Побалуй себя лучшим - закажи самые вкусные суши и пиццу в Ялуторовске! Филадельфия Лайт, Канада Лайт, Аляска с лососем, Калифорния краб, Мехико ролл, Салмон маки, Бонито, Лава Манго, Калифорния Темпура, Юка ролл запеченный, Хидо ролл запеченный, Торрияки ролл запеченный, Тори темпура, Чикен лава ролл, Чука темпураОкунем. Торрияки с острой курочкой. Выбрать.

Автономная система охлаждения для самогонного аппарата


Желание получать качественные алкогольные напитки в домашних условиях подвигает предприимчивых граждан к изобретению приспособлений, облегчающих процесс изготовления продукта. Автономное охлаждение для самогонного аппарата- это одно из популярных решений, разработанное народными умельцами. Существует несколько разновидностей устройств. Некоторые из них можно выполнить своими руками из подручных средств.

Автономное охлаждение для самогонного аппарата

Автономная система охлаждения не так уж и сложна в производстве. Нам понадобится уже изогнутый спиралью змеевик, ведро, фум-лента, пластилин, дрель и сверло по металлу. Диаметр сверла равен диаметру трубки змеевика.
Для начала вставляем змеевик в ведро и примериваем, где будет выходить его нижний конец. Делаем пометку на ведре и сверлим в этом месте дырку. Теперь вставляем змеевик в посадочное место, подключаем к самогонному аппарату и только после этого изолируем место выхода змеевика из просверленного отверстия. Для изоляции идеально подходит фум-лента, в несколько слоев клином намотанная на место, где трубка выходит из ведра. Если вам этого показалось недостаточно, то можно дополнительно обмазать место соединения пластилином. И только после выполнения всех вышеперечисленных операций можно наливать в ведро воду. Теперь периодически пробуем пальцем в ведре воду. Как только она нагреется, ее нужно тут же остудить. Для этого просто отбираем нагретую и заливаем холодную. Система проста и незамысловата.

Можно внести небольшое усовершенствование: в боку ведра высверлите еще одно отверстие и вставьте в него сливной кран. Времени и денег много не понадобится, зато нервов и сил это вам сэкономит!

Диоптр для самогонного аппарата

Диоптр – это простой прибор из стеклянной трубки, предназначенный для того, чтобы визуально отслеживать процессы, происходящие в кубе. Он позволяет следить за состоянием нагреваемой браги, чтобы вовремя уменьшить нагрев, избежав тем самым выброса пены.

Крепится он непосредственно над перегонным кубом. Выше него крепится царга, но возможен и вариант, когда диоптр переходит непосредственно в паропровод к змеевику в холодильнике.

Для чего он нужен и когда?

  • при первой перегонке браги, которая может пениться и произвести выброс в конечный продукт. В результате мы получим не качественный дистиллят, а мутную и вонючую алкогольную субстанцию, которой потребуется дополнительная очистка перед второй перегонкой с отбором фракций. Диоптр позволяет видеть, когда брага начинает пениться, она как бы «подпрыгивает», что видно через стекло. Это позволяет предупредить брызгоунос.
  • кроме того, диоптр, даже когда брага ведет себя нормально, не пенится, позволяет наблюдать, как работает царга (укрепительная колонна) или ректификатор: мы видим, как спиртовые пары поднимаются вверх, а флегма стекает по стенкам диоптра вниз, обратно в куб;
  • диоптр может и сам по себе служить сухопарником (своего рода мини-царгой). Но для этого он должен быть не менее 20 см длинной.

Изготовление

Диоптр промышленного изготовления, как правило, крепится на клампах и делается под конкретный аппарат. Но его по силам сделать и самостоятельно. Понадобится:

  • стеклянная трубка высотой сантиметров 10 – 12;

Совет. Трубкой может служить стеклянная бутылка, обрезанная с двух сторон при помощи стеклореза.

При этом стеклорез лучше прикрепить к бруску, брусок прижать струбциной к верстаку. К стеклорезу прижать бутылку и, медленно проворачивая, сделать круговой «пропил». Также – с другой стороны. Теперь опускаем бутылку в горячую воду, чтобы покрыла разрез. Держим недолго и опускаем в холодную воду. Так – несколько раз, пока пойдет четкая трещина. Простукиваем, отделяем с обеих сторон лишнее стекло, получаем стеклянную трубку.

  • два фланца с выводом под кламповые крепления;
  • два клампа (верхний и нижний), соответствующие паровыводу перегонного куба;
  • 4 шпильки для крепления фланцев;
  • силиконовые прокладки или силиконовый герметик (герметик предпочтительнее, если срезы стекла не идеально ровные).

Насколько диоптр нужен винокуру – каждый решает сам, но что это красивая штуковина, а в некоторых случаях – и полезная — точно!

Виды и назначение систем охлаждения

Охлаждению в самогоноварении принадлежит не меньшая роль, чем нагреванию. Доведя до кипения этиловый спирт (78,4°С), затем необходимо быстро охладить пары, исходящие из перегонного куба, превратив их в жидкость. В этом — назначение холодильника в СА.

По-большому счету, систем охлаждения две: водяная и воздушная.

Водяное подразделяется еще на два типа – проточное и пассивное. В первом случае охлаждение происходит благодаря проточному холодильнику. А пассивное – это змеевик, помещенный в емкость со стоящей водой.

Хотя ее заменяют по мере нагревания холодной, но происходит это вручную – вычерпыванием и доливанием. Используют также лед и снег, чтобы реже бегать к источнику воды.

Воздушное используется редко, хотя и у него есть сторонники. А в автоматических СА с электроникой такие системы – обычное дело, хоть и стоимость немалая, обычно – несколько десятков тысяч рублей.

Разновидность холодильников

Существует множество конструкций, обеспечивающих автономное охлаждение паров спирта для самогонного аппарата. Среди простых в домашнем исполнении выделяют 2 конструкции: прямоточный холодильник и змеевик. Несмотря на одинаковый принцип действия и способ охлаждения пара, их исполнение немного отличается.

Прямоточный холодильник состоит из 2 трубок, выполненных из меди или нержавеющей стали. Они имеют разный диаметр и плотно соединены друг с другом. По внутренней проходит непосредственно сам спиртовой пар. В пространстве между внешней и внутренней трубкой находится вода. На кожухе находятся 2 отверстия, для ввода и вывода охлаждающей воды. Спиртовой пар, охлаждаясь за счёт протекаемой в кожухе воды, конденсируется на стенках трубки и выходит в виде спирта.

