Огромное количество женщин и даже мужчин, задумываются о том, как поддерживать свой организм и тел в отличном состоянии. Среди многочисленных способов, которые используют для этого, особым спросом пользуются различные диеты и ограничения в питании. Большинство людей, которые планируют последовать в определенное время какой-то диете, интересует вопрос, совместима ли она с отдельными видами алкогольных напитков?
Этот вопрос возникает вполне обоснованно и логично, ведь влияние алкоголя на организм, который возможно недополучает определенные питательные вещества, может быть достаточно сильным и даже опасным. Что говорят об этом специалисты? Совместима ли диета и алкоголь? Что можно сказать об определенных видах диет?
Совместимость алкоголя и диет
Вопрос, совместима ли диета и алкоголь, является довольно спорным и вокруг него ведется множество дискуссий и рассуждений. Споры возникают потому, что каждая диета является индивидуальной, поэтому будет ли безопасным употребление алкоголя или нет, вопрос весьма своеобразный.
В большинстве случаев, алкоголь во время соблюдения диеты не только не рекомендован, но и категорически противопоказан. Но если диета подразумевает снижение калорий в рационе, то правильное употребление некоторых спиртных напитков будет вполне уместным.
В некоторых странах, принято прием пищи заканчивать употреблением бокала вина, которое способствует более быстрому и эффективному перевариванию и усваиванию еды. Специалисты-диетологи обращают особое внимание на желчегонные вещества, которые содержатся во многих видах вин. Употребление вина – это отличный способ ускорить процесс пищеварения, поэтому в некоторых диетах, этот напиток не только не запрещен, но и приветствуется.
Белое вино содержит в своем составе огромное количество полезных веществ и солей, способствующих активному усвоению железа, содержащегося в некоторых продуктах и блюдах. Достаточное количество железа благотворно влияет на состав крови, также способствует ускорению обмена веществ и наделяет организм человека достаточным количеством энергии, которая особенно необходима во время соблюдения диеты.
Немецкие диетологи провели интересный эксперимент, в результате которого было установлено, что группа исследуемых, которые во время соблюдения диеты употребляли 200 мл белого сухого вина, достигли более эффективного результата в борьбе с лишним весом, чем те, кто не совмещал алкоголь и диету.
Основные правила, которые стоит учесть при употреблении алкоголя и соблюдения диеты, подразумевают следующие факторы:
- Алкоголь стоит употреблять медленно, небольшими глотками;
- Каждый день разрешается употреблять не более 50 граммов чистого алкоголя, что в переводе на конкретные спиртные напитки, означает 2 бокала сухого вина, 1 литр пива или 120 граммов крепкого алкоголя;
- Предпочтение стоит отдавать слабым и легким алкогольным напиткам, поэтому чтобы снизить скорость усваивания алкоголя организмом, стоит разбавлять виски содовой, а джин – тоником.
Спиртное во время диеты Дюкана
Несмотря на многочисленные просьбы поклонников, Пьер Дюкан все же запрещает употреблять алкоголь в своей диете. Он считает, что человеку в это время и так очень тяжело, а если начать пить, то рациона придерживаться будет в разы труднее. И единожды проявленная слабость может превратить все усилия, которые были приложены ранее, в бессмысленные.
Поэтому на вопрос о том, можно ли пить спиртные напитки, у разработчика рациона есть четкий ответ – нет.
Хотя, и тут есть небольшая поправка. Потому что все мы люди, и понимаем, что есть праздники и торжества, на которых не хочется сильно выделяться, да и вкус некоторых напитков людям нравится.
Пить алкоголь во время диеты Дюкана можно, соблюдая следующие правила:
- Начиная со второй стадии спиртное может присутствовать только как добавка к пище в малых количествах, готовить нужно с открытой крышкой, чтобы дать спирту испариться;
- На этапе закрепления дважды в неделю можно выпивать бокал вина или шампанского, но в таком случае в этот день нужно отказаться от сладкого;
- На последней стадии алкоголь пить разрешается, но помнить о соблюдении меры.
Также Дюкан говорит о том, что каждый бокал вина нужно отработать. «Платой» будет служить пешая прогулка в течение 20-30 минут. И прогуливаться нужно сразу же после того, как алкоголь был выпит. Пить необходимо только после еды.
