ТОП-10 алкогольных коктейлей: Текила Санрайз

Классический рецепт коктейля Текила-санрайз

Именно с таким составом Текила-санрайз чаще всего подается в современных клубах и барах. Для его приготовления лучше всего брать лучшие компоненты: гренадин должен быть высокого качества, апельсиновый сок можно заменить свежим фрешем.
Подается напиток в неразмешанном виде, однако перед непосредственным употреблением его обязательно необходимо перемешать. С количеством порций можете пофантазировать: если хочется сделать более крепкий Санрайз, то увеличьте дозу спиртного и сократите количество фреша, и наоборот.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Хайбол до самого верха заполняем кубиками льда.
2. Аккуратно вливаем серебряный алкоголь, затем апельсиновый сок.
3. Поверх них добавляем несколько капель гранатовой жидкости Гренадина и тщательно все размешиваем при помощи барной ложечки.
4. Ожидаем пару минут, пока Гренадин осядет и придаст напитку соответствующий вид.
5. Украшаем спиртное тонким кружочком свежего апельсина и аккуратно опускаем в бокал соломинку.

Флокс Текила-санрайз

Одна из разновидностей классического рецепта. Горячительное обладает не только удивительно красивым, ярким оттенком, но и восхитительным, незабываемым, отлично освежающим вкусом. С его помощью вы быстро справитесь с жаждой и почувствуете себя бодро и весело.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Бокал заполняем до самого верха кубиками льда и тонкой струйкой вливаем алкоголь.
2. Туда же добавляем сок лайма и тщательно все размешиваем барной ложечкой.
3. Добавляем небольшое количество черносмородинового ликера и ожидаем, пока он осядет.
4. Аккуратно вливаем содовую по стенке бокала, чтобы не взболтать осевшую черносмородиновую жидкость. Рекомендую воспользоваться ножом, приставив его к стенке хайбола.
5. Опускаем в стакан две соломинки и при желании украшаем спиртное зонтиком.

С ягодами

В состав Санрайза всегда входят фруктовые сиропы или соки, так почему бы не дополнить его вкус свежими или замороженными ягодами? Спиртное приобретает ярко выраженный, насыщенный привкус и необыкновенно богатый, сложный аромат.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. На дно хайболла опускаем несколько ягод клюквы и выжимаем туда же сок из 2-3 долек апельсина.
2. Доверху наполняем стакан кубиками льда и тщательно все размешиваем.
3. Вливаем туда же алкоголь, апельсиновый сок и клюквенный морс.
4. Размешиваем содержимое бокала при помощи длинной ложечки.
5. На шпажку насаживаем несколько ягод свежей клюквы и опускаем ее в бокал.
6. На край хайболла прикрепляем кружочек свежего апельсина.
7. Опускаем в стакан две тонкие соломки и наслаждаемся свежестью горячительного.

Варианты Текилового рассвета

Фото: Коктейль Текила Санрайз

• Безалкогольный коктейль Санрайз
  – оказывается, красивый напиток можно сделать для детишек, автомобилистов и тех, кому спиртное противопоказано. Достаточно просто исключить текилу, заменив ее содовой;
• Карибиан Санрайз
  – единственный спиртной компонент коктейля – светлый , остальные ингредиенты те же;
• Амаретто Санрайз
  – это смесь из сока апельсина, «Гренадина» и орехового ликера «Амаретто»;
• Флорида Санрайз
  – в этом коктейле все ингредиенты, что и в классическом Текила Санрайз, единственное исключение – добавка ананасового сока напополам с апельсиновым (т.е. по 45 мл ананасового и апельсинового соков на порцию);
• Текила Сансет (или Текиловый закат)
  – коктейль из серебряной текилы, апельсинового или лаймового сока и черничного бренди;
• Текила Мадрас
  – напиток из серебряной текилы, апельсинового и клюквенного соков (их добавляют в равных количествах, то есть по 45 мл). «Гренадин» в коктейль не добавляют.

История восхождения Текилового рассвета

Tequila Sunrise появился в 30-е годы ушедшего столетия на территории Аризоны – одного из штатов Америки, граничащего с Мексикой. Если быть точнее, то местом его появления считается бар отеля «Балтимор Аризона», где уставшие от бушевавшего в недавнем прошлом Сухого закона американцы могли отведать вкусное освежающее и некрепкое спиртное.

Фото: Коктейль Текила Санрайз

Рецепт коктейля Санрайз был выдуман в Аризоне неспроста, ведь в его составе есть текила – традиционный мексиканский напиток, который производят методом перегонки перебродившего сока агавы. А поскольку от Аризоны до Мексики рукой подать, то нечего и удивляться, что текилу уважают не только сами мексиканцы, но и жители юго-запада США.

История создания

Как и все на свете, коктейль имеет свою историю создания. Считается, что он был впервые приготовлен в XX веке в 20-40-е годы. Это произошло в отеле на границе Мексики и США.

Но, как известно, напиток набрал огромную популярность в 70-е годы. Это произошло благодаря знаменитой рок-группе «Rolling Stones», которая в тот момент колесила по всей Америке в ходе своего турне под названием “Cocaine and Tequila Sunrise Tour”. Как известно, музыканты пили именно этот коктейль на протяжении всего турне.

Легенда гласит, что первый из рок-музыкантов знаменитый в будущем коктейль попробовал Мик Джагер, который сначала заказал совершенно другой напиток – Маргариту, но бармен предложил ему попробовать Tequila Sunrise и тот согласился.

Интересно! Маргарита и Текила Санрайз очень похожи по составу, и являются друг другу альтернативой.

Также существует мнение, что мексиканцы создали этот напиток, так как их далекие предки ацтеки пили сок агавы на рассвете. Поэтому внешне по цветовой гамме он похож на восход солнца.

На данный момент Tequila Sunrise входит в число коктейлей Международной ассоциации барменов в разделе «Современная классика». Его классифицируют как лонг дринк или хайбол.

Коктейль Санрайз

Романтическое название означает основной ингредиент и дарит великолепную цветовую гамму коктейлю, а альтернативное название напитка – «Пьяный рассвет», более точно раскрывает его суть.

С того момента, когда был сделан первый коктейль Tequila Sunrise, прошло немало времени, естественно к сегодняшнему дню первоначальный рецепт коктейля претерпел изменения.

История создания напитка обросла множеством легенд. Одна из них начинается в жарком штате Аризона в баре «Аризона Балтимор». Именно там изобретательный бармен Джин Сулит предложил постоянному клиенту коктейль Санрайз. О том, насколько посетителю пришелся по вкусу «Пьяный рассвет», говорит его неугасающая популярность.