Змеевик тоже является медной трубкой, только она выполняется в форме спирали. Она помещена в корпус, по которому циркулирует холодная вода. По змеевику протекает пар от кипящей браги и, аналогично предыдущему случаю, конденсируется на выходе в чистый спирт.

Как сделать змеевик для самогонного аппарата

Быстрый переход по статье

Змеевик для самогонного аппарата, так же как и прямоточник, можно сделать своими руками. В отличи от первой конструкции, его конструкция немного сложнее для домашнего изготовления в силу того, что медную трубку потребуется согнуть в спираль.

Из чего же сделать змеевик для самогонного аппарата? Для его изготовления потребуются:

  • Медная отожженая трубка – 1,5 метра.
  • Оправка для навивки спирали – 1 штука.
  • Песок мелкой фракции
  • Корпус (ведро или бутыль) – 1 штука.

Первый этап – это выбор диаметра трубки и длины змеевика для самогонного аппарата. Из отрезка в 120 – 150 сантиметров получается достаточно компактный и мощный холодильник. Диаметр сердцевины берется около 10 миллиметров. Ещё один важный параметр – толщина стенок трубки. Этот критерий колеблется в районе 0,8 – 1 миллиметра. Если взять трубку с толщиной стенок менее указанной, то велик шанс повредить её при изгибе. Если же превысить величину, то согнуть спираль будет тяжело.

Выбранную трубку необходимо плотно заткнуть с одного конца и заполнить песком. Он засыпается очень плотно, периодически простукиваясь для ровного распределения. Второй конец наполненной трубки тоже закупоривается пробкой. Благодаря этому трубка не плющится при навивке на оправку. Альтернативой песку в качестве наполнителя может выступать сода. Главное её утрамбовать как можно плотнее.

После этого необходимо подобрать основу для изгиба спирали. Диаметр оправки должен быть больше диаметра трубки и зависит от предполагаемой величины конструкции. Для этих целей подойдет труба 35 миллиметров в диаметре, которую необходимо зажать в тисках. На подготовленную оправку навивается медная трубка, по которой будет протекать спиртовой пар. Между витками необходимо оставлять небольшой шаг в 6 – 7 миллиметров. Для этого можно рядом с трубкой навить проволоку. Начало и конец змеевика лучше оставить длинными. Лишнее потом срежется.

Изогнутая трубка раскупоривается и освобождается от песка и устанавливается в корпусе. Для этого в бутылке заранее делаются отверстия для входа и выхода змеевика, а так же для циркуляции воды, если она предусматривается. При желании можно изготовить конструкцию корпуса из пластиковой трубы, применяемых в сантехнике, а при наличии навыков из металла.

Для этого необходимо сделать 4 отверстия. 2 из них, по одному сверху и снизу для змеевика, который располагается в цилиндрическом кожухе вертикально, и 2 в боковой части для подачи и отведения воды. Конструкция со спиралью собирается, вставляются патрубки для подачи охлаждения, и все соединения герметизируются и запаиваются. Устанавливается такой охладитель на перегонный куб так же, как и прямоточный, при помощи резиновых трубок.

Часто для изготовления змеевиков применяют нержавеющую сталь. Она достаточно долговечна и не вступает в реакции. Реже применяются алюминий и стекло. Первый материал обладает низким сроком службы, а второй не пригоден для домашнего изготовления. В любом случае, выбор остаётся только за вами, а сделать его поможет просмотр видео.

https://youtube.com/watch?v=RX7sD65R230%3Ffeature%3Doembed

Самогонные аппараты своими руками

Тут я попробую описать, задуманный эксперимент по воздушному охлаждению царги (длинна 750 мм, диаметр 42 мм) вместо дефлегматора.

Меня не удовлетворяло качество самогона, получаемого на обычном самогонном аппарате с сухопарником. Даже после второй и третьей перегонки. Станислав, любезно предложил изготовить царгу, за что ему огромное спасибо, и она мне служила достаточно большой промежуток времени, пока мне не захотелось большего, но об этом позже)). Переходники сверху и внизу раточены, медная труба в них вставлена и все пропаяно — внутри получилась гладкая труба. Царгу утеплил, забил губками «Чистюля» в качестве насадки — красота)).

На этом аппарате крепость на выходе получалась 90-94 град. и практически пропадал привкус самогона. Единственный недостаток — уход за медью, так как я достаточно ленив, то в дальнейшем перешел на нержавейку, но об этом также позже.

Итак, схема на которую я опирался в то время для того чтобы попытаться автоматизировать процесс на царге:

Мне показалось, что автоматизировать процесс, основываясь на изменении интенсивности воздушного охлаждения и количества нагрева, будет оптимально и достаточно просто. Т.к. это был эксперимент, то не парился с качеством изготовления, по принципу: «…и так сойдет…»))).

Итак что получилось:

обязательно утепляем, сначала плотно обматывам шпагатом/бечевкой (обмотал полностью сначала — пришлось разматывать):

потом оборачиваем пищевой фольгой (фольга имеет разные поверхности с двух сторон: глянцевая и матовая, глянцевой внутрь) и заклеиваем малярным скотчем:

Все это действо — достаточно монотонное и утомительное занятие. Я не думал что потрачу столько времени и потребуется такая усидчивость, для того чтобы утеплить царгу.

Далее делал все из подручных материалов и из того, что валялось под ногами)). Вентилятор был взят от системы охлаждения процессора (12V) — дует ну ооочень сильно:

Кожух для вентилятора и охлаждения сделал из сантехнической трубы ПВХ.

Соединение царги и фланца:

Куб на 10 литров с ТЭНом на 1 кВт.

Залил в автоматику старый скетч, добавив предварительно режимов с небольшим нагревом и поставил на первую перегонку. Вентилятор сразу включил на полную мощность, дав ему 12В и 3А, что было громко надо сказать, и в ручном режиме, ориентируясь на нижние температурные датчики, начал выводить на рабочую температуру.

Вот разница в показаниях температурных датчиков (куб / до вентилятора / после вентилятора). Чем выше поднималась температура в кубе, тем больше становилась разница температур.

