить количество кабаков и определить дни, в рамках которых будет запрещено продавать алкоголь. При общем подсчете количество их дошло до полугода.

Отпуск водки осуществляли только по одной чарке (почти 150 гр.) в одни руки. Царская казна эти запреты испытала на себе в виде значительного снижения доходов. Спустя менее чем десятилетие, запреты перестали исполняться.

Несмотря на сложившееся присутствие алкоголя в повседневной жизни, многие порицали подобное поведение. На Руси пьянство приравнивалось к греху и позору. Стоит отметить, что в мусульманских странах алкоголь запретили к производству и употреблению еще в 12 веке.

Археологические доказательства о создании алкоголя

Самым древним доказательством популярности напитки стали сосуды, относящиеся к эпохе 10 тысячелетия до н. э. они были откопаны около провинции Хэнань Китая. Специалисты провели необходимые анализы, подтвердившие факт осуществления брожения винограда, боярышника, риса, меда.

Проведенные археологические находки позволили доказать, что на территории современного Ирака спиртное начали употреблять уже около 5000 лет до н. э. виноделие начало появляться намного раньше, после того как люди освоили искусство виноградарства. Сказать однозначно для какой цели создавались подобные напитки сложно, возможно они совершенно не были предназначены для опьянения.

Постепенно виноделие начало распространяться по всему миру. Известно, что на территории Древнего Египта его начали употреблять с 3150 г. до н. э. на территории Греции имеются еще более древние доказательства.

Выявить точно, кто придумал алкоголь и зачем, невозможно. Даже многочисленные находки не позволяют дать точный ответ на волнующий миллионов вопрос. Сегодня самая старая бутылка вина была разлиты в 1300 г. до н. э. Уникальная тара была найдена 30 лет назад при открытии одной из гробниц. Значит еще в те времена, кто-то придумал алкоголь.

Сердцу не прикажешь

С женой Галиной певец прожил 30 лет

Вместе они прожили 30 лет, за которые с чем только ни столкнулись: музыкант пил, уходил из дома, собирался разводиться дважды, несмотря на рождение сына Георгия и удочерение трехлетней девочки Киры. Кроме того, в конце 80-х у Александра случилась короткая интрижка с певицей Раисой Саед-Шах, плодом любви которой стал внебрачный сын Тимур…

не пропуститеМама Барыкина отказалась от ДНК-теста с внуком

«Многие вещи Галя мне просто не простила — я понимаю, характер у меня не самый легкий. Я несдержанный, шумный, выпивающий, да еще музыкант, — признавал Барыкин. — В том, что мы расстались, есть половина моей вины, если не больше. Но я просто устал от постоянных упреков. Последние 10 лет мы уже практически не общались, наши жизни как будто шли параллельно. Жена открыла свой бизнес — небольшое кафе, пара бильярдных столов — и пропадала там постоянно. Неделями ее не видел. А как встретимся — скандалы. Она мне что-то в упрек кричит, а я ей в ответ: «Сама виновата». В общем, чего уж сейчас об этом говорить… В какой-то момент мне все надоело».

С сыном у артиста был семейный музыкальный проект

Однажды мужчина заявил, что переселяется на дачу. Поначалу жена навещала его, потом стала приезжать все реже, пока, наконец, Александр не остался за городом один. Дети, хоть и не сразу, но поняли папу. Кстати, с сыном Георгием музыкант в 2001-м создал «Барыкин-Бэнд» и выпустил альбом «Волга».

не пропуститеСын Александра Барыкина страдает от безработицы

Гастроли тогда случались у артиста нечасто, а единственным развлечением стали поездки в соседний поселок, где он играл в бильярд. Барыкин скучал, жаждал человеческого общения, и тут друзья из Брянска пригласили его в гости. У приятелей был собственный продюсерский центр, так что Александр мог не только приятно проводить время в компании единомышленников, но и записывать треки. А однажды в тусовку затесалась 19-летняя Нелли Власова…

Барыкин был очарован: дарил цветы, делал подарки, посвящал девушке песни. Он узнал, что новая знакомая играет на гитаре и пишет стихи, и в итоге взял ее в бэк-вокалистки. Для музыканта это оказался не случайный роман, а огромная любовь. Артист женился на Нелли и обвенчался с ней, а в 2006-м у пары родилась дочка Евгения.

Древний период и алкоголь

Начиная с древних времен, люди были уверены – спиртное способно улучшить здоровье. Поэтому его активно использовали для осуществления лечебных целей. Алкоголь был придуман в качестве лекарства, вот только люди превратили напиток в особый яд!

кто первый придумал алкоголь

Вавилон

Здесь существовали свои правила относительно алкогольной продукции. Ей даже были посвящены некоторые законы. Кроме того, вино и пиво использовали как преподношение божествам.