Другие источники упоминают жаркое местечко на пересечение границ Мексики и США – Аква Кальенте. Там в 20-е годы XX века, в период сухого закона и был рожден «Текиловый рассвет».
Считается, что в основу массового признания Tequila Sunrise легла реклама от легендарных Rolling Stones, которые в 1972 г. во время своего турне употребляли именно этот напиток.

Не стоит приуменьшать роль в росте популярности «Пьяного рассвета» и группы Eagles, точнее их одноименного хита «Tequila Sunrise» (1973 г.).

Звездный путь коктейля на этом не заканчивается. В 1988 г. выходит в прокат фильм «Tequila Sunrise», роли в котором исполнили Michelle Pfeiffer и Mel Gibson. Операторская работа над этим фильмом была отмечена вышей наградой – «Оскар».

Учитывая все это, Текила Санрайз не испытывала недостатка внимания на жарких вечеринках.

Рецепт коктейля Текила Санрайз

Вне зависимости от версий приготовление коктейля происходит примерно одинаково. Жарким летом в высокий стакан уместно будет положить кубики льда. Апельсиновый сок смешивается с текилой и также выливается в стакан. Затем в остатки этой смеси нужно отмерить порцию сиропа (или даже ликера) Гренадин. Взболтанный сироп выливается в стакан, опускаясь на дно. С этого момента больше ничего не перемешивается.

В другом методе приготовления сок, текила и лед перемешиваются в шейкере. Смесь выливается в стакан, причем лед можно отфильтровать. В последнюю очередь добавляется Гренадин. Стакан украшают ломтиком апельсина или вишней.

Внешний вид коктейля является причиной данного названия. Слои ингредиентов плавно переходят один в другой, создавая картину, похожую на рассвет, восход солнца. Текиловый восход некоторые называют шедевром алкогольного искусства.

Рецепт напитка «Текила Санрайз» | Смешайте этот напиток

Текила Санрайз — старинный классический рецепт напитка, который до сих пор остается популярным, потому что он очень вкусный. А еще удивительно легко налить такой красивый напиток.

Текила Санрайз — это классический рецепт коктейля, в котором гренадин смешан с текилой и апельсиновым соком. Поскольку гренадин опускается на дно, он выглядит как восход солнца. Вкус апельсина и ягод с нотками любой текилы, которую вы используете.

Кто-нибудь может научиться делать текилу санрайз?

Совершенно верно.Вам просто нужно следовать инструкциям в рецепте. Получить такой красивый визуальный эффект несложно.

И это отличный напиток, которым можно наслаждаться дома. Его просто приготовить, он имеет прекрасный вкус, и вы заплатите меньше, чем заказав его в баре.

Почему людям нравится этот напиток?

Популярность этого напитка объясняется тем, насколько он красив, когда вы его подаете, насколько он хорош на вкус и насколько легко его приготовить.

Это похоже на триединство рецептов коктейлей.Когда он выглядит так же хорошо, как и на вкус, но для его приготовления не требуется профессиональный бармен, это отличный напиток. В частности:

• Эффект восхода солнца запоминающийся и великолепный. Вам даже не понадобится фруктовый гарнир, хотя от этого он станет еще красивее.
• Вкус апельсиново-ягодный, с нотками агавы на фоне текилы. Кто не любит апельсин и ягоды?
• Процесс приготовления — это просто заливка ингредиентов в стакан со льдом. Без перемешивания или встряхивания.

Напитки из апельсинового сока давно привлекают не только алкоголь, но и сок. Он увлажняет ваше тело и содержит витамин С для предотвращения или уменьшения последствий похмелья. Но вы тоже получаете удовольствие от алкоголя.

Другие напитки на основе апельсинового сока: «Отвертка», «Цветок апельсина» и «Harvey Wallbanger».

Текила Санрайз — отличный выбор для гостей, которые просто пьют. Он восхитительный, и в нем высокое соотношение миксера и спирта.

Но он не менее популярен среди любителей выпить. Этот апельсиновый и ягодный вкус — очень приятное сочетание даже для людей, которые не любят текилу.

Если у вас есть гость, который действительно не любит текилу, вы всегда можете подать им «Водку восход». Это практически тот же напиток, только с менее ароматной водкой вместо текилы.

Красота Текилы Санрайз

Этот классический рецепт напитка получил свое название от внешнего вида.У него прекрасный визуальный эффект: гренадин опускается на дно, а затем медленно поднимается. Это дает красный слой внизу, который медленно переходит в оранжевый слой.

Это делает коктейль действительно крутым, который всегда выглядит впечатляюще. И все же получить этот эффект восхода солнца проще, чем вы думаете.

Чтобы получить такой вид, нужно вылить гренадин в последнюю очередь. Вы наливаете его прямо по центру и медленно. Этот метод медленного добавления гренадина на самом деле является самым простым способом получить визуальный эффект слоистого коктейля.

Если вам трудно наливать медленно, возможно, вам потребуется использовать такой носик от Houzz для заливки бутылки. Это особенно верно, когда бутылка полная и из-за недостатка воздуха внутри жидкость имеет тенденцию выплевывать, а не выливаться плавно.

Носики для разлива — отличный помощник при укладке коктейлей или просто для уменьшения беспорядка. Они могут помочь предотвратить стекание жидкости по стенке бутылки.

Дегустация текилы Санрайз

В вкусе этого напитка преобладает апельсин, за ним следует ягодный.Текила добавляет свои собственные ноты, и их состав зависит от того, какой именно тип текилы вы использовали.

Для этого напитка не нужно разбивать бутылку с верхней полки. В этом коктейле подойдет любая хорошая питьевая текила.

Если вы ищете рекомендации, Altos Tequila Plata станет хорошим выбором. Это 100% агава, поэтому вы получаете намёки на что-то травяное, но в ней также есть цитрусовые ноты, которые делают его более ярким и гладким, и им легко наслаждаться.

Некоторые версии рецепта требуют белой текилы, а другие — золотой, но любой из них может работать.Что хорошего в этом коктейле, так это то, что в нем сложно ошибиться.

Если хотите украсить этот напиток, добавьте дольку апельсина и / или вишню. Это подскажет людям, какими будут основные вкусы.

Когда подавать текилу санрайз

Этот коктейль потрясающий у бассейна. Он также отлично подходит для ночи танцев. И это отличный напиток, который можно выпить в конце долгого дня, до начала вечера.

Отлично подходит даже для позднего завтрака.Не слишком крепкий, с легким фруктовым вкусом, который сочетается с большинством блюд для позднего завтрака.