При перегонке старался удерживать минимальную температуру в верхней части, но в данной конструкции достаточно мало чем можно управлять температурой, фактически — это только величина нагрева.

Перегонка была очень долгая по времени. Очень долго. Часов 8-9 наверно. Шум вентилятора очень некомфортен. НО! Но на выходе получилось 2 литра отличного, не вонючего сэма, крепостью 93-94 градуса. Начало процесса 95 градусов крепости, закончил отбирать на 90 градусов, так как температуру уже совсем нельзя было сдерживать и она начинала быстро расти, что неудивительно.

После этого эксперимента я отказался от второй перегонки на обычном аппарате с сухопарником, т.к. качество продукта — небо и земля. Употреблять продукт, который получался до этого, уже не было желания. Проведя подобные три перегонки и устав от воя вентилятора, а также прикинул что время перегонки уж очень продолжительное, я начал искать нормальный аппарат, с нормальным дефлегматором-клюшкой с отрицательным углом.

Вывод мой такой: данная схема работает и имеет право на жизнь, но шумность и время перегонки неприемлимы. Очень мало возможностей воздействия на процесс и управлять вентилятором незачем, т.к. он не справляется с необходимым режимом охлаждения и так.

Эксперимент так и остался всего лишь экспериментом.

Устройство непроточного холодильника

И в проточном, и в непроточном холодильниках применена одна и та же система:

  • имеется змеевик из медной или нержавеющей трубки. Только в проточной системе он более компактен (редко для навивки змеевика используют трубку длиннее 2 метров). В непроточной змеевик дольше и объемнее. Это сделано для того, чтобы площадь охлаждения была как можно большей;
  • водяная рубашка в первом случае незначительного объема, но все-же лучше охлаждает спиртовые пары за счет постоянного отвода нагретой о стенки змеевика воды и поступления свежей холодной. В емкости со «стоячей» водой ее должно быть значительно больше, чтобы охлаждение работало. Кроме того, винокуру придется постоянно вручную отбирать нагретую воду и заменять ее холодной.

Важно. Ни один непроточный холодильник не может обеспечить той производительности, что у проточного, поскольку столь быстро менять воду не получится, и змеевик охлаждается хуже

Как собрать установку?

Автономное охлаждение подразумевает замкнутость цикла. Винокуры создали конструкцию без подключения к крану водопровода. Чтобы охладить самогонный аппарат используют:

  • ведро с краном на 30 литров;
  • аквариумный насос;
  • шланг;
  • холодильник.

В ведро набирают воду и опускают помпу. Шланг подключают на вход холодильника, а выход опускают в ведро. Это полностью замкнутый цикл. По мере нагревания воду сливают и заливают холодную.

Плюсы конструкции:

  • небольшой расход воды из водопровода;
  • экономия стоков.

Минусы установки — отсутствие регулировки. Если использовать просто дистиллятор, то эту конструкцию можно применять.

Бюджетный вариант содержит водяной насос и ванну. Прибор можно купить недорогой с высотой подъема в один метр. Помпу устанавливают в таз (ванну). Вода качается аквариумным приспособлением. Бюджетный экземпляр Barbus стоит 990 рублей.

С помощью простого агрегата перекачивают до 500 литров в час. Оборудование работает от сети 220 вольт. В наборе есть присоски.

Насос применяют для охлаждения аппарата и перекачки браги. Это незаменимый агрегат для винокуров.

Виды конструкций холодильников

Весь процесс соединяет две фазы: жидкостную и воздушную. Жидкостное охлаждение происходит с помощью радиатора. Внутри него находиться жидкость, которая охлаждается от потока воздуха. Происходит спад температуры, после чего она готова охлаждать двигатель. Также есть способ охлаждения без использования воды. Такая система снижения температуры сильно уступает предыдущей. И, пожалуй, у нее нет преимуществ.

Плюсы и минусы

У автономного охлаждения очень много плюсов, но есть и свои недостатки. Стоит отметить, что удобство и экономия времени могут перечеркнуть все плохие стороны автономного холодильника.

Плюсы:

  • расход воды благодаря установлению автономного охладителя уменьшается в разы. Стоит только раз заполнить систему, и жидкости хватит на 5 дистилляций точно. Происходит круговорот, который не требует добавления воды.
  • в системе существует постоянный напор без спадов и скачков.
  • не нужно несколько раз за процесс утилизировать жидкость. А в частном доме это не всегда удобно, не всегда есть канализационный выход.
  • нет привязанности к месту. Уголок самогонщика можно оборудовать и в гараже.
  • если в помещении холодно, то радиатор будет отдавать тепло.

Минусы:

  • расход воды маленький, а вот электричества для снабжения автономного охладителя потребуется много. Показатели зависят от мощности насоса.
  • тепло от радиатора не всегда кстати, особенно летом.
  • автономный охладитель очень шумный.
  • чтобы собрать устройство, нужно потратиться.

Что такое автономное охлаждение и как оно используется

Автономная система охлаждения работает по такому принципу: вода (то есть охлаждающая жидкость) подается при помощи насоса из бака в холодильник, чтобы пары спирта конденсировались. При этом жидкость нагревается и поступает к нижнему входу радиатора. Вентилятор охлаждает ее до температуры окружающего воздуха. После этого вода возвращается через верхний патрубок в емкость. Схематически такая система представлена на рисунке ниже. У такой конструкции несколько преимуществ.

  1. Расход воды – минимальный: достаточно заполнить систему жидкостью один раз. Менять воду можно редко – после одной-двух перегонок.
  2. Жидкость находится под постоянным давлением, поэтому в водных шлангах не бывает резких скачков уровня.
  3. Разместить самогонный аппарат можно без привязки к водоснабжению – в гараже, подсобном помещении, на балконе. Это важный момент для тех, кого не устраивает специфический запах, сопровождающий процесс перегонки спирта.
  4. Отсутствует проблема утилизации жидкости.
  5. При перебоях с водоснабжением именно автономная система станет оптимальным выбором – отключение водопровода не скажется на качестве перегонки.
  6. В зимнее время конструкцию можно установить на открытом воздухе, не включая вентилятор.

К недостаткам такой разработки относят шум при работе, необходимость подключения к электросети и расходы на покупку комплектующих.