Алкоголь был придуман, как божий напиток. Его использовали в священных обрядах и пили вило лишь правители.

Египет

Отличным доказательством развития спиртного являются остатки самого старейшего пивоваренного завода. Воздвигнуто строение было около 3400 года до н. э. местные жители почитали бога Осириса, которого также считали богом вина. Умельцы могли создавать самые разнообразные сорта напитков, одного пиво здесь имелось 17 видов.

Самым популярным являлся «хек», отличающийся своей крепостью и сладким привкусом. Позволить себе хмельное могли все желающие, даже обычные рабочие. Кто придумал алкоголь трудно, но одно можно сказать с уверенностью его применяли для медицинских, ритуальных целей и как питание. Даже после смерти, желая возобновить привычный ритуал, сосуды складывались в гробницы.

Иран

Проведенные экспертизы смогли доказать, во многих найденных сосудах раньше хранились винные напитки. Объемные банки были встроены внутри земляного пола. Точная цель создания спиртного неизвестна.

Древний Израиль и алкоголь

Еврейская Библия воспринимала спиртное как способ облегчения страданий смертных. Поэтому его давали пить больным, страдающий личностям, как средство для успокоения.

Индия

Особым спросом у населения пользовалась Сура, созданная из рисовой муки, сахарного тростника, фруктов, пшеницы. Аюрведические тексты тщательно описывают способы употребления, последствия и даже развивающиеся заболевания. Здесь точно написано при приеме маленьких доз, напиток является лекарством, а при превышении – ядом.

кто придумал алкоголь в россии

Алкоголь в Китае

Первыми упоминаниями стали сведения, возрастом около 7000 г. до нашей эры. Популярностью пользовалась рисовая медовуха, вино, изготовленное из проса. Уже тогда были доказаны последствия злоупотребления. Рекомендовалось употреблять продукт в ограниченном объеме, во избежание трагических последствий.

Греция

Жители Греции познакомились с алкоголем около 2000 г. до н. э. В качестве первого открывателя выступала медовуха, вскоре сюда дошло виноделие, получившие широкий спрос. Обычно его использовали для проведения таинственных ритуалов, медицинских целей, приема важных гостей.

Употребляли его теплым с добавлением пряностей. Постепенно напиток из вина стал частью греческой культуры. Причем истинные греки всегда знали меру, пьянство было редким явлением.

Рим и алкоголь

Римляне особо ценили ароматный винный напиток. Причиной тому покровительство бога растительности и виноделия – Бахус. На любом празднике можно было легко встретить широкий ассортимент выбора сосудов с разными сортами. Его спокойно употребляли знатные люди и обычные рабочие. Спустя годы спросом также начало пользоваться пиво.

Во многих других странах также постепенно шло тесное знакомство с «зеленым змеем». Мало кто интересовался, кто придумал алкоголь и зачем, куда важнее был сам процесс, его результат.

Древнейший антибиотик

Археологи, раскопавшие в Судане кости древних нубийцев, сделали удивительное открытие. В сохранившихся костях обитателей региона были обнаружены следы тетрациклина. Ученые предполагают, что нубийцы пили антибиотик вместе с пивом, которое умели варить.

Они полагают, что зерно, которое использовалось для пивоварения, было загрязнено производящими антибиотик бактериями рода стрептомицетов. Нубийцы, как и дркгие жители региона, хранили свое пивоваренное зерно в посуде из грязи, а сухая нубийская почва идеальна для распространения этих бактерий.

Почти все останки содержат следы тетрациклина. Даже младенцы в возрасте около двух лет демонстрируют следы потребления антибиотика.

Древние нубийцы жили на берегах реки Нил, южнее Египта, занимая территорию нынешнего Судана. Вероятно, они научились азам лекарственного пивоварения у египтян.

Пиво с тетрациклином, возможно, помогло нубийцам избежать костных инфекций, поскольку все их останки демонстрируют отличное здоровье этих людей.

Средневековый период и алкоголь

Наступление средневековья принесло много изменений в привычную жизнь граждан. Однако употребление спиртного также продолжало существовать. Люди спокойно пили различные спиртные напитки.

Важно отметить, данная привычка помогала защищаться от различных заболеваний тех времен. Виной всему страшная антисанитария, пить воду было опасно, она скрывала множество смертельных болезней. Кроме того, его использовали как обезболивающее средство, источник энергии для выполнения ежедневной тяжелой работы.

Многие элитные слои общества стали зависимыми, не обошла стороной беда и представительниц женского пола. Начинал прогрессировать алкоголизм. Вопрос кто придумал алкоголь, совершенно не интересовал общество.