Итак, становится ясно, что во время диеты лучше воздержаться от приема алкогольных напитков. И организм будет здоровее, и усилия, которые были задействованы при соблюдении рациона, не будут потрачены впустую.
Предлагаем ознакомиться: Спасти рядового алкоголика. Как помешать близкому пропить свою жизнь
Девочки,подскажите!сегодня села на диету(Дюкан),настроена серьезно!но без алкоголя вряд ли обойдусь!впереди романтические вечера с парнем,юбилеи родных!кто употреблял во время диеты?я понимаю,что нельзя,вес встанет!поделитесь опытом.
Диета Дюкана и алкоголь
Одна из распространенных диет, которой придерживается огромное количество мужчин и женщин – это диета Дюкана. Совместимо ли употребление спиртных напитков во время соблюдения этой диеты?
Хотя многие специалисты выступают категорически против употребления спиртного при этой диете, но при правильном подходе, все же алкоголь имеет место в этом случае. Диета Дюкана подразумевает процесс правильного приготовления различных блюд и соусов, которые приготавливаются термическим путем. Используя алкогольные напитки во время приготовления, стоит учесть, что спирт при достижении алкоголем определенной температуры, испаряется, поэтом он не окажет никакого воздействия на организм, а аромат и вкус определенных видов спиртного смогут придать пикантность некоторым блюдам. Если удалить все спирты из алкогольного напитка путем его нагрева, то диета Дюкан может включать в себя употребление спиртного.
Употребление алкогольных напитков на диете Дюкана
Исследования показали, что 3 стакана вина заменяют энергию, которую можно получить от приема 1 полноценной порции пищи. Однако витаминов и других важных веществ получить из алкоголя в отличие от еды невозможно. Спиртные напитки поставляют в организм лишние калории. Они же добавляются к калориям, полученным от употребления пищи, что приводит к увеличению веса. Еще один аргумент для тех, кто задается вопросом, можно ли пить алкоголь на диете Дюкана или нет, – это сильное замедление обмена веществ, который желающие похудеть заставляют активно работать за счет изменения питания.
Диета Магги и алкоголь
Можно ли употреблять легкие или крепкие спиртные напитки при соблюдении диеты Магги? Если сказать в двух словах, то при этой диете, алкоголь употреблять категорически запрещено. Во время соблюдения диеты Магги организм очищается и перестраивается, поэтому на этом этапе, нагрузка на печень и сердце не только не желательна, но и опасна.
Тот, кто употребляет алкоголь во время соблюдения этой диеты, препятствует стимуляции естественных химических процессов, а значит сжигание жира замедлится и эффект от диеты будет минимальным.
Итак, пить или не пить спиртное во время соблюдения диеты, в большинстве случаев человек решает сам. Но соблюдение диеты чаще будет более эффективным, если хотя бы на время сдержать себя и отказаться от алкоголя.
Возможны ли исключения?
Несмотря на категорический запрет алкоголя при диете Дюкана, небольшое исключение допускается. Мы все люди и прекрасно понимаем, что на некоторых праздниках очень хочется хоть немножечко выпить.
При соблюдении диеты Дюкана можно пить алкоголь, но необходимо придерживаться следующих правил:
- На первом и втором этапе категорически запрещено пить спиртное в чистом виде. Старайтесь избегать выпивки даже по большим праздникам, так как в их составе содержится вредный сахар.
- Начиная с этапа «Чередование» спиртное можно использовать в качестве добавки к пище. При этом в еду можно добавлять не больше 3 ст. л. красного сухого или белого вина. Блюдо следует готовить без использования крышки – спирт при нагреве просто испаряется.
- На этапе «Закрепление» разрешено выпить бокал шампанского либо вина в неделю 2 раза. Однако в эти дни придется отказаться от любых сладостей. То есть выбирайте сами: либо алкоголь, либо конфетка.
- На стадии «Стабилизация» человек возвращается к привычному меню. Можно кушать и мучное, и сладкое, и жареное, но в минимальных количествах. Данная рекомендация касается и спиртных напитков. Хотя, было замечено, что пищевые привычки после диеты сильно меняются, и вряд ли человек уже будет перегибать палку.