Что такое автономное охлаждение и как оно используется?

Принцип работы автономной охлаждающей системы базируется на том, что жидкость-охладитель подается в холодильник из небольшой ёмкости объемом 5л с использованием насоса. В результате в холодильнике происходит конденсирование спиртовых паров. Нагретая вода из холодильника поступает к нижнему патрубку радиатора, где она охлаждается вентилятором. Затем охлажденная жидкость вновь попадает в ёмкость из верхнего патрубка радиатора. Данная установка изображена на схеме ниже:

1 – Перегонный куб. 2 – Холодильник. 3 – Радиатор с вентилятором. 4 – Канистра с водой. 5 – Водяной насос.

Подобная система имеет следующие преимущества:

  1. Минимальный расход жидкости. Систему достаточно 1 раз наполнить водой. Менять жидкость нужно лишь после 1-2 перегонок.
  2. Вода в системе подвергается давлению, поэтому ее уровень в шлангах не будет резко изменяться.
  3. Самогонный агрегат можно установить независимо от близости источника воды – в подвале, гараже, на лоджии и т.д.
  4. Нет проблемы, связанной с утилизацией жидкости.
  5. При отсутствии водоснабжения система автономного типа станет оптимальным решением.
  6. Зимой автономный самогонный аппарат можно поставить на свежий воздух, не используя вентилятор.

Из минусов можно выделить лишь шумную работу, необходимость в электроэнергии и затраты на приобретение всех необходимых деталей.

Виды систем охлаждения

Устройство конструкции, принцип работы были позаимствованы у системы охлаждения двигателя транспортных средств. Самая функциональная «автономка», способная быстро охлаждать жидкости, совмещает два цикла:

  1. жидкостный;
  2. воздушный.

До появления нововведения существовали только проточный и непроточный типы холодильных отсеков, предназначенных для конденсации паров спирта.

Улучшенный вариант приспособления позволяет напрямую подключать воду через шланг от водопроводного крана к охладителю. Нагретая жидкость сбрасывается в канализацию. Расход воды при таком способе охлаждения очень высокий, поскольку аппарат работает длительный период времени.

При обычном способе (непроточном) отработанную воду вычерпывают и выливают вручную. Это очень утомительно. «Автономка» позволяет снизить трудозатраты и сэкономить затраты жидкости, поскольку вода в системе циркулирует по замкнутому кругу, ее используют до конца работы.

Воздушное

Существуют устройства, работающие без воды, для охлаждения используют вентиляторы. По уровню продуктивности водяное охлаждение превосходит воздушные системы. Обходиться без водяного контура приходится, когда нет доступа к централизованному водопроводу. Экономят на жидкостном устройстве, если стоимость воды настолько высока, что ее не выгодно сливать в канализацию после использования. Особенно если учитывать, что аппарат работает несколько часов подряд.

Жидкостное

Система, работающая на воде, предполагает наличие радиатора. Устройство необходимо для охлаждения нагретой воды. Температура понижается за счет обдува радиатора воздушными потоками, которые подает вентилятор.

Автономную систему охлаждения для самогонного аппарата, которая работает только на воде без воздушного цикла нежелательно использовать. Жидкость, прокачиваемая насосом, не успевает не успевает остынуть до требуемого уровня. В результате происходит нарушение технологического процесса.

Как сделать прямоточный холодильник для самогонного аппарата своими руками

Изготовление охладителей из полимерных материалов и металлических элементов на критически важных участках приобретает все большую популярность из-за сочетания хорошей функциональности, умеренной стоимости и относительной легкости в изготовлении, особенно в сравнении со сварными моделями.

Так для холодильника из полипропиленовой трубы и фитингов, который обойдется примерно в 10$, понадобятся такие материалы:

  • Медная труба с диаметром 12 мм и толщиной стенки 1 мм длиной 80-100 см.
  • Полипропиленовая труба с диаметром 25 мм длиной 80-100 см.
  • Тройник с переходом от 25 мм на резьбовое соединение ½» – 2 штуки.
  • Переходная муфта с диаметра 20 мм на 25 мм – 2 штуки.
  • Резьбовая заглушка ½» – 2 штуки.
  • Резьбовой штуцер ½» под шланг с диаметром 12 мм.
  • ФУМ-лента.
  • Паяльник для полимерных труб.

Процесс изготовления протекает следующим образом:

  1. От полипропиленовой трубы отрезается кусок – это охладительный кожух – длиной 50-60 см, по желанию его можно увеличить и до 70 см.
  2. На концы трубки посредством паяльника монтируются тройники. Если специального устройства для пайки нет, можно опустить тройник в кипящую воду и, подержав там несколько минут, насадить на конец трубы, смазанный термостойким герметиком без токсичных компонентов в составе, например «Пентэласт-1110». При работе с кипящей водой и нагретым пластиком стоит надеть перчатки из плотного хлопка.
  3. Схожим образом устанавливается переходная муфта: либо паяльник, либо разогрев конца тройника в горячей воде.
  4. По центру резьбовых заглушек проделываются отверстия, соответствующие диаметру медной трубки. Для усиления плотности соединения можно использовать более тонкое сверло, а после этого, обрабатывая отверстие круглым напильником, время от времени примерять трубу, чтобы не пропустить оптимальный диаметр.
  5. Заглушки устанавливаются на переходные муфты все по тому же принципу: либо паяльник, либо нагрев в воде и герметик.
  6. Штуцеры вкручиваются в тройники, для уплотнения соединения используется ФУМ-лента.
  7. От медной трубки отрезается кусок такой длины, чтобы ее концы выступали за пределы охладительного кожуха на 3-4 см, обеспечивая свободное подсоединение шлангов.
  8. Медная трубка продевается в кожух через отверстия в заглушках, и изделие готово.

При обустройстве всех соединений нужно не забывать использовать герметик. А о том, как изготовить , который является альтернативным типом охладителя, можно узнать в отдельной статье.

Холодильник для самогонного аппарата


30.07.2018
Какой холодильник для самогонного аппарата более эффективен?

Самогонный аппарат – мини-завод для получения крепкого напитка дома. На производстве каждый цех вносит вклад в общее дело. Модули перегонного агрегата играют ту же роль. А результат слаженного труда – вкусный алкоголь. Два обязательных «цеха» – куб и холодильник для самогонного аппарата. Последний задаёт эффективность работы всей установки.