Это отличный выбор для коктейлей барбекю, потому что он легкий, освежающий и холодный. Вы также можете подать его на любой вечеринке.

Можно подумать, что Tequila Sunrise — это очень длинный напиток. Это правда, но фруктового сока в нем вдвое больше, чем в алкоголе, так что это все равно хороший крепкий напиток.

Если хотите, вы можете добавить больше апельсинового сока (и, возможно, больше гренадина), чтобы напиток дольше оставался глотком.Его можно вылить на лед, который через несколько минут растворится.

Если вы хотите, чтобы аромат был интенсивным, вы можете заранее охладить все ингредиенты — и даже стакан — и пропустить лед. Так получится хороший холодный напиток. И вы можете перелить его в меньший по размеру бокал.

Выход: 1 напиток.

Рецепт коктейля Текила Санрайз

Текила Санрайз — это классический рецепт коктейля, в котором гренадин смешан с текилой и апельсиновым соком.Поскольку гренадин опускается на дно, он выглядит как восход солнца. Вкус апельсина и ягод с нотками любой текилы, которую вы используете.

Время подготовки 3 минуты

Общее время 3 минуты

Инструкции

1. Положите кубики льда в стакан для хайбола.
2. Налейте текилу, а затем апельсиновый сок.
3. Теперь медленно вылейте гренадин прямо по центру, чтобы он опустился на дно.
4. По желанию украсить долькой цитрусовых или апельсиновой цедрой.

Подписывайтесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху

,

Коктейль Санрайз рецепт с персиковым сиропом

Полное название коктейля «Гибискус текила Санрайз». Основной ингредиент по-прежнему текила, все дополняется другим соком и разными сиропами.

Ингредиенты:

60 мл серебр текилы; 10 мл сиропа агавы; 1 цветок орхидеи (опционно); 10 мл грейпфр сока; 5 мл персиков сиропа; кубики льда и бокал.

Как приготовить

Шаг 1:

Бокал наполняется кубиками льда на половину или даже на две трети.

Шаг 2:

Вливаем весь алкоголь и сироп агавы.

Шаг 3:

Теперь наливается грейпфрутовый сок и абрикосовый сироп.

Перемешиваем барной ложечкой, украшаем цветком орхидеи и вставляем трубочку. Коктейль готов!

Цветок орхидеи вы можете заменить искусственным или обычным коктейльным зонтиком.

Рецепт Текила Санрайз

Во всех случаях для правильного приготовления алкогольного напитка «Пьяный рассвет» понадобится:

• хайбол – высокий стакан объемом 250-300 мл;
• джиггер – емкость для измерения жидких ингредиентов;
• коктейльная ложка 5 мл (в домашних условиях можно заменить чайной ложкой);
• трубочки.

Рецепт в стиле ретро

Ингредиенты:

• серебряная текила – 45 мл;
• сок лайма – 20 мл;
• 1-2 коктейльной ложки сиропа (индивидуальные предпочтения);
• Grenadine – 5 мл;
• Crème de Cassis (ликер черносмородиновый) – 5 мл;
• содовая – 160 мл;
• лед.

Хорошо взбить текилу, сироп, сок и лед. Процедить в хайбол и добавить еще льда. Смешанный Grenadine с Crème de Cassis не спеша, тонкой струйкой влить в бокал. Добавить содовую.

Этот рецепт Текила Санрайз выгодно отличается от современной версии. Более богатый спектр красок, который обеспечивает ликер и содовая, и насыщенная вкусовая гамма за счет большего количества ингредиентов.

В дальнейшем практика выявила, что лучше в приготовлении коктейля использовать текилу премиум класса, так как класс «стандарт» не лучшим образом сочетается с лаймовым соком.

Самый известный рецепт Сан-райз с апельсиновым соком

• текила – 45 мл;
• сок апельсиновый – 90 мл;
• Grenadine – 15 мл.

Хайбол наполнить льдом и добавить текилу, сок, Grenadine (должен осесть на дно стакана). Основное правило приготовления: ни в коем случае не допускать полного смешивания ингредиентов. При подаче бокал можно украсить вишенкой и долькой апельсина.

Именно этот классический рецепт приготовления коктейля «Пьяный рассвет» используют в большей части баров мира.

Эксперименты

Стремление человека к новому и неизведанному неисчерпаемо. Естественно и классический рецепт Текилы Санрайз не раз подвергался экспериментам.

Прежде всего, рассвет всегда сменяет закат и карту бара пополнил коктейль Tequila Sunset, где гренадин заменен «BlackBerry» (бренди черничное). А также:

• замена текилы ромом подарила гурманам Сaribbean Sunrise;
• использование миндального «» в качестве основного ингредиента – Amaretto Sunrise;
• замена апельсинового сока на ананасовый, позволяет насладиться Florida Sunrise;
• диетический рассвет – клюквенный морс вместо гренадин;
• в качестве безалкогольного напитка можно полюбоваться «Red Sea Sunrise» – алкоголь заменен лимонадом.

Все коктейли, и «Пьяный рассвет» не исключение, были созданы людьми, ищущими и не боящимися экспериментов. Немного терпения, фантазии и несложных навыков при смешивании сложных составляющих, и каждый может почувствовать себя барменом, не выходя из дома. Подобное умение позволит скрасить вечер, приятно удивить друзей, а, возможно, и вписать новое имя в мировую историю коктейлей.

Вариации «Текилы Санрайз»

• Если вам не хочется сильно напиваться, то просто не добавляйте текилу в коктейль. Таким образом вы получите лёгкий напиток под названием «Sweet Sunrise»;
• Попробуйте приготовить «Sour Sunrise» — коктейль в стиле мартини. Для этого смешайте 45 мл виски, 40 мл лимонного фреша, 15 мл апельсинового фреша, 15 мл сахарного сиропа и 15 мл гренадина;
• «Peach Sunrise» — деликатный коктейль с персиковым соком. Смешайте 90 мл персикового сока, 22 мл гренадина и 120 мл лимонно-лаймовой содовой;
• «Aperol Sunrise» — замените гренадин на ликер Апероль;
• «Tequila Sunset» — замените гренадин на бренди из ежевики;
• «Caribbean Sunrise» — вместо текилы добавьте ром;
• «Vodka Sunrise» — используйте водку вместо текилы;
• «Southern Sunrise» — замените текилу на американский ликер Southern Comfort;
• «Red Sea Sunrise» — безалкогольная версия коктейля. Просто замените текилу на Спрайт;
• «Nuclear Sunrise» — добавьте 30 мл пива к оригинальному рецепту;

История коктейля

Как и большинство классических коктейлей (это вам и French 75, и Southside, и знаменитый Лонг-Айленд Айс Ти и даже Куба Либре), Текилу Санрайз придумали во времена Сухого Закона (20-30-е годы прошлого столетия). По одной из версий, его придумали в Тихуане в городке Аква Кальенте (Agua Caliente).