На вопрос, можно ли алкоголь на диете Дюкана, ответить однозначно трудно. Пить можно, однако это следует делать в подходящий период и с соблюдением всех необходимых правил. Диетолог говорит, что, если человек выпил, то за это надо будет отрабатывать: за 1 бокальчик вина придется расплатиться 20-минутной пешей прогулкой, небольшой пробежкой либо занятиями на велотренажере. Это надо делать сразу же после выпивки. Чем больше выпили – тем сильнее должна быть нагрузка.
Предпочтение следует отдавать красному вину сухих сортов. Оно намного полезнее, чем то же белое либо розовое вино. Пить его разрешено лишь на последнем этапе диеты и только через 30 минут после употребления пищи. Достаточно 1 бокала, в нем содержится примерно 100-130 ккал. Самыми вредными спиртными напитками считаются сидр и пиво, а также крепкий алкоголь.
Анализ напитков
В сети диета распространена под названием Дюкана-Лебедева. Артемий Лебедев – известный российский дизайнер. Он показал поразительный успех, когда за 5 месяцев сбросил 20 килограммов. Спиртное замедляет обмен веществ и скорость снижения веса падает. Нужно учитывать, что калорийность у всех алкогольных напитков достаточно высокая. Примерная калорийность наиболее распространенных напитков:
- у сухого вина составляет 100–150 кКл/ 100 г,
- у водки – 200–250 кКл/ 100 г,
- у ликера – 300–350 кКл/100 г.
Лебедев рассказывает, что со второго этапа рекомендует вводить красное вино на ужин. Разрешать себе такой поступок или нет – личное дело каждого. Дюкан прокомментировал рекомендацию, как не совсем приемлемую, но с третьего этапа её можно принять.
Можно или нельзя
Сначала человек переходит на исключительно белковую пищу, а потом – овощную. Диета Пьера Дюкана разделена на четыре этапа. Начальный этап «Атака» – это старт процесса похудения, активация метаболизма. Второй этап «Круиз» является основным, при котором идет наибольшая потеря веса. В период «Консолидации» происходит адаптация к новым условиям рациона. На стадии стабилизации следуют завершающие процессы диеты, которой рекомендуется придерживаться и в дальнейшем.
На чередовании в рационе сто продуктов, из которых 72 – для первого этапа, а 28 – для второго. Низкое содержание углеводов и жиров в белковых продуктах – важная часть первого этапа. На дюкане бывают срывы. Если это единичный случай – ничего страшного. Нужно помнить, чем точнее следовать предписаниям диеты, тем надежнее будет результат. Часто спрашивают про совместимость алкоголя и диеты. Доктор неоднократно упоминал, что категорически против употребления алкоголя во время диеты, как минимум первые два месяца.
Почему не следует употреблять спиртное при диете Дюкана?
Запрещено употреблять алкоголь на первых стадиях диеты по Дюкану, потому как он замедляет процесс метаболизма в организме, а диета направлена на его ускорение. Спиртные напитки содержат большой уровень сахара, а это ненужные организму углеводы, которые трансформируются в жир. Поэтому если вы хотите добиться хороших результатов, от алкоголя нужно отказаться хотя бы на первых двух стадиях диеты.
При этой диете разрешается использовать в процессе приготовления пищи не более 3 столовых ложек вина.
В таком случае спиртное добавит блюду характерный вкус, а само испарится в процессе готовки. Калории, находящиеся в алкоголе, абсолютно бесполезные: в них нет необходимых веществ для организма, они не утоляют голод. Наоборот, они склонны к быстрому усвоению. И когда они не тратятся организмом, это сказывается на вашей фигуре. Задачами любой диеты являются как похудение, так и ускорение обмена веществ. Доказано, что алкоголь замедляет процесс сжигания жира, соответственно, пища, которая съедается под спиртное, не перерабатывается организмом, но остается в нем. К тому же такие напитки усиливают чувство голода. Это подтверждается тем, что есть люди, которые пьют бокал вина для повышения аппетита. Таким образом, притупляется чувствительность нервной системы, человек не наедается, сколько бы он ни съел.
Практически ни одно застолье не обходится без обилия высококалорийной пищи. Жирные блюда, соусы, жареная, копченая пища – все это является опасностью для организма. Поэтому не следует сочетать алкоголь и диету.