Роль обязательных узлов в самогонном аппарате

Получить самогон можно только при последовательном выполнении двух действий: испарение и конденсация. Первую функцию выполняет перегонный куб. Он представляет собой непроницаемую ёмкость. Куб нагревается на плите или при помощи ТЭНа. Жидкость в нём начинает парить. Давление внутри бака повышается. Это вытесняет пар в трубу. Она соединяет куб с холодильником. В результате взвешенные частицы этилового спирта, сивушного масла, ацетона, кислот направляются в охладитель. Дальше их траектория может быть прямой, как в прямоточных самогонных холодильниках, или в форме спирали, как в змеевиках. Под воздействием воды или воздуха массы остывают. Они превращаются в жидкость и стекают в приёмную посуду. От вредных фракций избавляются дробной перегонкой и подключением дополнительных модулей: царги, дефлегматора или сухопарника. Эти инструменты создают условия для двух- и многократной конденсации. Так отсеиваются тяжело кипящие компоненты.

Что влияет на эффективность холодильника?

Пары спирта превращаются в напиток только благодаря снижению температуры. На заводе количество оборудования, его расположение и штат сотрудников подобраны так, чтобы КПД всего предприятия была высокой. Таким же образом, эффективность и безопасность работы холодильника для самогонного аппарата – следствие учёта следующих факторов:

  1. Размер прибора. Чем объёмнее куб, тем больше сырья в него помещается. Это увеличивает поток пара. А значит, охладитель должен справляться с поступающими массами.
  2. На мощность прибора влияют следующие параметры:

  • длина. С её увеличением площадь воздействия холодной воды на пар растёт. Однако большая длина замедляет перегон.
  • диаметр паропроводящей трубки. Большее сечение способствует ускорению конденсации.
  • толщина стенки. Чем она меньше, тем быстрее пары остывают и превращаются в жидкость. Но тонкие трубки снижают срок службы прибора.
  • Вид охладителя и способ его подачи. В самогонном аппарате можно остудить пар воздухом или водой. Последнее наиболее эффективно, особенно при использовании постоянной подачи холодной и отвода нагретой жидкости. Скорость циркуляции важно настроить так, чтобы корпус холодильника не нагревался, а дистиллят был прохладным.
  • Материал. Он должен хорошо отдавать тепло и быть химически нейтральным при воздействии спирта.
  • Угол наклона. В перегонных агрегатах используют горизонтальные, наклонные и вертикальные охладители. Пар может следовать в них сверху вниз или наоборот. Первый вариант снижает риск образования затора конденсата. А вертикальное расположение позволяет образовавшимся каплям падать вниз. Это повышает КПД прибора.
  • Итак, расчёты важны и в работе холодильника при перегоне браги или спирта-сырца. Неподходящая модель пропустит сырьё в исходном виде. Такую мутную и плохо пахнущую жидкость уже не назовёшь дистиллятом.

    Виды охладителей

    Воздух хуже поглощает тепло, нежели вода. Поэтому сосредоточимся на способах охлаждения при помощи воды:

    1) В проточной жидкости. По форме и количеству паропроводящих трубок, расположенных в корпусе, различают:

  • змеевиковый. В корпусе находится одна трубка, скрученная в спираль. Пар подаётся сверху, а вода – снизу.
  • шариковый. Это стеклянный холодильник для самогонного агрегата. Внутри размещена последовательность полостей в виде шаров. Пар при прохождении по ним завихряется. Это ускоряет охлаждение. Вода подаётся в нижнее отверстие, а отводится через верхнее.
  • кожухотрубный. В цилиндре, кожухе, проходят 3-7 трубок, по которым поступает пар. К корпусу подведены два шланга. По нижнему поступает холодная вода, по верхнему – отводится нагретая.

2) В стоячей воде. Паропроводящую трубу помещают в ёмкость с холодной водой. При нагревании жидкость заменяют. Снег усиливает эффект. Форма спирали увеличивает поверхность для воздействия холода на горячее содержимое.

Холодильник с максимальным КПД

Стекло – нейтральный материал при работе с кипящей спиртосодержащей жидкостью. Прозрачные стенки создают условия для наблюдения за конденсацией. Но из-за хрупкости такие модели уступают место приборам из нержавейки.

Змеевик в самогонном аппарате позволяет получать дистиллят в походных условиях или на даче. Во всех остальных случаях абсолютный лидер по эффективности и скорости работы – кожухотрубный холодильник. «Самогонъ Б-12» выпускает две его модели – с длиной корпуса 200 мм и 400 мм. При постоянной циркуляции воды температурой 12-15°С, они задают высокий уровень КПД самогонного аппарата. В таблице приведены показатели с учётом объёма куба и мощности нагрева.

Модель холодильникаОбъём перегонного куба в литрахМощность нагрева в кВт/часПроизводительность л/час
1Б12/200до 1721,5
32
2Б12/40020-5032,5
54
76

Таким образом, холодильник для самогонного аппарата важно купить такой, чтобы он выдавал прохладный дистиллят без примесей браги и спирта-сырца за максимально короткое время. Тогда и вся перегонная установка будет работать эффективно.

Как сделать автономное охлаждение для самогонного аппарата своими руками

Для сборки такой конструкции потребуются минимальные умения и простые детали, достать которые можно без проблем.


Радиатором в такой конструкции может быть:

  • автомобильный радиатор;
  • внешний блок кондиционера;
  • конденсатор от холодильного оборудования.

«Заготовку» необходимо тщательно промыть, если есть вмятины – аккуратно исправить их ножом. Для большей надежности вокруг можно сделать защитный корпус (для этого используют тонкие листы металла).

Удобно, когда радиатор установлен на специальную подставку с колесиками – заготовку для нее можно купить в магазинах мебели. Следите, чтобы конструкция была устойчивой, ведь вентилятор при включении создает мощный воздушный поток.

Для обдува применяют:

  • небольшие бытовые вентиляторы;
  • микродвигатели;
  • компьютерные кулеры;
  • конденсаторы, которые оснащены защитной решеткой.

При желании можно установить конденсатор с регуляцией температуры и скоростью вращения вентилятора – такое оборудование дороже, но эффективнее.


Циркуляционные водные насосы отлично справятся с задачей. Они тихие в работе, могут функционировать в течение длительного времени без перерыва. При необходимости насос дополняют регулятором, который корректирует скорость подачи воды. Альтернативой циркуляционным являются аквариумные насосы: они недорогие, а мощности агрегатов вполне достаточно. Однако они более шумные, да и работают в большинстве случаев от меньшего напряжения, поэтому в схему приходится включать еще один блок питания.

Емкость для воды


Это может быть ведро или пластиковая канистра. Удобно применять для этой цели и бачок автоомывателя. Перед сборкой следует убедиться, что шланги опускаются в емкость глубоко и не «вынырнут» из нее в процессе работы охладителя.

Монтаж

Расположить вентилятор лучше так, чтобы движение воздуха было направлено навстречу пару – боковой вариант крепления в этом случае менее эффективный. Радиатор крепят так, чтобы горизонтальная часть находилась по длине. В верхней части располагают входной патрубок, в нижней – выходной. Оптимально, если в корпусе радиатора будут перегородки. Они должны разделять трубки, а в местах поворотов потребуются промежутки. При этом воздух подается от выходного патрубка – он должен проходить вдоль всей длины трубки.

Если у радиатора нет функции регуляции воздушного потока, можно в его верхней части сделать отверстие с решеткой и заслонкой, при помощи которых и регулировать скорость воздуха. У вентилятора (при необходимости их можно установить несколько) входные патрубки обязательно нужно закрыть защитной решеткой, которая не даст крыльчатке соприкасаться с остальными элементами.

Важно! Все клеммы нужно тщательно изолировать. Автономное охлаждение такого типа подходит для —самогонного аппарата—, который производит спирт-сырец

Если требуется высококачественный алкоголь без примесей, не обойтись без —ректификационной колонны—, которую тоже можно собрать самостоятельно

Автономное охлаждение такого типа подходит для —самогонного аппарата—, который производит спирт-сырец. Если требуется высококачественный алкоголь без примесей, не обойтись без —ректификационной колонны—, которую тоже можно собрать самостоятельно.

В зимнее время —подключение самогонного аппарата— с автономной системой охлаждения можно проводить в помещении – конструкция станет дополнительным источником тепла. Летом или в теплую погоду агрегат лучше вынести на улицу – он достаточно сильно нагревает воздух в помещении.

Принцип работы автономного охлаждения

Технология производства самогона построена на том, что насос закачивает холодную жидкость в емкость, через которую проходит змеевик самогонного аппарата. Нагретая вода поступает в радиатор. Здесь температура понижается за счет обдува вентилятора. Охлажденная жидкость циркулирует в системе до конца эксплуатации аппарата. После окончания перегона воду сливают.

Выгода в том, что в процессе работы, виноделу не нужно проверять температуру в охлаждающем отсеке. Для сборки системы понадобятся:

  1. насос для покачивания воды;
  2. радиатор охлаждения;
  3. емкость с запасом воды.

Самостоятельная сборка

Для самостоятельной сборки потребуется приготовить необходимые элементы. К примеру, в качестве радиатора можно использовать автомобильную деталь, при этом не обязательно новую. Если нет автомобильного радиатора, то подойдет воздушный конденсатор, который есть в холодильнике. Иногда в домашних условиях для автономки используется внешний блок кондиционера. Стоит отметить, что чем больше размер и объем радиатора, тем лучше будет происходить процесс охлаждения.

Изначально нужно будет тщательно промыть радиатор, если используется не новая деталь. Все вмятины, которые будут на нем, потребуется выровнять, используя нож или отвертку. Для дополнительной защиты рекомендуется сделать корпус из металла, который устанавливается вокруг изделия. Также берется небольшой кусок дерева, из которого делается подставка и к ней прикручиваются колеса. Вся конструкция должна быть устойчивой, поскольку вентилятор будет давать довольно сильный поток воздуха.

Для обдува можно применять не очень мощные двигателя, вентиляторы, которые используются в быту, куллеры от ПК. Порой для нормальной работы автономки нужно устанавливать регулятор, который будет контролировать вращение мотора, за счет чего можно будет снизить уровень обдува. Есть и такие вентиляторы, в которых есть функции поддержки температуры и скорости вращения.

Сам же насос можно купить в торговых точках, что занимаются отоплением или водой. Следует заметить, что циркулярные насосы для воды использовать лучше, поскольку они не очень шумные и смогут проработать на протяжении длительного времени. Нередко для автономки используются насосы, которые ставятся в аквариумах. Они не дорогие и довольно надежные, правда, шумные. Дополнительно может потребоваться покупка регулятора для насоса, с ним получится устанавливать и контролировать скорость работы.

В качестве тары для холодной воды применяется канистра из пластика, ведро или другой бак

Важно контролировать, чтобы в открытой емкости, типа ведра, шланга во время функционирования автономки не выпрыгивала из воды

Сборка конструкции довольно простая. Все составляющие необходимо закрепить шурупами, сама магистраль для соды включает в себя силиконовые шланги или ПВХ трубки, еще можно применять трубки для сантехники. Нужно помнить и о правилах безопасности, поэтому клеммы нужно изолировать, ограждая их от воды и замыкания. Также закрывается решеткой крыльчатка мотора. Летом оборудование ставится на улице, чтобы не сделать из обычной комнаты сауну. Зимой же можно устанавливать устройство в доме, за счет чего комната будет отапливаться.

Напоследок рекомендуется посмотреть видео, где детально показано как собирается автономное охлаждение для самогонного аппарата:

Типы насосов для самогонного аппарата

Подбирают насос, для фильтрации самогона, исходя из текущих нужд и требований удобства по эксплуатации. Мастера самогоноварения выбирают центробежные насосы, которые не поднимают осадок со дна. Такой агрегат удобный особенно в том случае когда нужно перекачивать сусло, со значительным объем придонного осадка в бродильном сосуде и не потревожить его. Имеются модификации 5 Вт, которые могут перемещать и охлаждающий агент, и сусло. Это бесшумно работающие мини насосы с одной ступенью перекачки.