Расположен он на границе США и Мексики, а это, как известно, одно из любимых мест паломничества американской публики во времена смутного времени, когда в стране на распитие могли жестко наказать.

По другой версии коктейль был придуман в Аризоне, в баре «Аризона Балтимор» все в те же 30-е годы.

В Рунете считается, что популярность Текилы Санрайз пришла благодаря группе Rolling Stones, которые пили ее ведрами во время турне в 1972 году. Теория, несомненно, интересная и красивая, но чтобы ее опровергнуть, достаточно посмотреть занятный фильм «Cocksucker Blues» Роберта Франка, который повествует о том самом турне. Занимательно то, что этот филь запретили показывать сами Rolling, ибо там было слишком много откровений: секс, трава, горы кокса и героина… Есть в этом фильме и напитки, среди которых может и проскальзывает хайбольчик с теки и соком, но он явно теряется среди ящиков пива и забористого вискаря. В общем, сомнительно, что алкоголик Кит и наркоша Мик предпочли дорожке кокса красивенький коктейль с текилой…

Я больше склоняюсь, что популярность напитку обеспечила группа Eagles, спевшая одноименную песню. Есть и хип-хоп версия «Tequila Sunrise» от великих и могущественных Cypress Hill в альбоме «VI».

В общем, звездный коктейль. Если же смотреть не сквозь призму поп-культуры, то обычная Отвертка с текилой да Гренадином для эффекта восходящего… Почему не прижилась олд-скульная версия? Да потому что после Сухого Закона Текила Санрайз стремительно набирала популярность, а бартендерам было не в кайф закупаться труднодоступным и дорогостоящим Крем де Кассис. Лимонад, то есть газировку с соком лайма, тоже было проще заменить апельсиновым соком, который есть в пистолете каждого второго бара (ну знаете, в буржуйских барах в одном пистолете на шланге теплится содовая, а во втором сочок какой-нибудь).

Вариации коктейля

Коктейль Текила Сансет. Если в нем заменить текилу на джин, то получится другой напиток, правда названия уже и не вспомню. Просто попробуйте.

Конечно, если есть восход, то должен быть и закат. Коктейль Текила Сансет (Tequila Sunset) является тем самым закатом – вместо гренадина льется черничный бренди («BlackBerry»). Ну и навскидку:

• Карибский рассвет: вместо текилы льем ром;
• Амаретто рассвет: вместо текилы льем ликер «Амаретто» (миндальный);
• Флоридский рассвет: половину апельсинового сока заменяем ананасовым;
• Диетический рассвет: вместо Гренадина льем клюквенный морс;
• Рассвет на Красном море (для трезвенников): текила заменяется лимонадом.

Пейте с умом, не мешайте (насколько это можно с коктейлями), читайте и комментируйте Ромовый. Впереди еще эдак с 40 классических коктейлей и гораздо больше познавательно-развлекательных постов. Пока! *hi*

Свое название «Гибискус Текила-санрайз» получил благодаря схожести с очаровательным нежным цветком, обладающим необыкновенно привлекательным персиковым цветом и неповторимо тонким ароматом. Персиковый сироп можете смело заменить мандариновым или добавить свежевыжатый апельсиновый фреш.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Наполняем бокал с тонкой ножкой толченым льдом и заливаем алкоголь.
2. Туда же добавляем сироп агавы, персиковый сироп и свежевыжатый грейпфрутовый сок.
3. Размешиваем подготовленные ингредиенты барной ложечкой и заливаем содовую.
4. Ожидаем минутку, пока напиток приобретет характерный ему внешний вид.
5. Для украшения спиртного опускаем в стакан цветок орхидеи и маленькую соломку.

Гибискус Текила-санрайз

Свое название «Гибискус Текила-санрайз» получил благодаря схожести с очаровательным нежным цветком, обладающим необыкновенно привлекательным персиковым цветом и неповторимо тонким ароматом. Персиковый сироп можете смело заменить мандариновым или добавить свежевыжатый апельсиновый фреш.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Наполняем бокал с тонкой ножкой толченым льдом и заливаем алкоголь.
2. Туда же добавляем сироп агавы, персиковый сироп и свежевыжатый грейпфрутовый сок.
3. Размешиваем подготовленные ингредиенты барной ложечкой и заливаем содовую.
4. Ожидаем минутку, пока напиток приобретет характерный ему внешний вид.
5. Для украшения спиртного опускаем в стакан цветок орхидеи и маленькую соломку.

Виды напитков

Особых ноток напитку добавляет лимонный сок, а сахарный сироп смягчает горьковатый вкус текилы.

Несколько упрощенная версия (Билд, Лонг Дринк).

Потребуется:

• серебряная текила;
• апельсиновый сок;
• сироп “Гренадин”.

Добавление в коктейль сиропа «Гренадин»

Алгоритм действий похожий. Хайболл наполняют льдом и в него вливают текилу, а затем апельсиновый сок. Все тщательно взбалтывают и в конце добавляют сироп. Украшать можно долькой лимона или вишенкой. Этот коктейль ценится своими ингредиентами. И, хотя их мало, они должны быть высокого качества. Сиропа надо добавить немного, поскольку он может перебить весь вкус напитка. Перемешивать напиток желательно непосредственно перед подачей. Пропорции подбираются самостоятельно. Крепость можно регулировать количеством добавленного сока.

Многие бармены сделали не только “восход”, но и “закат”. Если поменять хотя бы один ингредиент, уже не получится такой непревзойденный вкус, поэтому рецептуру надо соблюдать. Вместо сока и сиропа можно добавить другой алкогольный напиток, например, бренди, который тоже может дать ягодный вкус.

Как вы сами смогли увидеть, Текилу-санрайз можно быстро и очень просто приготовить самостоятельно, и для этого не нужно иметь опыт смешивания напитков, достаточно лишь желания и наличия необходимых компонентов. Расскажите о своих вариациях этого горячительного, поделитесь своими рецептами в комментариях. Буду признательна за свежие идеи

Готовьте на здоровье и спасибо за ваше внимание!

Еще немного истории

Во времена сухого закона посетителями мексиканских баров были в основном пастухи. Эти клиенты были привычными к вкусу местного самогона и совершенно не придирчивыми к напиткам.