Наступление средневековья также провоцировало важное событие – перегонка этилового спирта. Данное занятие активно практиковали алхимики. До этого времени дистилляция уже активно практиковалась самыми различными умами со всего земного шара. Развитие данной технологии позволило сделать выпуск спиртных напитков массовым.

Кто придумал алкоголь

Отношение к пьянству в разные времена и у разных народов

Не смотря на то, что алкоголь неизменно присутствовал в повседневной жизни человека, его чрезмерное употребление всегда порицалось обществом. На каменной плите, найденной в Египте была, надпись «Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв. ». На Руси пьянство считалось большим грехом и позором. После того, как Мухаммед наложил запрет на алкоголь, в мусульманских странах 12 веков его не производили и не употребляли. Пьянство и сегодня является социально осуждаемым явлением.

Редакция благодарит клинику «Алкомед» за помощь в подготовке материала.

Здравствуйте дорогие читатели моего блога! После прошедшего праздника я подумал: зачем придумали водку, и кто изобрел спирт? Оказалось, алкогольные напитки известны еще со времен средневековья.

Впервые их получили алхимики в опытах по изобретению философского камня, они вывели формулу нового вещества, распробовав которое, наделили чудотворными свойствами и назвали живой водой.

Идеальное процентное соотношение 40% спирта и 60% воды составил известный в России химик-изобретатель Дмитрий Менделеев. Сейчас рассмотрим подробнее историю создания самого знаменитого алкогольного напитка.

Чтать также: Почему у ребенка заячья губа

Новое время и алкогольная зависимость

Долгое время спиртное овладевало умами людей, алкоголь приносил с собой не только расслабление и удовольствие, но и много других страшных вещей. Знать обратную сторону медали желали только единицы, другие воспринимали градус – божьим даром.

Пьянство считалось уместным, так один человек мог спокойно за год выпить до 100 литров. Неважно, кто это придумал. Большинству нравилось находиться в состоянии приятного дурмана.

Появлялись самые различные напитки, особой популярностью среди которых пользовался самогон, игристое шампанское, виски, джин. Каждое из них нашло своих поклонников. Кто придумал определенный алкоголь, сказать точно затруднительно. Но в любом случае вредная привычка зародилась с давних времен.

Подобное отношение сохранялось до начала 19 века. С этого периода его стали рассматривать как угрозу для общества, стали вводиться ограничения. Важно отметить, первый сухой закон был введен китайским правителем Юй Великий. После чего многие страны решили поддержать данное решение. Правитель увидел, что алкоголь несет в общество хаос, так был придуман сухой закон!

Человечество без алкоголя

Питательный коктейль из Теотиуакана

Археологи, работавшие в древнем мексиканском городе, обнаружили на черепках ископаемой глиняной посуды следы алкогольного напитка, приготовленного из агавы и молока. Исследователи утверждают, что напиток поставлял жителям этого огромного на тот момент города насущные витамины и минералы.

Город не раз сталкивался с перебоями обеспечения продуктами, поскольку в этом регионе сложно было выращивать зерно и кукурузу.

Фрески в древнем городе часто изображают жителей выпиващими Пульке — древний молочный коктейль на основе забродившего сока агавы.

Интересные факты о создании алкоголя

Выяснить, кто придумал алкоголь даже после тщательного изучения истории сложно. Поэтому стоит выделить самые необычные исторические факты:

  • во время застолья в Элладе право первой попробовать вина давалось хозяину жилища. Таким образом, удавалось выяснить отравлено оно или нет;
  • для женщин, проживающих в Риме, употребление градусного приравнивалось к смерти. Застав супругу при данном занятии, муж имел полное право убить ее. Спустя несколько лет, закон был смягчен, вместо смерти виновную ожидал развод;
  • были времена, когда вино обменивали на драгоценные металлы;
  • даже самые старые бутылки с вином содержали этикетки, на которых оказывалось имя изготовителя, дата и качества продукта;
  • существует боязнь вина – оенофобия.

Таким образом найти первые истоки невозможно, кто придумал алкоголь. Одно можно сказать точно, пьянство существовала всегда. Алкоголь являлось страшным оружием, способное медленно, но уверенно убивать людей целыми нациями. Сегодня алкоголь тоже вредит, многие пытаются с этим бороться, вот только люди не готовы сказать категоричное «нет» своей вредной привычке.

Винный погреб в Ханаане

Древнейший винный погреб Ближнего Востока расположен в Израиле. В нем было обнаружено 40 крупных глиняных амфор, использовавшихся для хранения алкоголя, по большей части вина.

По мнению исследователей, древние вина, которые хранились в земле обетованной, имели мало сходства с современными эквивалентами. Многие из ханаанских вин содержали в составе пряности, смолу деревьев и пряные и лечебные травы. Напиток получался на вкус похожим на рецину, смешанную с сиропом от кашля.

Источник

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: