Ацетон, масла, едкий запах — самые частые ошибки при изготовлении домашнего алкоголя и как их не допустить

Вопрос о том, почему самогон пахнет ацетоном, чаще всего возникает у неопытных самогонщиков. Дело в том, что винокуры с опытом знают ответ на этот вопрос и нередко сталкивались с подобной проблемой. Есть несколько причин, по которым дистиллят или брага обладает похожим «ароматом». При этом запах может напоминать уксус, ацетон или даже аммиак.

Самогон без запаха

Но не стоит отчаиваться, ощущение ацетона — это еще не приговор для дистиллята, поскольку все поправимо, и даже неприятный запах можно убрать. Но чтобы все сделать правильно, следует установить причину появления подобной «странности».

Почему же пот стал пахнуть ацетоном?

Наиболее частой причиной, приводящей к неприятному, «сладковатому» запаху ацетона, исходящего от тела, является сахарный диабет. Происходит это из-за инсулиновой недостаточности. Глюкоза, то есть сахар, недорасщепляется, что приводит к его переизбытку в крови. Далее головной мозг начинает посылать сигналы, требующие выработки альтернативных веществ, которыми являются довольно токсичные кетоновые тела. Их скопления организм выводит через пот и мочу, что и приводит к неприятному ацетоновому амбре.

Помимо потливости, существуют и прочие признаки сахарного диабета.

В таком случае рекомендуется незамедлительно обратиться к врачу, поскольку такое состояние может предполагать наступление диабетической комы.

Также о ее предшествии свидетельствуют такие симптомы как:

• Недомогание;
• Головная боль;
• Тошнота;
• Ухудшение аппетита.

Непосредственно, перед наступлением комы, у больного сужаются зрачки, пересыхает во рту и учащается сердцебиение. Предотвратить ее предшествие можно с помощью инъекции инсулина.

Реже, причиной, почему от человека пахнет ацетоном, может быть нарушение работы почек. Проявляются патологии, связанные с почками, нарушением мочеиспускания, отечностью, увеличенным артериальным давлением и болью в поясничном отделе. Возникает запах ацетона и при проблемах с щитовидной железой. Они характеризуются раздражительностью, бессонницей и стремительной потерей веса.

Что делать, если алкоголь имеет неприятный запах?

Существует несколько методов, которые позволят исправить ошибку начинающего винокура. Они помогут придать самогону более яркий, приятный аромат.

Итак, что делать, если самогонка обладает малоприятным запахом?

1. Можно очистить дистиллят с помощью марганца. Несколько кристаллов, буквально 2-3 грамма перманганата поместить в банку объемом в 3 литра, заполненную самогоном. Когда марганец выпадет в осадок, стоит встряхнуть банку, потом закрыть ее крышкой и поставить на водяную баню на 15 минут (температура бани должна быть 50–70 градусов).
2. Еще можно использовать соду, она хорошо избавляет от сивушных масел и вредных примесей. Чтобы улучшить запах 1 литра дистиллята и избавить его от вредных примесей, следует добавить в банку 10 грамм соды и залить их самогонкой. Все тщательно перемешать, используя ложку или лопатку из дерева, дать напитку постоять 30 минут, а потом еще раз все тщательно перемешать и поставить банку с дистиллятом в темное место на 12 часов. Затем отфильтровать самогон, осадок слить.
3. Фиалковый корень поможет исправить ошибку, но найти его довольно сложно, особенно городскому жителю. Корень измельчают и дают самогонке постоять 12 дней. Потом продукт фильтруют, используя марлю или плотную ткань. Чтобы изменить аромат 1 литра дистиллята, потребуется около 30 грамм фиалкового корня. Такой метод считают довольно эффективным, но используют редко в силу того, что сырье встречается редко.
4. Следующий метод можно назвать одним из самых дешевых. Для проведения очистки потребуется всего лишь холодильник и бутылка из стекла. Следует залить напиток в емкость и поместить ее в морозильную камеру. Когда вода замерзнет, вместе с ней заледенеют и вредные примеси. А вот самогон, конечно, останется жидким. Его просто сливают в подходящую тару. Если после процедуры алкоголь будет неприятно пахнуть, то стоит сделать то же самое еще несколько раз.
5. Очистка углем тоже избавит от неприятности. Можно использовать березовый уголь, фильтр с угольным картриджем, активированный уголь в таблетках. Вещество как губка впитывает в себя вредные примеси и сивушные масла, что значительно улучшит качество напитка, сделает его более мягким и приятным и заодно устранит запах.

Но пожалуй, самым действенным способом можно считать повторную перегонку. Она помогает значительно улучшить вкус и запах алкоголя.

Повторная перегонка проводится с разделением на фракции, отсечение голов и хвостов помогает избавить напиток от примесей и сивухи, сделать его чистым, крепким и пригодным для питья.

Нередко проблемы с самогоном возникают как раз в том случае, когда отбор напитка проводится с нарушением правил. Исправить ситуацию может и ректификационная колонна.

Причины развития и характер проявления сахарного диабета

Поскольку именно сахарный диабет чаще всего является причиной запаха ацетона от тела, необходимо детально разобраться в следствии чего он возникает и каким образом проявляется, это поможет самостоятельно установить первопричину неприятного запаха. Итак, причиной развития сахарного диабета является, как уже говорилось ранее, недостаток инсулина.

Предрасположенность к такому нарушению может передаваться наследственно, при этом, на вероятность развития заболевания влияют такие факторы, как: частые вирусные инфекции, перенесенные операции, неблагоприятный для организма, малоактивный образ жизни.

Также, есть и другой тип причин, под влиянием которых снижается чувствительность клеток к инсулину и в организме, опять таки, скапливается глюкоза. Среди них:

• Ожирение;
• Неправильное питание;
• Малая подвижность;
• Длительное стрессовое состояние.

Диагностировать у пациента заболевание можно если:

1. Показатели сахара в крови превышают значение в 13,9 ммоль/литр.
2. Показатели, свидетельствующие о наличии кетоновых тел превышают значение в 5 ммоль/литр.
3. В моче пациента содержаться кетоны.
4. Кислотно-щелочный баланс крови нарушен в сторону увеличения.

Изначально, на стадии зарождения заболевания, человек может ощущать чрезмерную жажду и слишком частые позывы к мочеиспусканию, недомогание. Происходит стремительная потеря веса. Далее исключительно изо рта начинает исходить запах ацетона, по мере развития заболевания он может исходить и от пота. Развивается недуг стремительно и уже совсем скоро больной ощущает тошноту, рвоту, головные боли и изменения в дыхании (оно становится усиленным, более глубоким).

Запах ацетона изо рта – диагностика и лечение

Неприятный запах изо рта может быть результатом небрежности в гигиене полости рта. Однако это также может указывать на серьезные проблемы со здоровьем. Запах ацетона изо рта иногда путают с запахом алкоголя. Это может указывать на неконтролируемый сахарный диабет и серьезное осложнение кетоацидоза.

Для постановки точного диагноза и назначения эффективного лечения эндокринолог проверит какие лекарства принимает пациент, не злоупотребляет ли он алкоголем. У женщин должна быть исключена беременность.

Диагностика ацидоза основана на результатах лабораторных анализов, в которых можно констатировать:

• снижение уровня артериальной крови;
• кетонурию – наличие кетонов в моче;
• гипергликемию;
• электролитные нарушения;
• глюкозурию – наличие глюкозы в моче.

Лечение кетоацидоза основано на гидратации пациента, инсулинотерапии, коррекции водно-электролитных и кислотно-щелочных расстройств.

ОНЛАЙН-ЗАПИСЬ в клинику ДИАНА

Вы можете записаться по бесплатному номеру телефона 8-800-707-15-60 или заполнить контактную форму. В этом случае мы свяжемся с вами сами.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

К какому врачу необходимо обратиться?

Если вы уверенны, что причина неприятного запаха в сахарном диабете, можно сразу обратиться к эндокринологу. Также стоит отметить, что в аптеках продаются специальные препараты, тестирующие состав мочи, а именно уровень ацетона в ней. Среди наиболее распространенных – Кетостикс и Ацетонтест.

В случае, если вы затрудняетесь в установлении причины, можно обратиться к терапевту, который поставит предварительный диагноз и даст направление на консультацию к нужному вам специалисту. Кроме того, необходимо пройти ряд исследований, а именно:

• Сдать кровь и мочу на общий анализ;
• Флюорографию;
• Исследования работы эндокринной системы.

Далее, в зависимости от причин, нужный вам специалист назначит эффективный курс лечения.

Количество перегонов

Каждый перегон сокращает количество напитка на выходе. Именно это и беспокоит «экономных» винокуров.

В целях получить как можно больше самогона, они стараются как можно меньше перегонять продукт.

А это и головы в теле, и хвосты, и полный набор сивушных масел. Необходимо перегонять минимум два раза, и то, только в том случае, если есть уверенность, что все временные рамки выгона были выдержаны.

Вот и третий закон самогоноварения.

Закон 3. Чем больше циклов перегона – тем чище продукт.

Прочие факторы, способные вызвать подобный запах

Помимо основных причин, существуют и не столь значительны факторы, которые в некоторых случаях все же могут вызвать ацетоновый запах пота:

• Частое употребление жирного и жареного;
• Увлечение диетой, предполагающей минимизацию употребления углеводов;
• Гормональные перестройки в подростковом возрасте;
• Голодание.

Несбалансированное, тяжелое и вредно питание приводит к нарушению работы ЖКТ, в следствии чего нарушается обмен веществ, замедляется выработка инсулина. В случае безуглеводных диет, организм попросту не хватает энергии, он пытается найти альтернативные источники и сжигает жиры, образовываются кетоновые тела.

У детей запах ацетона может проявляться в виду молодого, еще не сформированного организма, а в подростковом возрасте из-за перестроек на гормональном фоне. Такие проявления не критичны и носят сугубо временный характер.

Рекомендуем посмотреть что говорит о подобных проявлениях у детей известный доктор Комаровский:

Методы лечения

Лечение можно начать самостоятельно, соблюдая простые правила. Необходимо сбалансировать свой рацион. Употребляя как можно меньше вредной пищи, можно не только избавиться от неприятного запаха, но и уменьшить потоотделение в целом. Мы уже писали подробную статью о питании при гипергидрозе. Также необходимо тщательно соблюдать личную гигиену, вести активной образ жизни, чтобы исключить ожирение и усилить иммунитет.

Лучше всего носить легкую одежду из натуральных тканей, при необходимости пользоваться дезодорантом либо антиперсперантом. Нужно постараться снизить и нагрузку на нервную систему, постоянные стрессовые ситуации, напряжение и даже чрезмерны радостные эмоции, могут привести к нарушению гормонального баланса.

В качестве профилактики, желательно регулярно обследоваться у врача. Казалось бы, такие простые советы, однако, не редко они бывают полезными и помогают ослабить запах ацетона либо вовсе его убрать.

Что касается сахарного диабета – при первом его типе, когда причиной становится наследственность, врачи назначают регулярное введение в организм инсулина. Тогда клетки насыщаются углеводами и ацетоновое амбре уходит.

Второй тип заболевания, то есть когда причиной являются определенные факторы, предпологает прием лекарственных препаратов, направленных на снижение уровня сахара в крови (сульфаниламиды и бигуаниды).

Такие лекарственные препараты может подобрать только врач, на основании анализов крови и мочи, заболеваний в анамнезе и общего состояния здоровья пациента. Стоит понимать, что неграмотное и неэффективное применение препаратов может только навредить здоровью. Производятся медикаменты в виде таблеток.

Долгое брожение

Чем дольше играет брага, тем больше вредных примесей выделяют дрожжи. Если отыгравшую брагу оставить на пару недель даже под гидрозатвором, предварительно не сняв с осадка, может появиться запах сероводорода или ацетона – осадок начнет разлагаться. Проблема больше характерна для зерновых и фруктовых браг, но возможна и с сахаром.

Решение: еще одна перегонка самогона (предыдущий пункт).

Профилактика: сократить время брожения браги (сделать гидромодуль 1:4 или 1:5, поддерживать рекомендованную для конкретного штамма дрожжей стабильную температуру). Если нет возможности сразу перегнать отыгравшую брагу, обязательно снять её с осадка, герметично закрыть и поставить в холод.

Перед хранением и перегонкой брагу нужно сливать с осадка

Вывод

Причин, почему пот пахнет ацетоном может быть несколько, от диет и неправильного питание, до нарушения работы эндокринной системы и желудочно-кишечного тракта. В любом случае, мы настоятельно рекомендуем своевременно обращаться к врачу, иначе вы рискуете со временем усугубить ситуацию.

Но еще до консультации, можно принять некоторые меры и самостоятельно, в некоторых случаях, когда неприятный аромат не является следствием заболеваний, простых мер бывает достаточно для избавления от проблемы.