Когда же в заведения потянулись американцы, для них стали придумывать различные коктейли, чтобы слегка замаскировать вкус текилы. А чтобы напитки приобретали популярность, им придумывали различные истории.

Так, о коктейле «Текила Санрайз» говорили, что это напиток, берущий свои корни от жрецов ацтеков. Якобы они встречали рассвет в пустыне с таким магическим отваром из агавы. История была бредовой, но посетителям она очень нравилась.

Шли годы, алкоголь уже перестал быть нелегальным в США, однако коктейль не получал широкую популярность.

Слава пришла к нему в 1972 году. В те времена в США проходило турне группы «Роллинг Стоунз».

Солист известнейшей группы Мик Джаггер, не употреблявший в своей жизни никаких алкогольных напитков, кроме пива и виски, внезапно перед пресс-конференцией в Сан-Франциско, попросил одного бармена смешать ему «». Но взамен ему предложили попробовать «Текилу Санрайз».

На следующее утро напиток стал знаменитым! Фанатам безумно хотелось попробовать коктейль, который пил их любимый певец. С того времени «Текилу Санрайз» можно заказать в любом уважающем себя баре и ресторане.

Рецептура коктейля

Во всех барах мира сейчас тяжело встретить оригинальный напиток, в основном можно увидеть адаптированную версию. Состав несколько изменился за эти годы.

Многие бармены устанавливают свои пропорции во время приготовления. Рецепт разве что частично остается базовым. Потребуются следующие ингредиенты:

• серебряная текила;
• лимонный сок или сок лайма;
• сахарный сироп;
• сироп “Гренадин”;
• ликер “Крем де Кассис”;
• газировка.

Серебряная текила

В шейкер добавляется большая порция льда. К нему вливают текилу, сахарный сироп и сок лайма. Тщательно взболтав, его надо процедить через специальное ситечко (стрейнер).

В полученную смесь добавляют “Гренадин” и “Крем де Кассис”. Содержимое аккуратно переливается в бокал, после этого доверху наливается содовая.

Представленная версия существенно отличается от современного варианта. Выглядит он чарующе за счет добавления ликера. Количество ингредиентов больше, потому и вкус у напитка выходит гораздо насыщеннее и богаче.

Как правильно пить

Коктейли Tequila Sunrise пьют через трубочку, чтобы не нагревать руками бокал. Рекомендуется постепенно смаковать различные слои слабого алкоголя. Это напитки типа лонг-дринк, то есть пить их нужно медленно. Неспешное потребление слабоалкогольного лонга способствует большему эффекту опьянения. Кроме того, вкус напитка наиболее полно раскрывается, если его немного задерживать во рту.

Если к напитку не дана шпажка, то украшение в виде вишенки или кусочка апельсина берут губами: взять продукт руками — признак плохого тона. Двумя трубочками влюбленные могут пить напиток из одного бокала — такая романтическая традиция появилась совсем недавно. Можно пить коктейль одной трубочкой, а второй — помешивать его слои.

Чаще всего слабоалкогольные лонги употребляют без закуски, заменяя ими десерт после завершения трапезы, либо отдельно от какого-то другого приема пищи. Tequila Sunrise — освежающий напиток, его хорошо употреблять в жаркую погоду и в виде аперитива.

Коктейль Текила Санрайз

Но не следует забывать, что при всей легкости употребления, основу коктейлей составляют крепкие алкогольные напитки, поэтому опьянение может стать не таким слабым, как ожидалось.

История коктейля Текила Санрайз

История коктейля «Текила санрайз» неоднозначна, и сказать с точностью год создания этого напитка и его автора никак нельзя. Говорят, что напиток этот был создан неподалеку от мексиканского города Тихуана в отеле «Агуа Кальенте». Именно этот отель был специально открыт для американских гостей во времена «сухого закона» США, и именно в этом отеле название напитка было обнаружено в местных буклетах.

В этих буклетах коктейль под названием «Sunrise Tequila» был представлен как «напиток богов». Таким образом гостям отеля буквально внушали пить данный коктейль, опираясь на древние традиции — употреблять напитки из сока агавы во время восхода солнца в момент проведения ацтекских ритуалов. Что ж сказать?! «Текила санрайз» во все времена был действительно неповторимо вкусен и внешне привлекателен.

Как это обычно и бывает, существуют и другие версии происхождения. В одной из них говорится, что коктейль «Текила Санрайз» появился чуть позже — в 40-х годах. И что придумал его один из барменов ресторана при отеле «Аризона Билтмор» в Фениксе в момент, когда к нему подошел один из гостей и попросил сделать что-нибудь с текилой — его любимым напитком. И добавил, чтобы коктейль можно было долго попивать у бассейна, дабы растянуть удовольствие.

На тот момент в состав «Tequila sunrise» входили сок лайма и черносмородиновый ликер «Creme de Cassis». Где-то добавляли содовую вместо апельсинового сока. Но со временем из за нехватки редкого тогда ликера его перестали добавлять в коктейль. А из-за появления в ингредиентах апельсинового сока, который имеет свою кислотность, перестали добавлять и лайм.

Есть также истории о том, что коктейль стал известным после знаменитого турне группы «Роллинг Стоунз» в 1972 году, где “Текила Санрайз” уходил на концертах и в гримерках галлонами. Хотя изначально никто и не знал об этом напитке. Просто однажды Мику Джаггеру, который заказал коктейль «Margarita» на одной из встреч с прессой, бармен предложил выпить нечто другое вместо его заказа.

Помимо всего этого еще и группа “Eagles” назвала в честь коктейля песню, а в 1988 году вышел фильм с Мелом Гибсоном с одноименным названием «Tequila Sunrise». В добавок ко всему группа «Сайпресс Хилл» включила песню с таким же названием в один из своих альбомов. В общем и так понятно, что напиток этот не спроста находится в списке коктейлей Международной Ассоциации Барменов.

В нынешнем виде коктейль “Tequila Sunrise” – это даже не твист, а совершенно другой, отличающийся от изначальной версии, напиток. Но если в IBA считают, что так должно быть, значит и мы будем так считать. Правда мы думаем, что вам обязательно надо попробовать старую версию этого солнечного яркого прохладительного коктейля:

• 50 мл текилы;
• 20 мл сока лайма;
• 5 мл сиропа Гренадин;
• 10 мл черносмородинового ликера;
• Долить содовой до верха бокала.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Ингредиенты Текила Санрайз

Состав коктейля Восходящее солнце лаконичен, все ингредиенты, смешиваясь, дают приятный сладкий мягкий вкус с удивительным ароматом, в котором ощущаются ноты агавы, апельсина, ягод. Чтобы яснее понять, что же представляет из себя Текила Санрайз, рассмотрим все компоненты коктейля поподробнее:

Фото: Коктейль Текила Санрайз

• Серебряная текила
  – это напиток из голубой агавы, который либо сразу после дистилляции разливают в бутыли, либо подвергают выдержке, но не более 2 месяцев. Отличительные черты серебряной текилы – терпкий сладковатый вкус с нюансами тропических и садовых фруктов, перца, цветов и, безусловно, агавы; высокая крепость – около 35-40 %; безупречная прозрачность. Кстати, чтобы купить настоящую текилу, следует обратить внимание на место производства напитка. Если продукт создан в регионах Халиско, Наярит, Гуанахуато, Мичоакан или Тамаулипас, то опасаться не стоит, потому что это настоящая мексиканская текила. Среди самых популярных марок серебряной текилы считают «Sierra Silver», «Maxica Silver», «Sauza Silver», «Especial Silver» и другие;
• Апельсиновый сок
  – тут все просто, этот компонент добавляется, чтобы смягчить вкус крепкой текилы. Желательно использовать только что выжатый сок сладких апельсинов, но в домашних условиях можно согласиться и на использование покупного качественного апельсинового сока;
• Сироп «Гренадин»
  — это сладкая безалкогольная жидкость насыщенного темно-бордового оттенка с запахом ягод. Основная роль в «Гренадине» отводится гранату, но в нем также присутствуют соки смородины, вишни, малины, ежевики. Этот продукт добавляют в алкогольные коктейли, газировку, выпечку, мороженое. Гранатовый сироп придает напиткам и десертам не только приятный запах, но и красивый насыщенный красный цвет. Самые известные марки сиропа «Гренадин» — «Luxardo», «Monin» и прочие.

Вариации коктейля Tequila Sunrise

С распространением и популяризацией коктейля, стали появляться его различные вариации, в которых заменялся или добавлялся какой-либо ингредиент.

Одной из разновидностей популярного коктейля стал напиток «Floks Tequila Sunrise». Отличается он от классического рецепта тем, что апельсиновый сок заменяют соком лайма, а также добавляют газировку.

Для приготовления этой разновидности необходимо взять 50 мл текилы, по 10 мл сока лайма и черносмородинового ликера, 140 мл содовой и кусочки льда. Приготовить его очень просто, смешав все содержимое в шейкере.

Интересно! Если в классической модификации популярного коктейля вместо мексиканской текилы использовать ром, то такой напиток получит название «Карибский рассвет», а если водку – «Русский рассвет».

Можно попробовать приготовить Tequila Sunrise с ягодами, в состав которой входит 40 мл текилы, фреш апельсина – 50 мл, 70 мл клюквенного морса, но если такового нет, можно заменить на несколько капель клюквенного сиропа или ликера. Помимо этого, следует взять 30 грамм апельсина, 5 грамм клюквы и 250 грамм кусочков льда. Сначала берем высокий бокал, который наполняем до самых краев кусочками льда, и наполнив его всеми ингредиентами, аккуратно перемешиваем ложкой. На этом приготовление коктейля завершено!

Существует также версия рецепта Старомодной текилы Санрайз. Для ее приготовления необходимо взять высокий стакан (хайбол), 40 мл текилы, 25 мл сока лайма, 5 мл черносмородинового сиропа, содовую, 5 мл сиропа гренадин. В шейкер положить как можно больше кусочков льда и добавить туда текилу и сок. Получившийся напиток процедить через стрейнер в бокал со льдом

После этого в отдельной емкости смешать сироп и гренадин и осторожно влить в бокал. Содержимое должно осесть

Содовую можно добавить сверху по своему личному вкусу.

Для тех, кто не любит алкоголь в составе напитков, придуман безалкогольный «Восход солнца». Называть его принято «Рассвет на Красном море». Приготовить его очень просто, ведь можно взять один из любых рецептов алкогольного варианта и вместо текилы использовать лимонад. Технология приготовления не будет ничем отличаться.

Для поклонников различных алкогольных миксов, обязательно нужно попробовать именно этот напиток, который имеет давнюю историю и множество разновидностей. Для этого совсем необязательно идти в ближайший бар, так как, имея все необходимые ингредиенты, можно с легкостью и наслаждением приготовить его в домашних условиях.

Виды и разновидности текилы Санрайз

Tequila Sunrise в стиле old-style (ретро) — коктейль, приготовленный методом шейк, он отличается от современного варианта богатым спектром цветов, а ликеры и содовая создают насыщенную вкусовую гамму. Для его приготовления используется такая рецептура:

• прозрачная (серебряная) текила — 45 мл;
• сок лайма — 20 мл;
• Grenadine — 5 мл;
• Crème de Cassis (ликер из черной смородины) — 5 мл;
• содовая — 160 мл;
• кусочек лайма для украшения;
• лед — 7 кубиков.

Лед взбивается в шейкере с текилой и соком лайма. Смесь переливается в бокал типа Highball. Смешанные сиропы (Grenadine и Crème de Cassis) осторожно вливают в центр бокала тонкой струей, затем доливают содовую. Украшают долькой лайма или вишенкой.

Текила Сансет или Текила Закат (Tequila Sunset) — является противоположностью Санрайзу по цветовой гамме, которая напоминает эффект вечернего заката. Для приготовления этого лонг-дринка используются следующие ингридиенты:

• текила — 50 мл;
• апельсиновый сок — 100 мл;
• черничный ликер (бренди) — 20 мл;
• лед — 7 кубиков.

Коктейль имеет несколько разновидностей:

• Astronaut Sunrise — апельсиновый сок заменятся негазированным софт-дринком (Tang): Astronaut Sunrise использовался NASA для витаминизирования напитков американских космонавтов;
• Пряная вариация — добавляются различные специи;
• Tequila Sunrise Mimosa — 1 часть текилы, 1 часть шампанского брют , 2 части апельсинового сока, 1 часть гренадина;
• Tequila Sunrise Маргарита — смешанный рецепт из двух вариантов коктейлей.

В домашних условиях можно экспериментировать с различными компонентами, чтобы создавать свои «рассветы». Например, гренадин можно заменить ежевичным ликером. Некоторые варианты напитков:

• Amaretto Sunrise — текила заменяется миндальным ликером «Амаретто»;
• Сaribbean Sunrise — текила заменяется ромом;
• Florida Sunrise — апельсиновый сок наполовину заменяется ананасовым соком;
• Диетический Рассвет — гренадин заменяется морсом из клюквы;
• Red Sea Sunrise (безалкогольный напиток) — вместо текилы используют лимонад.