Фильтр для аквариума или помпа

Аквариумный насос для самогонного аппарата хорошо справятся с этим заданием. Они бесшумные в работе, способны действовать на протяжении очень длительного периода, практически без остановки. В случае надобности насос расширяют регулятором, корректирующим скорость подачи среды. Такие устройства относятся к самой дешевой категории насосного оборудования, а их мощности достаточно, чтобы обеспечить надежное охлаждение современных бытовых самогонных аппаратов. Они энергоэффективные, потребляют для своей работы минимальное количество электроэнергии, могут быть запитаны от блока питания или аккумуляторных батарей.

Циркуляционный насос с ротором

Такие агрегаты более продуктивные, чем аквариумные, они очень часто применяются в индивидуальных системах теплоснабжения частных домов, для циркуляции теплоносителя. Ротор агрегата, снабжен крыльчаткой, вращающейся в корпуса насоса, тем самым придает движение перекачиваемой жидкости. Кроме того она служит средой охлаждения и смазывает работающий ротор. Для работоспособности такого типа насосов потребуется горизонтальная установка вала, чтобы внутри корпуса была вода.

Достоинства насосов:

  • Совершенно бесшумные;
  • бесступенчатое регулирование скоростного режима работы электроротора;
  • эксплуатационная надежность;
  • продолжительный период работы;
  • отсутствие потребности технического обслуживания;
  • лёгкость управления режимами работы агрегата.

Помпа на 12 вольт

Насос помпа более известные перекачивающие модели в системах охлаждения самогонных устройств. У него существуют две функции:

  1. Обеспечение независимого охлаждения холодильной установки при самогоноварении в местах, не оборудованных водопроводом либо отсутствия в результате аварийного отключения, а также с целью экономии воды. Поскольку проточный холодильник сбрасывает драгоценную воду в большом количестве в канализацию. Кроме того такая помпа способна регулировать процесс подачи воды, а значит, скорость охлаждения и экономит электроэнергию.
  2. Перекачка бражки из бродильного сосуда в куб перегонного устройства, что востребовано при огромном размере сборника и нехватке помощника для переноса тяжести.

Бесщеточный

Такой насос работает от энергии солнца на гелио-батарее. Высота охладительного фонтанчика зависит от яркости солнечного потока и имеет возможность достигать 500 мм. В комплекте обычно присутствует не менее 3-х различных насадок для распыла воды.

Основные характеристики:

  1. Солнечный аккумулятор – 7.0 В, 140.0мА.
  2. Характеристика гелио панели: 110мм х110мм.
  3. Электрическая мощность агрегата – 6.0В, 120.0мА
  4. Расход перекачиваемой жидкости: 140.0 л\час
  5. Период эксплуатации: свыше 10000 час.

Аква насос не способен функционировать без солнечного света, он пускается в работу, через 3 сек, после появления солнца.

Что такое змеевик и для чего нужен

Основная функция змеевика – пропускание спиртовых паров, которые под воздействием водяной рубашки, его окружающей, превращаются в жидкий алкоголь, то есть – дистиллируются.

Размеры его разрабатываются, исходя из возможностей и объема охлаждающей емкости. В проточной системе компактнее, в непроточной – больше.

Важно. Для оптимальной работы змеевик должен занимать 15-20% полезного объема охладителя

Материал

Основные материалы:

  • Пищевая нержавеющая сталь, отличающаяся инертностью по отношению к спиртовым парам. Еще один ее плюс – прочность и долговечность.
  • Медь – первый из материалов, который человечество применило для создания самогонных аппаратов. Основное ее преимущество – задерживание серных соединений, непременно присутствующих во фруктовых и зерновых брагах. В результате – улучшается не только чистота продукта, но и его вкусовые качества.
  • Стекло. Инертный материал, но серьезным недостатком является хрупкость. К тому же создать самостоятельно стеклянную конструкцию невозможно.
  • Алюминий. В доморощенных СА прошлого века встречались змеевики из алюминиевой трубки. Но не творите их хотя бы сегодня, когда есть возможность выбора. Алюминий – самый гадкий из материалов для самогонных аппаратов. Он легко вступает в реакцию с компонентами браги, насыщая спиртовые пары соединениями, вредными для здоровья.

Справка. Теплопроводность меди значительно выше, чем нержавеющей стали (389,6 единиц против 45,4).

Какую роль это играет для самогонщика? Медь в 9 раз быстрее, чем сталь, охлаждается под воздействием холодной воды и столь же быстро превращает пар в жидкость. То есть, у меди выше КПД, и перегон происходит быстрее.

Размеры

Кажется, что для непроточного охладителя лучше взять трубку подлинее, но это не совсем так. Да, степень охлаждения с длинной трубкой возрастет, поскольку площадь соприкосновения с холодной водой увеличится.

Но, в то же время упадет скорость перегона. Это называется гидравлическим сопротивлением. Поэтому оптимальными считаются такие размеры:

  • Длина трубки – 1,5-2 м, для непроточного – до 2,5 м. Но если скорость перегона для вас несущественна, можно и 3,5-4 м для помещения в большую емкость.
  • Внутренний диаметр стенки – 8-15 мм.

Внимание. Чем тоньше стенка трубки, тем выше теплоотдача и быстрее охлаждение. Но главная опасность – хрупкость тонкостенной трубки

Она может лопнуть еще при навивке. Поэтому лучшая толщина стенки – 0,9-1,1 мм

Но главная опасность – хрупкость тонкостенной трубки. Она может лопнуть еще при навивке. Поэтому лучшая толщина стенки – 0,9-1,1 мм.

Как ставить и почему?

Проточный холодильник традиционно устанавливается вертикально. Так пары в змеевике конденсируются и беспрепятственно стекают в приемную емкость самогоном.

Если же установить горизонтально, то в нижней части витков неизменно будет задерживаться конденсат. Чем это грозит:

  1. В готовый продукт при разделении на фракции попадет часть сивухи, которая должна была отойти «головами».
  2. Спирт – взрывоопасное вещество. И если по каким-то причинам охлаждение прекратится, может произойти взрыв, чреватый травмами для винокура и пожаром в доме.
  3. Отсутствует противоток, и охлаждение не столь эффективно.