Применить несложные правила миксования, а также использовать собственную фантазию и творчество может каждый. Но главное требование для коктейлей типа Пьяный Рассвет — добавление красящего сиропа тонкой струйной в последнюю очередь, это позволит сиропу плавно опуститься на дно для создания красочного слоистого эффекта.

История напитка

Этот коктейль по праву относится к классическому периоду. Он достаточно прост, поэтому научиться его готовить может каждый желающий. Это сочетание настолько традиционно, что позволяет с первого взгляда понять, что находится в стакане. К этому напитку нечего добавить, его перевод – “текиловый восход” – полностью отражает цветность и контрастность содержимого.

Текила Санрайз был изобретен в Америке. Первая партия была изготовлена в 20-30-х годах, во времена “сухого закона”. Умельцам пришлось экспериментировать, чтобы создать действительно неповторимый вкус. Есть несколько версий названия напитка.

Одна из них говорит о том, что напиток был придуман в Тихуане, небольшом городе Agua Caliente, который располагается на границе Мексики и США. Это место всеобщего паломничества в другую страну. В Мексике потребление алкоголя запрещено не было, и там никто никого не мог наказать. Согласно второй версии, коктейль придумали в штате Аризона в 30-х годах в местном баре “Аризона Балтимор”.

Напиток «Текила Санрайз»

Некоторые поклонники напитка выдвигают свою гипотезу, согласно которой особая популярность была получена благодаря группе Rolling Stones. Солисты распивали эти коктейли в огромных количествах во время своего турне в 1972 году.

Но эта версия слишком красивая, чтобы быть правдой. О знаменитом турне был снят остросюжетный фильм, который повествовал о профессиональном пути группы. Но среди десятков бутылок пива и виски Санрайз выделялся не очень заметно.

Характеристики напитка

• коктейль большого объёма;
• 11,4% алкоголя;
• простой в приготовлении (приготавливать в домашних условиях очень легко);
• быстрый в приготовлении — 1 минута;
• 150 мл стандартная порция;
• бокал для коктейля — highball;
• входит в список International Bartenders Association (или сокращённо IBA), в переводе Международная ассоциация барменов.

Изначально рецепт текилы санрайз содержал следующие ингредиенты: серебряная текила, сок лайма, любой сироп, гренадин, ликёр из чёрной смородины, содовая. Со временем рецепт этого коктейля претерпел некоторые изменения. В IBA указана именно современный вариант приготовления. Он и стал классическим для барменов во всём мире.

Классический состав коктейля «текила санрайз»

Ингредиенты. Одна порция содержит 45 мл текилы (серебряной), 90 мл сока апельсина, 15 мл гренадина и 6–7 кубиков льда. Гренадин можно заменить черносмородиновым ликёром. Tequila Sunrise более, чем прост в приготовлении. Необходимо наполнить высокий стакан (highball) льдом, добавить в него текилу, затем налить сок апельсина. Гранатовый сироп влить в середину бокала. Перемешать ингредиенты ложкой. И напоследок украсить ломтиком апельсина или вишенкой. Употреблять через трубочку. Этот рецепт является классическим.

В настоящее время существуют различные вариации коктейля «текила санрайз

• «Флокс текила санрайз» сок апельсина в нём заменяется на сок лайма, а гренадин — на черносмородиновый крем-ликёр. Плюс ко всему этому добавляется содовая. Итак, рецепт. В состав этого напитка входит 50 мл текилы, 10 мл черносмородинового ликёра, 10 мл лаймового сока, 150 мл содовой, лёд. Приготовление его тоже очень простое. Все ингредиенты смешать в шейкере и украсить долькой лайма.
• «Гибискус текила санрайз» В составе этого варианта присутствует абрикосовый сироп, который придаёт коктейлю нежный фруктовый аромат, сироп агавы, грейпфрут. Рецепт приготовления этого напитка тоже очень прост. 60 мл текилы (серебряной), немного абрикосового сиропа (достаточно нескольких капель), 10 мл сиропа агавы, 10 гр грейпфрута, 160 г льда. Наполнить бокал до краёв кубиками льда, влить алкоголь и добавить сироп агавы. Добавить абрикосовый сироп и сок грейпфрута. Размешать ложечкой. Украсить цветком орхидеи и грейпфрутовой цедрой.
• Tequila Sunrise с ягодами. В составе этого коктейля 50 мл текилы (серебряной), 50 мл сока апельсина, 75 мл клюквенного морса (можно заменить несколькими каплями клюквенного ликёра или сиропа), 35 г апельсина, 5 г клюквы, 200 г льда. Наполняем бокал доверху льдом, наливаем все ингредиенты, перемешиваем ложечкой, украшаем кружком апельсина и клюквой. Вуаля! Коктейль готов.
• Tequila Sunset В переводе с английского «Текиловый закат» В состав этого коктейля входит: 30 мл текилы, 60 мл сока апельсина, 10 мл черничного бренди, лёд. Приготовление проще некуда. Бокал наполнить льдом. Налить в него текилу и сок апельсина. Затем аккуратно по стенке бокала влить бренди так, чтобы он оказался на дне бокала. Напиток украшается долькой апельсина или вишенкой. Цвет коктейля получается просто восхитительным.
• Если использовать налить ром, то получится коктейль «Карибский рассвет»
• Если водку — «Русский рассвет»
• С миндальным ликёром «Амаретто» выйдет «Амаретто рассвет»
• Если же заменить половину сока апельсина на сок ананаса, то получится «Флоридский рассвет»
• Существует также и безалкогольный вариант коктейля «текила санрайз». Если вместо алкоголя использовать лимонад, то после такого коктейля можно и за руль садиться! Название такого коктейля «Рассвет на Красном море».
• Если же вы любитель коктейля «Маргарита», то обязательно попробуйте микс этих двух вкуснейших напитков. Итак, рецепт коктейля «Санрайз Маргарита» на 4 порции. Необходимо 170 мл текилы, 2 ст. л. ликёра из апельсина, 2 ст. л. лаймового сока, ¼ чашки гренадина, лёд, морская соль, ломтик лайма, несколько ломтиков апельсина и вишенок для украшения. Приготовление: необходимо заранее заморозить четверть сока апельсина. По кромке охлаждённых бокалов провести ломтиком лайма и опустить их в морскую соль. В блендере смешать замороженный сок, незамороженный сок, алкоголь, сок лайма, лёд. Разлить по бокалам. Осторожно влить гренадин так, чтобы он опустился на дно. Украсить апельсином и вишенкой.