Важно. Если в вашем аппарате по каким-то причинам невозможно установить охладитель вертикально, то ставьте его хотя бы под углом 45°, так конденсат не будет задерживаться

Еще один важный вопрос – правильное и отведение горячей. Здесь тоже есть правило: холодную воду подключайте к нижнему патрубку, а отвод горячей – к верхнему. Почему так? Читаем:

  • Спиртовые пары, выходя из перегонного куба и, возможно, проходя через сухопарник/барботер/укрепляющую колонну, ищут выход. В герметичной системе он один – через змеевик.
  • Наиболее горячие пары – в его верхней части. И если мы начнем охлаждение сверху, то поступающие горячие пары (процесс испарения не прерывается, пока не прекратится перегон) мгновенно нагревают холодную воду, и вниз она уже стекает горячей. То есть, качественного охлаждения добиться не удастся.

Осторожно. Не полностью конденсированные пары не только насыщают кухню самогонным запахом, но и грозят воспламенением. Подключив холодную воду к нижнему патрубку, вы добиваетесь того, что она по течению вверх встречает частично охлажденные пары, а в нижней части оказывается уже полностью охлажденный дистиллят

Подключив холодную воду к нижнему патрубку, вы добиваетесь того, что она по течению вверх встречает частично охлажденные пары, а в нижней части оказывается уже полностью охлажденный дистиллят.

Важно. При перегоне проверяйте температуру, трогая голой рукой охладитель

Снизу он должен быть холодным в любой момент перегона. Если становится теплым – необходимо увеличить напор воды.

Насос (помпа) для самогонного аппарата

Совершенно нелишним для винокура будет насос. У него может быть две функции:

1. Обеспечение автономного охлаждения змеевика и/или холодильника ректификационной колонны. Зачем это нужно?

  • при эксплуатации самогонного аппарата в условиях отсутствия проточной воды (на даче, частном подворье или в случае перебоев или почасового водоснабжения);
  • для экономии воды. Ведь проточный холодильник воду переводит действительно зря и за время перегона ее уходит немерено;
  • регулирования потока воды;
  • экономии электроэнергии, поскольку мини насосы ее потребляют по минимуму.

2. Перекачивание сусла из бродильной емкости в куб перегонного аппарата, что особенно актуально при большом объеме бака и отсутствии помощника для поднятия его на плиту.

Внимание. Очень удобны в этом отношении двусторонние насосы, способные перекачивать сусло в бак, а также – отработанной барды из куба в канализацию.

Их несложно найти в продаже.

Виды насосов для самогоноварения

Выбирают насос в зависимости от потребностей, а также – удобства эксплуатации. Для винокура подойдут виды:

  • центробежный, который не будет поднимать муть со дна. Удобен, если вы работаете с густым суслом, имеющий осадок на дне бродильной емкости и вам нужно максимально его не потревожить, при этом собрав бражку как можно тщательнее. Есть модели мощностью от 5 Вт, позволяющие перекачивать как воду, так и бражку;
  • бесшумно работают одноступенчатые мини насосы;
  • есть помпы, способные эффективно работать от 12 вольт, питаясь от автомобильного аккумулятора;
  • есть безщеточные агрегаты, работающие на солнечных батареях и перекачивающие при этом 7 – 10 литров воды в минуту. Стоят, правда, в два-три раза дороже тех, что от сети или аккумулятора;
  • можно использовать погружную помпу для аквариума, если вы планируете только перекачку воды в замкнутом процессе охлаждения.

Для большинства задач в самогоноварении подойдут модели мощностью 5 Вт. Для использования в обычных домашних условиях, без дачно-природного экстрима лучше взять насос, работающий от обычной электросети.

Где купить?

Не следует недооценивать китайские изделия. Они достаточно надежны, тем более, что постоянно эксплуатировать вы их не будете, а пользование время от времени они выдержат без проблем.
Как говорится – AliExpress вам в помощь. Только не забудьте указать в заказе, что вам нужен прибор с евровилкой, американские нам не подходят.

Кроме того, к услугам винокуров, особенно тех, кто не хочет ждать по месяцу-полтора заказанную из Китая технику, – как интернет магазины, так и точки продаж оборудования для самогоноварения.

А также – товаров для аквариумов. Ведь для прогона воды в замкнутом цикле в охладительной рубашке змеевика (ректификационной колонны) достаточно невысокой мощности помпы. Если она в состоянии поднять воду на 1 метр, для такой цели уже пригодна.

Принцип действия и как собрать?

Наиболее простая в сборке конструкция для охладителя, она состоит из:

  • помпы для аквариума;
  • двух шлангов (можно взять ПВХ);
  • емкости с холодной водой. В качестве емкости можно использовать бак на 30-50 литров, ванну и т.п.

Один шланг подсоединяется к патрубку, имеющемуся на помпе и входному штуцеру проточного охладителя в самогонном аппарате. Другой шланг – к выходному штуцеру холодильника, а конец трубки опускается в емкость с водой. Идет циркуляция воды, змеевик охлаждается, самогон капает.

Как всем известно еще со школы, горячая вода поднимается вверх. Поэтому контролируйте температуру и вовремя меняйте воду, вычерпывая ту, что сверху, и доливая свежей холодной. Зимой можно просто добавлять в емкость чистый снег.

Процесс перекачки бражки основан на том же принципе, но трудность состоит в том, что перегонный куб придется доработать, оснастив его штуцером, к которому подсоединяется шланг от насоса, способного перекачивать бражку.

Можно обойтись и без штуцера, перекачивая брагу через горловину куба, но в таком случае нужно брать насос мощностью не ниже 6 Вт, чтобы он справился с подъемом жидкости на 1,5 – 2 метра с пола, на котором стоит бражная емкость в куб, установленный на плите.

Как установить насос и сделать всё своими руками

Вся система требует минимальных расходов по деньгам, поэтому она по карману любому самогонщику. Предлагаем выполнять всё в виде пошаговой инструкции:


Система автономного охлаждения.

  1. Наполните ёмкость холодной водой. Подойдёт ведро или таз.
  2. К насосу подсоедините первый ПВХ шланг и зафиксируйте его хомутом (обычно идёт диаметр 10 мм).
  3. Другой конец первого шланга, идущего от насоса, зафиксируйте на нижнем штуцере холодильника вашего самогонного аппарата.
  4. Второй шланг подсоедините к верхнему штуцеру и просто опустите его в ёмкость с водой.
  5. Запустите насос и проверьте работоспособность системы. Подберите оптимальное место для ёмкости, чтобы она была не очень далеко и в то же время не мешала работе.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: [email protected]