Употребляя все перечисленные напитки, главное помнить, что какими бы они вкусными ни были, алкоголь вредит вашему здоровью и употреблять его нужно в меру!

Общая характеристика

Коктейль Текила Санрайз классический считается одним из самых узнаваемых и входит в список международной ассоциации барменов в категорию лонг дринков. Обладает следующими характеристиками:

• Вкус яркий, мягкий, фруктовый. Алкогольная составляющая чувствуется минимально, что делает его фаворитом у девушек и молодежи в целом;
• Цвет неоднородный, эффектный. За счет расслоения компонентов возникает интересный градиент, который вызывает однозначные ассоциации с рассветом. Внизу осаживается гренадин, дальше – густая фракция апельсинового сока, а вверху – светло-желтая смесь остатков сока и тающих кубиков льда;
• Крепость у коктейля небольшая – 11-12%.

Подают tequila sunrise в высоких стаканах – хайболах. В качестве декора используют, как правило, кружок свежего апельсина и коктейльную вишню. Обязательной закуски напиток не требует, но неплохо сочетается с обычными десертами вроде мороженного и фруктов. Пьют его небольшими глотками через соломинку, растягивая удовольствие.

Современный рецепт коктейля

Современный напиток значительно отличается от коктейля тех времен, но его рецепт занесен в регистр Международной ассоциации барменов.

Состав:

• 3 части текилы;
• 6 частей апельсинового сока;
• 1 часть гранатового сиропа (гренадина);
• 6 кубиков льда;
• ломтик апельсина, вишня – для украшения.

Приготовление:

1. Хайбол необходимо наполнить кусочками льда.
2. Добавить в бокал текилу и апельсиновый сок.
3. Тонкой струйкой нужно налить в жидкость и дождаться, пока он осядет на дне хайбола.
4. Украсить коктейль вишенкой и апельсином, вставить трубочку.

Именно так и подают сейчас «Текилу Санрайз», не перемешивая ингредиенты. Клиент наслаждается разноцветным напитком.

Именно гренадин, не смешиваясь с другими ингредиентами, изображает яркое «солнце», меняющее свой цвет к желтому. Настоящий восход в бокале!

Рецепт коктейля Текила Санрайз

Вообще, сегодня в барах подают не совсем оригинальный напиток, а скорее его адаптированную версию. В IBA Cocktails тоже фигурирует современная версия, но я решил сначала поделиться с вами оригинальной Текилой Санрайз. Правда, как оно там было в начале прошлого столетия сказать сложно – просто взял первые попавшиеся мне на глаза пропорции.

Старомодная Текила Санрайз (old-style, шейк, лонг-дринк)

Оld-style

• хайболл;

Ингредиенты:

• 45 мл серебряной текилы;
• 20 мл сока лайма;
• 1-2 ч. ложки сиропа (любого на вкус);
• 5 мл сиропа Гренадин;
• 5 мл ликера Крем де Кассис (Creme de Cassis).
• содовая доверху.

Приготовление:

• в шейкере с большим количеством льда взбейте текилу, сок и сироп;
• процедите содержимое через стрейнер в хайболл со льдом;
• смешайте гренадин и черносмородиновый ликер (Крем де Кассис) и аккуратно влейте в бокал (должно осесть);
• долейте газировку по вкусу.

Эта Текила Санрайз, рецепт которой прошел через целые поколения, сильно отличает от нынешней версии коктейля. Во-первых, выглядит он более чарующе за счет прозрачной газировки и кроваво красного смородинового ликера. Во-вторых, вкус его более интенсивный и богатый, так как используется больше ингредиентов, в том числе сок лайма, который придает напитку пикантную кислинку. Впрочем, последняя сглаживается любым сиропом. Как показала практика миксологов-экспериментаторов (имбайберов) в данной версии Текилы Санрайз лучше использовать со 100% агавы. Миксто, то есть не 100% текила, плохо сочетается с кислым от сока лайма.

Классическая Текила Санрайз (билд, лонг-дринк)

Подача:

• хайболл;

Ингредиенты:

• 45 мл серебряной текилы;
• 90 мл апельсинового сока;
• 15 мл Гренадина.

Приготовление:

• в хайболл наполненный льдом налейте текилу, а затем сок;
• добавьте 15 мл Гренадина, который должен осесть внизу бокала;
• коктейль подавать не перемешивая, украсив вишенкой и долькой апельсина.

Это та самая Текила Санрайз, которую подают в большинстве баров мира. Для этой версии тоже лучше использовать хорошие ингредиенты. Как вариант, можно взять не дорогую миксто Jose Cuervo, хороший Гренадин (не за 40 р ведро), качественный апельсиновый сок (можно даже фреш попробовать, тогда коктейль получится немного кисловатым). Гренадина лейте не много, иначе напиток получится слишком сладкий. Напомню, что оба варианта подаются в исходном, не перемешанном виде, но перед употреблением коктейль обязательно нужно перемешать. С пропорциями тоже можно пофантазировать: в более крепкий коктейль достаточно добавить меньше сока, к примеру, 1:1,5 и т.д.

https://youtube.com/watch?v=SJ000jdbnVo%3Ffeature%3Doembed

Как сделать алкогольный коктейль «Текила санрайз» — рецепт в домашних условиях с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 45 мл серебряной текилы

90 мл апельсинового сока

• 15 мл сиропа гренадин
• много льда

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить коктейль «Текила санрайз» в домашних условиях, нам понадобится: текила хорошего качества, пакетированный 100%-ный апельсиновый сок без мякоти и фруктовый сироп гренадин. Желательно, чтобы все ингредиенты были холодными, чтобы лед в напитке таял как можно медленнее. Также следует заранее заморозить приличное количество льда.

2. Стакан для коктейля заполнить доверху кубиками льда, после чего отмерить порцию текилы с помощью мерного стаканчика и вылить ее в стакан.

3. На текилу налить охлажденный апельсиновый сок. Свежевыжатый сок использовать для приготовления этого коктейля не рекомендуется, так как в нем должно быть минимальное количество мякоти.

4. На самом последнем этапе налить в бокал сверху сироп гренадин.

Подавать коктейль «Текила санрайз» следует сразу же после его приготовления вместе с фруктами, сырами, мексиканскими чипсами и другими легкими закусками. Обычно его пьют на вечеринках-фуршетах или в качестве легкого аперитива перед основательным праздничным застольем. Непосредственно перед употреблением коктейль надо размешать соломинкой или специальной палочкой, так как сироп имеет тенденцию опускаться на дно. Веселого вам праздника!